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Vino Rosso "L'imprevisto" 2018 in Anfora - Cascina Corte

Vino Rosso "L'imprevisto" 2018 in Anfora - Cascina Corte

Denominazione: Vino Rosso
Vitigni: Dolcetto 100%
Grado Alcolico: 12.50%
Vigneti: nella vecchia vigna Pirocchetta, in borgata San Luigi a Dogliani
Vinificazione: 11 mesi in anfora e 2 in bottiglia
Temperatura di Servizio: 16-18°C

L'Imprevisto è il vino rosso di Cascina Corte, produttore di Dogliani che tutti gli anni ci delizia proponendoci un Dogliani e un Dogliani Superiore. Quest'anno la gradazione alcolica del superiore era più bassa del 13% previsto dal disciplinare di produzione, così Sandro Barosi ha deciso di vinificare questo Dogliani in anfora e chiamarlo semplicemente Vino Rosso. Al naso è di un rosso rubino molto intenso, quasi violaceo, e libera nel bicchieri sentori di frutta rossa, come ciliegia e prugna. Il sorso è accompagnato da una bellissima acidità.
Prezzo 23,50 €
Dogliani "San Luigi" 2019 - Cascina Corte

Dogliani "San Luigi" 2019 - Cascina Corte

Denominazione: Dogliani DOCG
Vitigni: Dolcetto 100%
Grado Alcolico: 13.50%
Vigneti: nella zona di San Luigi nei pressi della cantina. Altitudine di circa 480 metri e terreno calcareo
Vinificazione: fermentazione senza lieviti aggiunti ed affinamento in acciaio per 10 mesi. Messo in bottiglia senza filtrazione o chiarifica
Temperatura di Servizio: 16-18°C

Il Dogliani "San Luigi" 2019 di Cascina Corte è un vino rosso biologico ottenuto da uve dolcetto. Per il primo anno Cascina Corte aggiunge la MGA San Luigi in etichetta di questo vino tradizionale, che al naso esprime tipici sentori di sottobosco e frutta fresca, mentre in bocca l'armonia gustativa è giocata su di un tannino docile e la facilità di beva.
Prezzo 11,00 €
Dogliani "San Luigi" 2018 - Chionetti Quinto

Dogliani "San Luigi" 2018 - Chionetti Quinto

Denominazione: Dogliani DOCG
Vitigni: Dolcetto 100%
Grado Alcolico: 13.50%
Vigneti: nel cru San Luigi, a Dogliani, con esposizione a sud-ovest
Vinificazione: fermenta ed affina in vsche di acciaio o cemento
Temperatura di Servizio: 16-18°C

Il Dogliani DOCG "San Luigi" di Chionetti è il classico vino quotidiano, quello adatto ad ogni occasione e che si abbina a molte pietanze. Al naso abbiamo sentori di frutta rossa, principalmente ciliegia, e spezie, mentre in bocca il tannino è docile.
Prezzo 11,30 €
Dogliani "Pianezzo" 2018 - Francesco Boschis

Dogliani "Pianezzo" 2018 - Francesco Boschis

Denominazione: Dogliani DOCG
Vitigni: Dolcetto 100%
Grado Alcolico: 13.00%
Vigneti: nella sottozona di Pianezzo, a Dogliani
Vinificazione: fermentazione ed affinamento solo in acciaio
Temperatura di Servizio: 16-18°C

La sottozona di Pianezzo, una delle più alte e rinomate di Dogliani, dà origine a questo vino di Francesco Boschis. Le uve vengono raccolte in vigneti diversi, ma facenti parte tutti della stessa collina. E' l'unico Dogliani senza l'appellazione Superiore prodotto da Francesco Boschis, adatto a chi adora vini non troppo strutturati e con una bella bevibilità.
Prezzo 11,00 €
Dogliani "Briccolero" 2018 - Chionetti Quinto

Dogliani "Briccolero" 2018 - Chionetti Quinto

Denominazione: Dogliani DOCG
Vitigni: Dolcetto 100%
Grado Alcolico: 14.00%
Vigneti: nella zona di San Luigi, a Dogliani. Briccolero è una selezione delle vigne esposte a sud-est
Vinificazione: fermentazione alcolica ed affinamento in vasche di cemento. Vino non filtrato
Temperatura di Servizio: 16-18°C

Forse il Dogliani Briccolero di Chionetti è l'emblema del Dogliani DOCG in quanto uno dei più richiesti e bevuti vini della denominazione. La produzione si attesta a circa 25000 bottiglie
Prezzo 13,60 €
Dogliani "Bricco Mollea" 2019 - Trediberri

