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Bianchi Francesi

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Bourgogne Aligote VV1925 2018 - Audoin

Bourgogne Aligote VV1925 2018 - Audoin

Denominazione: Bourgogne Aligote AOC
Vitigni: Aligote 100%
Grado Alcolico: 12.50%
Vigneti: nella zona di Marsannay, coltivati in regime biologico seguendo i principi della "lotta ragionata"
Vinificazione: macerazione a freddo prefermentativa ed utilizzo di barriques usate e non invadenti
Temperatura di Servizio: 10-12°C

L'Aligote di Charles Audin, cantina oggi portata avanti dalla quinta generazione con a capo Cyril, è un vino bianco della Borgogna piacevole e fresco, adatto ad ogni occasione.
Prezzo 21,00 €
Bourgogne Tonnerre "Les Clos" 2015 - Amaury Beaufort

Bourgogne Tonnerre "Les Clos" 2015 - Amaury Beaufort

Denominazione: Bourgogne Tonnerre AOC
Vitigni: Chardonnay 100%
Grado Alcolico: 12.50%
Vigneti: nella zona di Cheney, a nord di Tonnerre, cittadina vicino a Chablis. Conduzione biologica
Vinificazione: vinificazione parcellare con l'utilizzo dei soli lieviti indigeni
Temperatura di Servizio: 10-12°C

Amaury Beaufort è la nuova generazione della famiglia Beaufort, storico produttore di Champagne. Questa nella zona di Tonnerre, a pochi chilometri da Chablis, è un'esperienza totalmente vocata alla viticoltura biologica ed alla produzione di vini autentici. Questo Bourgogne Tonnerre è prodotto con uve chardonnay senza l'utilizzo di lieviti selezionati aggiunti.
Prezzo 28,50 €
Chablis "d'Elise" 2018 - Domaine d'Elise

Chablis "d'Elise" 2018 - Domaine d'Elise

Denominazione: Chablis AOC
Vitigni: Chardonnay 100%
Grado Alcolico: 12.50%
Vigneti: dalle migliori vigne dell'azienda
Vinificazione: totalmente in cemento
Temperatura di Servizio: 10-12°C

Lo Chablis di Domaine d'Elise si sta rivelando come uno dei migliori Chablis d'ingresso del panorama. La vinificazione in cemento ne esalta i caratteri e ci regala sensazioni fruttate e minerali, con fantastici echi gessosi.

Prezzo 20,20 €
Bourgogne Cotes Auxerre "Corps de Garde" 2017 - Goisot

Bourgogne Cotes Auxerre "Corps de Garde" 2017 - Goisot

Denominazione: Bourgogne Cotes d'Auxerre
Vitigni: Chardonnay 100%
Grado Alcolico: 13%
Vigneti: nella parte nord della Borgogna, vicino alla città di Auxerre
Vinificazione: in acciaio con un breve passaggio in legno
Temperatura di Servizio: 10-12°C

Il Bourgogne Cote d'Auxerre di Goisot è uno chardonnay della parte nord della Borgogna, leggermente fuori dal fulcro dei grandi vini. Esprime comunque una bellissima mineralità e freschezza; davvero un bel bianco d'ingresso!
Prezzo 25,60 €
Macon Village "Les Sardines" 2017 - Robert Denogent

Macon Village "Les Sardines" 2017 - Robert Denogent

Denominazione: Macon Village
Vitigni: Chardonnay 100%
Grado Alcolico: 13%
Vigneti: le uve provengono da viti impiantate in diverse zone del Maconnaise. Le viti hanno circa 40 anni e le radici si aggrappano a suoli principalmente argilloso-calcarei
Vinificazione: pressatura diretta con decantazione statica. Il vino eleva poi in barrique per un tempo che varia da 18 a 24 mesi
Temperatura di Servizio: 10-12°C

 

Il Macon Village "Les Sardines" 2017 di Robert Denogent è un vino bianco di Borgogna prodotto completamente con uve Chardonnay. Dopo una decantazione statica affina per circa 18/24 mesi in barrique. Esprime sentori fruttati ed in parte burrosi, ma è evidente la sapidità, la salinità del terreno.

Prezzo 27,30 €