Il Bourgogne di Pierre Amiot è un vino rosso prodotto da uve Pinot Nero coltivate nella Cote de Nuits.

Lo Chablis di Domaine d'Elise si sta rivelando come uno dei migliori Chablis d'ingresso del panorama. La vinificazione in cemento ne esalta i caratteri e ci regala sensazioni fruttate e minerali, con fantastici echi gessosi.

Il Cabernet Franc di Ampeleia è un vino rosso di medio corpo. A Roccaterighi il Cabernet Franc era stato impiantato dai vecchi proprietari per abbinare alla carne di piccione un buon vino rosso

L'Alicante di Ampeleia è un IGT Costa Toscana; un vino di medio corpo che affina in vasche di cemento per 6 mesi e viene vinificato con il 30% di grappolo intero. Esprime noti di spezie, erbe aromatiche e frutti rossi

Non sbagliatevi a chiamarlo Nebbiolo, per "i Barbacan" è assolutamente Chiavennasca, con il sole o la burrasca, sempre e solo Chiavennasca. Nasce sui pendii della Valtellina questo fantastico vino. Il rosso di Valtellina di Barbacan è frutto di sabbie granitiche; esprime tutto il suo territorio con un tannino elegante, più docile rispetto ai nebbioli di langa. La freschezza e la sapidità sono da vendere, ed il naso richiama profumi di frutta rossa e spezie.

Navaherreros Tinto 2018 di Bodegas Bernabeleva è un vino rosso fatto con uva Garnacha proveniente dalla zona a sud ovest di Madrid. Ho bevuto questo vino la prima volta all'Aromatario alla cieca e sinceramente l'ho quasi confuso con un Nebbiolo. Freschezza del frutto è la cosa principale, con tannini vivi e si, una buona parte vegetale tipica della Garnacha

Il Macon Village "Les Sardines" 2017 di Robert Denogent è un vino bianco di Borgogna prodotto completamente con uve Chardonnay. Dopo una decantazione statica affina per circa 18/24 mesi in barrique. Esprime sentori fruttati ed in parte burrosi, ma è evidente la sapidità, la salinità del terreno.

Il Sangiovese 2018 Montesecondo è un'espressione gioviale di quest'uva. Vinificata in cemento senza lieviti aggiunti colpisce per esuberanza e freschezza di frutto

Se cerchi vini che divertano, questo fa per te. Un rosato goloso, non cristallino, un Lambrusco da festa; fresco ed agrumato adatto ad ogni situazione.

Il Chianti Classico 2018 di Montesecondo viene vinificato in acciaio e riposa per due inverni in cemento e botti grandi di legno. E' un vino succulento e vivace che esprime sentori di frutta scura, in particolare ciliegia.

L'idea è quella di produrre vini classici della Cotes du Rhone, dotati di estrema eleganza e freschezza, ma molto adatti all'invecchiamento. Brezeme di Eric Texier è un vino croccante, vionificato in parte a grappolo intero per mantenere la pulizia del frutto.

Navaherreros Tinto 2017 di Bodegas Bernabeleva è un vino rosso fatto con uva Garnacha proveniente dalla zona a sud ovest di Madrid. Ho bevuto questo vino la prima volta all'Aromatario alla cieca e sinceramente l'ho quasi confuso con un Nebbiolo. Freschezza del frutto è la cosa principale, con tannini vivi e si, una buona parte vegetale tipica della Garnacha

Navaherreros Blanco 2017 di Bodegas Bernabeleva è un vino bianco fatto con uva Albillo e Macabeu proveniente dalla zona a sud ovest di Madrid. E' un vino dal buon impatto al naso, instnso, dritto, quasi semiaromatico. Può ricordare in parte sentori simili al Riesling, freschi e di frutta esotica all'inizio, senza però virare su sentori di idrocarburi.

“La versione 2015, che è l’annata di esordio, è un vino intrigante. Sa, con la dovuta pulizia e precisione d’esecuzione, non tradire di un centimetro le sue origini, svelando nel bicchiere doti aromatiche significative, specialmente sul fronte del suo sviluppo fruttato, ad anticipare una bocca che parla di contrasti e di armonia. In parole povere, un vino che possiede carattere e centra in pieno quelle che sono le caratteristiche della sua tipologia” – Quaderni di Wine News, Ottobre 2018

“Floreale e misuratamente fruttato nei profumi, è vino di eccellente armonia, preciso e definito, lungo, succoso, elegante, fine nel comparto tannico. Una bella sorpresa che potrà essere replicata, addirittura con gli interessi, dall’altrettanto promettente annata 2016, in uscita il prossimo anno” – Ernesto Gentili, www.ernestogentili.it