Dogliani "Bricco Mollea" 2019 - Trediberri

Denominazione: Dogliani DOCG
Vitigni: Dolcetto 100%
Grado Alcolico: 13%
Vigneti: a Vicoforte, comune poco distante da Dogliani facente parte delle Langhe Monregalesi
Vinificazione: in acciaio
Temperatura di Servizio: 16-18°C

Il Dogliani 2019 di Trediberri è la new entry. Per la prima volta l'azienda si confronta con il dolcetto coltivandolo a Vicoforte, e decide di farlo rientrare nella Dogliani DOCG. Ne ho parlato al telefono con Nicola, dicendogli che la trovo una versione contemporanea di Dogliani. Un vino fresco, non molto alcolico, quasi simile ai "dolcetti di una volta". Certo, provenendo da Vicoforte magari manca di alcune caratteristiche di alcune zone di produzione del Dogliani, ad esempio quel finale ammandorlato che troviamo molto nei Dogliani provenienti da San Luigi, ma non per questo meno buono, anzi, mi piace un tot!
Prezzo 15,70 €
  • In saldo!
Dogliani 2018 - Altare Nicholas

Dogliani 2018 - Altare Nicholas

Denominazione: Dogliani DOCG
Vitigni: Dolcetto 100%
Grado Alcolico: 13%
Vigneti: nella sottozona di San Luigi, a Dogliani su terreno ricco di marne argilloso-calcaree
Vinificazione: fermenta in acciaio a contatto con le bucce per circa tre settimane. Successivamente affina in acciaio per circa 7 mesi prima della messa in bottiglia
Temperatura di Servizio: 16-18°C

 

Segnatevi questo nome, Nicholas Altare. Questo Dogliani DOCG è un'interpretazione più  golosa della denominazione. Vinificato in modo totalmente naturale, è un dolcetto tutto da bere, bell'acidità, frutti rossi freschi, di medio corpo, che si fa trincare in un glup. Spettacolo!

Prezzo 13,90 € Prezzo base 14,50 €
  • In saldo!
Dogliani Superiore "Vigne Sorì San Martino" 2017 -...

Dogliani Superiore "Vigne Sorì San Martino" 2017 -...

Denominazione Dogliani Superiore DOCG
Vitigni Dolcetto 100%
Grado Alcolico 14%
Vigneti impiantati nel 1945 nel cru Sorì San Martino, a cavallo tra il comune di Dogliani e quello di Roddino. Esposizione a Sud-Est a circa 500 metri di altitudine. Terreno calcareo
Vinificazione in acciaio della durata di 6/7 giorni
Affinamento in acciaio
Temperatura di Servizio  16-18°C
Prezzo 14,00 €
  • In saldo!
Dogliani Superiore "Vigna dei Prey" 2017 - Francesco Boschis

Dogliani Superiore "Vigna dei Prey" 2017 - Francesco Boschis

Denominazione Dogliani Superiore DOCG
Vitigni Dolcetto 100%
Grado Alcolico 14%
Vigneti impiantati nel 1990 in Località Pianezzo, a Dogliani. 1,7 ettari esposti a Sud_Ovest a 500 metri di altitudine su terreno calcareo tendente all'argilloso
Vinificazione fermentazione in acciaio per 6/7 giorni
Affinamento in acciaio
Temperatura di Servizio  16-18°C

Prezzo 14,20 €
Dogliani Superiore 2017 - San Fereolo

Dogliani Superiore 2017 - San Fereolo

Denominazione: Dogliani Superiore DOCG
Vitigni: Dolcetto 100%
Grado Alcolico: 14.5%
Vigneti: situati nella zona di Dogliani tra i 400 e i 500 metri di altitudine principalmente nella zottozona Valdibà. Suolo a medio impasto in prevalenza calcareo
Vinificazione: in acciaio senza controllo della temperatura (non facendola mai andare oltre ai 29°C) e senza l'aggiunta di lieviti selezionati. Otto giorni di macerazione sulle bucce e svinatura prima di arrivare alla fermentazione completa degli zuccheri
Affinamento: Malolattica in acciaio senza l'inoculo di batteri lattici. Il vino viene poi tenuto sulle fecce fini per 4 mesi, Imbottigliato nell'estate successiva alla vendemmia, riposa ulteriori quattro mesi in bottiglia.
Temperatura di Servizio: 16-18°C
Prezzo 14,50 €
Dogliani Superiore "Bricco Botti" 2016 - Pecchenino

