Roero "Audinaggio" 2015 BIO Cascina Ca' Rossa
| Denominazione | Roero DOCG |
| Vitigni | Nebbiolo 100% |
| Grado Alcolico | 14.5% |
| Vigneti | Valmaggiore a Vezza d'Alba. Fantastico terreno in prevalenza sabbioso. |
| Vinificazione | Fermentazione alcolica e malolattica in acciaio. |
| Affinamento | 18 mesi in barriques, assemblaggio in inox e successivi due mesi in bottiglia. |
| Temperatura di Servizio | 16-18°C |
Prezzo
21,40 €
Roero 2015 Giovanni Almondo
| Denominazione | Roero DOCG |
| Vitigni | 100% Nebbiolo |
| Grado Alcolico | 14% |
| Vigneti | viti di 30 anni nel comune di Montà d'Alba. Esposizione a Sud e terreno in prevalenza sabbioso, con una buona percentuale di calcare. |
| Vinificazione | macerazione in acciaio per 15-18 giorni a contatto con le bucce |
| Affinamento | 18 mesi in botte grande di Rovere di Slavonia non tostata. |
| Temperatura di Servizio | 15°C |
Prezzo
15,00 €
Roero Riserva "Mompissano" 2013 BIO Cascina Ca' Rossa
| Denominazione | Roero Riserva DOCG |
| Vitigni | Nebbiolo |
| Grado Alcolico | 14.5% |
| Vigneti | siti intorno alla cantina a Canale. Terreno principalmente calcareo-argilloso. |
| Vinificazione | Fermentazione alcolica e malolattica in acciaio inox. |
| Affinamento | 30 mesi in botti grandi di Rovere di Slavonia. Una volta assemblato riposa altri 4 mesi in bottiglia. |
| Temperatura di Servizio | 16-18°C |
Prezzo
24,70 €
Roero Rosso 2016 Valfaccenda
| Denominazione: | Roero DOCG |
| Vitigni: | Nebbiolo 100% |
| Grado Alcolico: | 13.5% |
| Vigneti: | le uve provengo dalle vigne Loreto, Monpellini e Valmaggiore. Il suolo è principalmente sabbioso-limoso |
| Vinificazione: | la fermentazione ha luogo in vasche d'acciaio, dove Luca decide di inserire anche un 10% di grappoli interi. Vengono eseguiti pochi rimontaggi o follature. Dopo la svinatura il vino rimane in vasca 24 ore prima di essere messo in legno |
| Affinamento: | per 12 mesi in legno, dove svolge la fermentazione malolattica. |
| Temperatura di Servizio: | 16-18°C |
Prezzo
21,50 €