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Toscana IGT "5" 2018 - Podere Le Boncie

Toscana IGT "5" 2018 - Podere Le Boncie

Denominazione: Toscana IGT
Vitigni: Sangiovese, Ciliegiolo, Mammolo, Foglia Tonda, Colorino
Grado Alcolico: 13.50%
Vigneti: nella zona di Castelnuovo Berardenga
Vinificazione: fermentazione con circa 10 giorni di macerazione sulle bucce. Affinamento di 8 mesi in botti di legno
Temperatura di Servizio: 16-18°C

5 è il nome che la creatrice Giovanna Morganti ha scelto per questo blend di cinque differenti vitigni: Sangiovese, Ciliegiolo, Mammolo, Foglia Tonda e Colorino. Allieva del grande Giulio Gambelli, Giovanna diede un bel 5 in pagella a questo vino durante il primo assaggio. Oggi 5, all'ombra del fratello maggiore Le Trame, trova spazio grazie alla sua grande beva, croccantezza e carnosità.
Prezzo 17,50 €
Silice Blanco 2017 - Silice Viticultores

Silice Blanco 2017 - Silice Viticultores

Vitigni: Palomino Fino, Treixadura, Godello e Dona Blanca
Grado Alcolico: 11.50%
Vinificazione: in vasche d'acciaio
Temperatura di Servizio: 10-12°C

Silice Blanco di Silice Viticultores è un vino bianco spagnolo fatto da un blend di uve abbastanza insolito. Ci troviamo nella Ribeira Sacra, in Galizia, nord-ovest della Spagna, e questo è un bianco che esprime un bellissimo naso di erbe selvatiche, mineralità e acidità piccante in bocca.
Prezzo 27,00 €
Bourgogne Aligote VV1925 2018 - Audoin

Bourgogne Aligote VV1925 2018 - Audoin

Denominazione: Bourgogne Aligote AOC
Vitigni: Aligote 100%
Grado Alcolico: 12.50%
Vigneti: nella zona di Marsannay, coltivati in regime biologico seguendo i principi della "lotta ragionata"
Vinificazione: macerazione a freddo prefermentativa ed utilizzo di barriques usate e non invadenti
Temperatura di Servizio: 10-12°C

L'Aligote di Charles Audin, cantina oggi portata avanti dalla quinta generazione con a capo Cyril, è un vino bianco della Borgogna piacevole e fresco, adatto ad ogni occasione.
Prezzo 21,00 €
Bourgogne Pinot Noir 2018 - Pierre Amiot

Bourgogne Pinot Noir 2018 - Pierre Amiot

Denominazione: Bourgogne AOC
Vitigni: Pinot Nero 100%
Grado Alcolico: 13%
Vigneti: nella zona di Morey-Saint-Denis, nella Cote de Nuits. Suolo argilloso calcareo e vigneti impiantati a circa 230 metri slm
Vinificazione: in legno
Temperatura di Servizio: 16-18°C

Il Bourgogne di Pierre Amiot è un vino rosso prodotto da uve Pinot Nero coltivate nella Cote de Nuits.

Prezzo 22,90 €
Bourgogne Tonnerre "Les Clos" 2015 - Amaury Beaufort

Bourgogne Tonnerre "Les Clos" 2015 - Amaury Beaufort

Denominazione: Bourgogne Tonnerre AOC
Vitigni: Chardonnay 100%
Grado Alcolico: 12.50%
Vigneti: nella zona di Cheney, a nord di Tonnerre, cittadina vicino a Chablis. Conduzione biologica
Vinificazione: vinificazione parcellare con l'utilizzo dei soli lieviti indigeni
Temperatura di Servizio: 10-12°C

Amaury Beaufort è la nuova generazione della famiglia Beaufort, storico produttore di Champagne. Questa nella zona di Tonnerre, a pochi chilometri da Chablis, è un'esperienza totalmente vocata alla viticoltura biologica ed alla produzione di vini autentici. Questo Bourgogne Tonnerre è prodotto con uve chardonnay senza l'utilizzo di lieviti selezionati aggiunti.
Prezzo 28,50 €
Chablis "d'Elise" 2018 - Domaine d'Elise

Chablis "d'Elise" 2018 - Domaine d'Elise

Denominazione: Chablis AOC
Vitigni: Chardonnay 100%
Grado Alcolico: 12.50%
Vigneti: dalle migliori vigne dell'azienda
Vinificazione: totalmente in cemento
Temperatura di Servizio: 10-12°C

Lo Chablis di Domaine d'Elise si sta rivelando come uno dei migliori Chablis d'ingresso del panorama. La vinificazione in cemento ne esalta i caratteri e ci regala sensazioni fruttate e minerali, con fantastici echi gessosi.

