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Aria di Caiarossa 2012 Caiarossa

Aria di Caiarossa 2012 Caiarossa

Denominazione Toscana Rosso IGT
Vitigni Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Sirah, Alicante, Petit Verdot
Grado Alcolico 14%
Vigneti nella frazione Nocolino. Sono vigne piantate tra il 2007 ed il 2013 ad altitudine che varia tra i 150 e i 330 metri. Il terreno è argilloso-calcareo con affioramenti di sabbia ferrosa e sassi
Vinificazione lunga macerazione per 15-25 giorni. Fermentazione con lieviti indigeni in vasche a temperatura controllata. Malolattica in tini di cemento e botti di legno
Affinamento in barriques e tonneaux di rovere francese per circa 14 mesi, 15% di legno nuovo. Ulteriori 6 mesi in acciaio prima dell'imbottigliamento
Temperatura di Servizio 16-18°C
Prezzo 25,00 €