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Langhe Bianco

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Langhe Sauvignon "Vigna dei Gasarin" 2017 Francesco Boschis

Langhe Sauvignon "Vigna dei Gasarin" 2017 Francesco Boschis

Denominazione Langhe Sauvignon DOC
Vitigni Sauvignon Blanc 100%
Grado Alcolico 14.5%
Vigneti a Dogliani impiantati nel 1997 e 2008. Il terreno è calcareo e la vigna è esposta a Sud-Ovest a 480 metri di altitudine
Vinificazione breve macerazione a freddo e successiva pressatura
Affinamento in barriques usate di 4 o 5 anni dove rimane a contatto con le fecce fini fino all'imbottigliamento
Temperatura di Servizio  12-14°C

Prezzo 14,70 €
Langhe Nascetta "Netta" 2017 Anna Maria Abbona

Langhe Nascetta "Netta" 2017 Anna Maria Abbona

Denominazione: Langhe Nascetta DOC
Vitigni: Nascetta 100%
Grado Alcolico: 13.5%
Vigneti: nella zona di Farigliano. Le viti sono ancora molto giovani, di circa 5/10 anni e sono state impiantate su terreno argilloso-calcareo
Vinificazione: subito dopo la reraspapigiatura le bucce vengono separate dal mosto. La fermentazione procede a temperatura controllata di 16-18° e non viene effettuata la fermentazione malolattica
Affinamento: in acciaio
Temperatura di Servizio: 10-12°C

Prezzo 12,00 €
Langhe Riesling "L'Alman" 2016 Anna Maria Abbona

Langhe Riesling "L'Alman" 2016 Anna Maria Abbona

Denominazione: Langhe Riesling DOC
Vitigni: Riesling Renano 100%
Grado Alcolico: 14%
Vigneti: nella zona di Farigliano a circa 500 metri di altitudine. Il suolo è costituito principalmente da marne calcaree
Vinificazione: in acciaio a temperatura controllata di 16-18°c
Affinamento: in acciaio
Temperatura di Servizio: 10-12°C

Prezzo 12,00 €
Langhe Bianco "Maestro" 2017 - Pecchenino

Langhe Bianco "Maestro" 2017 - Pecchenino

Denominazione: Langhe Bianco DOC
Vitigni: Chardonnay 60% - Sauvignon 40%
Grado Alcolico: 13.5%
Vigneti: Ai piedi della collina in zona San Luigi, a Dogliani. Suolo marnoso
Vinificazione: Uve vinificate separatamente. Macerazione a freddo a 18°C per 6 ore. Fermentazione alcolica in acciaio per entrambe le uve senza l'aggiunta di lieviti
Affinamento: Lo chardonnay rimane in barriques per 6-9 mesi con batonnage settimanali, mentre il sauvignon rimane solo in acciaio per lo stesso tempo. I vini vengono poi assemblati ed imbottigliati
Temperatura di Servizio: 10-12°C
Prezzo 14,50 €
Langhe Bianco "Coste di Riavolo" 2014 - San Fereolo

Langhe Bianco "Coste di Riavolo" 2014 - San Fereolo

Denominazione: Langhe Bianco DOC
Vitigni: Riesling 70% - Gewurztraminer 30%
Grado Alcolico: 13.5%
Vigneti:

Terreni a medio impasto calcareo situati nella zona di Valdibà. Le vigne hanno esposizione a Nord e Sud-Ovest, utilizzando cloni alsaziani per mantenere bene le acidità.

Vinificazione: I vini vengono vinificati separatamente: i riesling dopo essere stati diraspati e pigiati macera a freddo per 24 ore; il traminer invece macera solo per qualche ora. Non vengono utilizzati lieviti selezionati e la fermentazione alcolica avviene in tini di legno.
Affinamento: Dopo la fermentazione alcolica i vini vengono assemblati e mantenuti nei tini di legno per un anno con batonnage man mano sempre meno frequenti.
Temperatura di Servizio: 10-12°C
Prezzo 17,50 €
Langhe Nascetta di Novello "Anas-Cetta" 2017 - Elvio Cogno

Langhe Nascetta di Novello "Anas-Cetta" 2017 - Elvio Cogno

Denominazione: Langhe Nascetta DOC del comune di Novello
Vitigni: Nascetta 100%
Grado Alcolico: 14%
Vigneti: nella zona Ravera. Medio impasto calcareo-argilloso
Vinificazione: in acciaio con controllo della temperatura
Affinamento: in acciaio per 6 mesi e poi 3 mesi in bottiglia
Temperatura di Servizio: 10-12°C
Prezzo 21,00 €