Prezzo 20,20 €
Bourgogne Cotes Auxerre "Corps de Garde" 2017 - Goisot

Bourgogne Cotes Auxerre "Corps de Garde" 2017 - Goisot

Denominazione: Bourgogne Cotes d'Auxerre
Vitigni: Chardonnay 100%
Grado Alcolico: 13%
Vigneti: nella parte nord della Borgogna, vicino alla città di Auxerre
Vinificazione: in acciaio con un breve passaggio in legno
Temperatura di Servizio: 10-12°C

Il Bourgogne Cote d'Auxerre di Goisot è uno chardonnay della parte nord della Borgogna, leggermente fuori dal fulcro dei grandi vini. Esprime comunque una bellissima mineralità e freschezza; davvero un bel bianco d'ingresso!
Prezzo 25,60 €
Bianco di Ampeleia 2018 - Ampeleia

Bianco di Ampeleia 2018 - Ampeleia

Denominazione: IGT Costa Toscana Bianco
Vitigni: Trebbiano 90%, Malvasia 5%, Ansonica 5%
Grado Alcolico: 11%
Vigneti: le vigne si trovano ad altitudini variabili tra i 300 e i 600 metri
Vinificazione:  6 mesi in vasche in cemento. Macerazione a contatto con le bucce per 7 giorni.
Affinamento: in cemento
Temperatura di Servizio: 10-12°C
Per il Bianco di Ampeleia è stato recuperato il legno di una vecchia vigna vicino all’azienda. Sono vigne piantate a base di Trebbiano e diverse varietà locali provenienti dal bacino mediterraneo (Ansonica e Malvasia). Questo vino mi ricorda una bella serata con amici, e mi ricordo di averlo bevuto alla cieca e di essere stato colpito dalla semiaromaticità dei profumi, senza scadere nello scontato, e dalla buonissima sapidità e freschezza in bocca.
Prezzo 19,80 €
Cabernet Franc 2018 - Ampeleia

Cabernet Franc 2018 - Ampeleia

Denominazione: IGT Costa Toscana Cabernet Franc
Vitigni: Cabernet Franc100%
Grado Alcolico: 12.5%
Vigneti: La Vigna dell'Asina è coltivata in regime biodinamico, fonda le sue radici su un terreno ricco di galestro e palombini ed è a 500 m di altitudine, soggetta a forti escursioni termiche
Vinificazione: fermenta in cemento, nel quale rimane per 8 mesi. Durante la fermentazione il 20% dei grappoli è intero
Temperatura di Servizio: 16-18°C

 

Il Cabernet Franc di Ampeleia è un vino rosso di medio corpo. A Roccaterighi il Cabernet Franc era stato impiantato dai vecchi proprietari per abbinare alla carne di piccione un buon vino rosso

Prezzo 25,50 €
Alicante 2018 - Ampeleia

Alicante 2018 - Ampeleia

Denominazione: IGT Costa Toscana Alicante
Vitigni: Alicante 100%
Grado Alcolico: 12.5%
Vigneti: a circa 250m slm su un suolo sabbioso. Viticoltura biodinamica
Vinificazione: fermenta in cemento coi soli lieviti indigeni con il 30% di grappoli interi. Affina poi per 6 mesi in vasche di cemento
Temperatura di Servizio: 16-18°C

 

L'Alicante di Ampeleia è un IGT Costa Toscana; un vino di medio corpo che affina in vasche di cemento per 6 mesi e viene vinificato con il 30% di grappolo intero. Esprime noti di spezie, erbe aromatiche e frutti rossi

Prezzo 25,50 €
Rosso di Valtellina 2018 - Barbacan

Rosso di Valtellina 2018 - Barbacan

Denominazione: Rosso di Valtellina DOC
Vitigni: Nebbiolo Chiavennasca 100%
Grado Alcolico: 12.5%
Vigneti: nella sottozona Valgella, su suoli ricchi di granito e scisto
Vinificazione: l'uva viene diraspata e viene fatta un'infusione di due settimane. Affina totalmente in acciaio
Temperatura di Servizio: 16-18°C

 

Non sbagliatevi a chiamarlo Nebbiolo, per "i Barbacan" è assolutamente Chiavennasca, con il sole o la burrasca, sempre e solo Chiavennasca. Nasce sui pendii della Valtellina questo fantastico vino. Il rosso di Valtellina di Barbacan è frutto di sabbie granitiche; esprime tutto il suo territorio con un tannino elegante, più docile rispetto ai nebbioli di langa. La freschezza e la sapidità sono da vendere, ed il naso richiama profumi di frutta rossa e spezie.