Dogliani Superiore "Bricco Botti" 2016 - Pecchenino

Denominazione Dogliani Superiore DOCG
Vitigni Dolcetto 100%
Grado Alcolico 14.5%
Vigneti in località San luigi, a Dogliani. Esposizione a Sud-Ovest, terreno a medio impasto calcareo
Vinificazione fermentazione in acciaio a contatto con le bucce per circa 25 giorni a 28°C
Affinamento 24 mesi in botti di rovere
Temperatura di Servizio 16-18°C

Prezzo 20,20 €
Dogliani "La Costa" 2016 - Chionetti

Dogliani "La Costa" 2016 - Chionetti

Denominazione: Dogliani DOCG
Vitigni: Dolcetto 100%
Grado Alcolico: 13.5%
Vigneti: nella zona di San Luigi. La Costa in particolare viene da un crinale di collina esposto a Sud/Sud-Est. Nel suolo è molto elevata la presenza di carbonato di calcio, di conseguenza è in prevalenza calcareo. Le marne in questa zona sono particolarmente chiare
Vinificazione: pigiatura soffice con macerazione sulle bucce per 21 giorni
Affinamento: in botte grande di rovere e bottiglia per almeno due anni dalla vendemmia
Temperatura di Servizio: 16-18°C

Prezzo 17,40 €
Dogliani Superiore "Siri d'Jermu" 2017 - Pecchenino

Dogliani Superiore "Siri d'Jermu" 2017 - Pecchenino

Denominazione Dogliani Superiore DOCG
Vitigni Dolcetto 100%
Grado Alcolico 14%
Vigneti in località San luigi, a Dogliani. Terreno a medio impasto-calcareo. Vigna esposta a Sud-Ovest a 420 metri s.l.m
Vinificazione fermentazione in acciaio a contatto con le bucce per circa 15 giorni a 28°C
Affinamento 12 mesi in botti grandi di rovere da 25 ettolitri
Temperatura di Servizio  16-18°C
Prezzo 16,50 €
Dogliani "San Luigi" 2017 - Pecchenino

Dogliani "San Luigi" 2017 - Pecchenino

Denominazione Dogliani DOCG
Vitigni Dolcetto 100%
Grado Alcolico 13.5%
Vigneti in località San luigi, a Dogliani
Vinificazione fermentazione in acciaio a contatto con le bucce per circa 10 giorni a 28°C
Affinamento in acciaio inox
Temperatura di Servizio  16-18°C
Prezzo 12,00 €
Dogliani Superiore "San Bernardo" 2015 Anna Maria Abbona

Dogliani Superiore "San Bernardo" 2015 Anna Maria Abbona

Denominazione: Dogliani DOCG
Vitigni: Dolcetto 100%
Grado Alcolico: 14.5%
Vigneti: le viti di questo vigneto sono molto vecchie, di circa 70/75. L'età delle viti ed un suolo calcareo permettono una buona complessità, struttura e bevibilità del vino
Vinificazione: fermentazione e macerazione in acciaio per circa 10 giorni
Affinamento: in acciaio e botte grande di rovere
Temperatura di Servizio: 16-18°C
Prezzo 17,50 €
Dogliani Superiore "Sorì San Martino" 2015 Magnum...

Dogliani Superiore "Sorì San Martino" 2015 Magnum...

Denominazione Dogliani Superiore DOCG
Vitigni Dolcetto 100%
Grado Alcolico 14.5%
Vigneti impiantati nel 1945 nel cru Sorì San Martino, a cavallo tra il comune di Dogliani e quello di Roddino. Esposizione a Sud-Est a circa 500 metri di altitudine. Terreno calcareo
Vinificazione in acciaio della durata di 6/7 giorni
Affinamento in acciaio
Temperatura di Servizio  16-18°C
Prezzo 24,20 €
Dogliani Superiore "Vigna Pirochetta" 2016

Dogliani Superiore "Vigna Pirochetta" 2016

Denominazione Dogliani Superiore DOCG
Vitigni Dolcetto 100%
Grado Alcolico 13.5%
Vigneti di sessant'anni di età, la Vigna Pirochetta è esposta a sud-est a 480 metri di altitudine. Terreno calcareo ricco di argilla e marna blu.
Vinificazione Fermentazione naturale con utilizzo di lieviti indigeni.
Affinamento 18 mesi in acciaio e successivi due mesi in bottiglia
Temperatura di Servizio 16-18°C
Prezzo 15,50 €
  • In saldo!