Prezzo 18,60 €
Navaherreros Tinto 2018 - Bodegas Bernabeleva

Navaherreros Tinto 2018 - Bodegas Bernabeleva

Denominazione: Garnacha de Madrid
Vitigni: Garnacha 100%
Grado Alcolico: 14.5 %
Vigneti: a 730m slm, nella zona a Sud Ovest di Madrid, su suoli granitici
Vinificazione: il grappolo viene interamente messo dentro tini troncoconici dove macera sulle bucce per 2 mesi. Successivamente affina in barrique usate per 12 mesi
Temperatura di Servizio: 16-18°C

 

Navaherreros Tinto 2018 di Bodegas Bernabeleva è un vino rosso fatto con uva Garnacha proveniente dalla zona a sud ovest di Madrid. Ho bevuto questo vino la prima volta all'Aromatario alla cieca e sinceramente l'ho quasi confuso con un Nebbiolo. Freschezza del frutto è la cosa principale, con tannini vivi e si, una buona parte vegetale tipica della Garnacha

Prezzo 19,50 €
Macon Village "Les Sardines" 2017 - Robert Denogent

Macon Village "Les Sardines" 2017 - Robert Denogent

Denominazione: Macon Village
Vitigni: Chardonnay 100%
Grado Alcolico: 13%
Vigneti: le uve provengono da viti impiantate in diverse zone del Maconnaise. Le viti hanno circa 40 anni e le radici si aggrappano a suoli principalmente argilloso-calcarei
Vinificazione: pressatura diretta con decantazione statica. Il vino eleva poi in barrique per un tempo che varia da 18 a 24 mesi
Temperatura di Servizio: 10-12°C

 

Il Macon Village "Les Sardines" 2017 di Robert Denogent è un vino bianco di Borgogna prodotto completamente con uve Chardonnay. Dopo una decantazione statica affina per circa 18/24 mesi in barrique. Esprime sentori fruttati ed in parte burrosi, ma è evidente la sapidità, la salinità del terreno.

Prezzo 27,30 €
Montesecondo 2018 - Montesecondo

Montesecondo 2018 - Montesecondo

Denominazione: Sangiovese IGT
Vitigni: Sangiovese 100%
Grado Alcolico: 12%
Vigneti: nella zona di Cerbaia
Vinificazione: l'uva viene diraspata e pigiata parte a grappolo intero e parte a chicco intero. La fermentazione avviene in acciaio con un breve affinamento in cemento
Temperatura di Servizio: 16-18°C

 

Il Sangiovese 2018 Montesecondo è un'espressione gioviale di quest'uva. Vinificata in cemento senza lieviti aggiunti colpisce per esuberanza e freschezza di frutto

Prezzo 16,90 €
Lambrusco "Perfranco" Rosato Ancestrale - Bergianti

Lambrusco "Perfranco" Rosato Ancestrale - Bergianti

Denominazione: Rosato Frizzante
Vitigni: Lambrusco Salamino di Santa Croce 100%
Grado Alcolico: 12,5%
Vigneti: nella zona attorno alla cantina
Vinificazione: Pressatura diretta delle uve. Fermentazione primaria in vasca di cemento. Rifermentazione a in bottiglia con aggiunta di mosto dello stesso vino. Non sboccato. Tono frizzante.
Temperatura di Servizio: 14-16°C

 

Se cerchi vini che divertano, questo fa per te. Un rosato goloso, non cristallino, un Lambrusco da festa; fresco ed agrumato adatto ad ogni situazione.

Prezzo 13,70 €
Chianti Classico 2018 - Montesecondo

Chianti Classico 2018 - Montesecondo

Denominazione: Chianti Classico DOCG
Vitigni: Sangiovese 90% Canaiolo - Colorino 10%
Grado Alcolico: 12%
Vigneti: nella zona di Cerbaia
Vinificazione: l'uva viene diraspata e pigiata parte a grappolo intero e parte a chicco intero. La fermentazione avviene in acciaio e successivamente riposa per due anni in cemento e botti grandi di legno
Temperatura di Servizio: 16-18°C

 

Il Chianti Classico 2018 di Montesecondo viene vinificato in acciaio e riposa per due inverni in cemento e botti grandi di legno. E' un vino succulento e vivace che esprime sentori di frutta scura, in particolare ciliegia.

Prezzo 22,00 €
Brézème 2017 - Eric Texier

Brézème 2017 - Eric Texier

Denominazione: Sirah Cotes du Rhone
Vitigni: Sirah 100%
Grado Alcolico: 12.5%
Vigneti: zona meridionale della Cotes du Rhone Nord
Vinificazione: uva diraspata ed in parte pigiata. Fermentazione in cemento con una macerazione di 10 giorni. Affinamento per 12 mesi in botti da 25hl
Temperatura di Servizio: 16-18°C

 

L'idea è quella di produrre vini classici della Cotes du Rhone, dotati di estrema eleganza e freschezza, ma molto adatti all'invecchiamento. Brezeme di Eric Texier è un vino croccante, vionificato in parte a grappolo intero per mantenere la pulizia del frutto.

Prezzo 25,50 €
Navaherreros Tinto 2017 - Bodegas Bernabeleva

Navaherreros Tinto 2017 - Bodegas Bernabeleva

Denominazione: Garnacha de Madrid
Vitigni: Garnacha 100%
Grado Alcolico: 14.5 %
Vigneti: a 730m slm, nella zona a Sud Ovest di Madrid, su suoli granitici
Vinificazione: il grappolo viene interamente messo dentro tini troncoconici dove macera sulle bucce per 2 mesi. Successivamente affina in barrique usate per 12 mesi
Temperatura di Servizio: 16-18°C

 

Navaherreros Tinto 2017 di Bodegas Bernabeleva è un vino rosso fatto con uva Garnacha proveniente dalla zona a sud ovest di Madrid. Ho bevuto questo vino la prima volta all'Aromatario alla cieca e sinceramente l'ho quasi confuso con un Nebbiolo. Freschezza del frutto è la cosa principale, con tannini vivi e si, una buona parte vegetale tipica della Garnacha

Prezzo 19,50 €
Navaherreros Blanco 2017 - Bodegas Bernabeleva

Navaherreros Blanco 2017 - Bodegas Bernabeleva

Denominazione: Blanco de Bernabeleva
Vitigni: Albillo 60% - Macabeu 40%
Grado Alcolico: 13%
Vigneti: a 830m slm, nella zona a Sud Ovest di Madrid, su suoli sabbiosi di origine granitica
Vinificazione: l'uva viene diraspata e pigiata. Prima della fermentazine macera per 3 giorni. L'Albillo fermenta in botti grandi da 25 hl, mentre il Macabeu in tonneau da 500l. L'affinamento dura circa 10 mesi
Temperatura di Servizio: 10-12°C

 

Navaherreros Blanco 2017 di Bodegas Bernabeleva è un vino bianco fatto con uva Albillo e Macabeu proveniente dalla zona a sud ovest di Madrid. E' un vino dal buon impatto al naso, instnso, dritto, quasi semiaromatico. Può ricordare in parte sentori simili al Riesling, freschi e di frutta esotica all'inizio, senza però virare su sentori di idrocarburi.

Prezzo 19,00 €
Chianti Classico Riserva "Vigna Barbischio" 2015 -...

Chianti Classico Riserva "Vigna Barbischio" 2015 -...

“La versione 2015, che è l’annata di esordio, è un vino intrigante. Sa, con la dovuta pulizia e precisione d’esecuzione, non tradire di un centimetro le sue origini, svelando nel bicchiere doti aromatiche significative, specialmente sul fronte del suo sviluppo fruttato, ad anticipare una bocca che parla di contrasti e di armonia. In parole povere, un vino che possiede carattere e centra in pieno quelle che sono le caratteristiche della sua tipologia” – Quaderni di Wine News, Ottobre 2018

“Floreale e misuratamente fruttato nei profumi, è vino di eccellente armonia, preciso e definito, lungo, succoso, elegante, fine nel comparto tannico. Una bella sorpresa che potrà essere replicata, addirittura con gli interessi, dall’altrettanto promettente annata 2016, in uscita il prossimo anno” – Ernesto Gentili, www.ernestogentili.it

Prezzo 27,20 €
Bianco Toscana 2017 Podere Concori

Bianco Toscana 2017 Podere Concori

Denominazione: Podere Concori Bianco IGT
Vitigni: Pinot Bianco 60% - Chenin Blanc 40%
Grado Alcolico: 12%
Vigneti: situati nella parte più alta dell'azienda, a Gallicano. Le vigne, Selvapiana e Prete, nascono su suoli sabbiosi formati da minerali con una buona presenza di silice
Vinificazione: Fermentazione in vasche d'acciaio per 40 giorni
Affinamento: in vasche d'acciaio e successivamente in bottiglia
Temperatura di Servizio: 8-10°C
Prezzo 18,90 €
Caiarossa Bianco 2015 Caiarossa

Caiarossa Bianco 2015 Caiarossa

Denominazione Toscana Bianco IGT
Vitigni 70% Viognier - 30% Chardonnay
Grado Alcolico 13.5%
Vigneti impiantati nel 1999 a circa 200 metri di altitudine. Il terreno è misto in quanto possiamo trovare sone maggiormente ricche di argilla e calcare, mentre altre in cui predomina sabbia ferrosa e sassi
Vinificazione Pressatura e successiva fermentazione alcolica in barriques, tonneaux e tini d'acciaio con il solo uso di lieviti indigeni, per 2-3 mesi. Batonnage sui lieviti fino ad Aprile per 1-3 volte a settimana
Affinamento Da Aprile a Luglio in Barriques e tonneaux francesi, successivi due mesi in cemento
Temperatura di Servizio 10-12°C
Prezzo 28,00 €