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Alta Langa Bianco 2015 Paolo Berutti

Alta Langa Bianco 2015 Paolo Berutti

Denominazione Alta Langa DOCG
Vitigni Pinot Nero 100%
Grado Alcolico 12.5%
Vigneti si trovano tutti nei pressi della cantina a Santo Stefano Belbo. Il terreno in buona parte sciolto è bianco di origine calcarea con sfumature più argillose nella parte vicino alla cantina
Vinificazione fermentazione a 13 gradi con temperatura controllata in vasche d'acciaio inox.
Affinamento in Primavera si procede all'imbottigliamento con la conseguente presa di spuma. Dopo circa 3 anni di messa a dimora in cantine con temperatura stabile a 12 gradi, il vino viene sottoposto a remuage e degorgement
Temperatura di Servizio  6°C
Prezzo 24,00 €
Alta Langa Extra Brut 2015 Roberto Garbarino

Alta Langa Extra Brut 2015 Roberto Garbarino

Denominazione Alta Langa DOCG
Vitigni Chardonnay 100%
Grado Alcolico 13%
Vigneti viti di 50 anni nei pressi della cantina, a Neviglie
Vinificazione Selezione manuale delle uve e successiva pressatura soffice. La prima fermentazione avviene in vasche d'acciaio ad una temperatura di 14°C. Rifermentazione in bottiglia per 1 mese alla temperatura di 14°C
Affinamento In bottiglia per almeno 30 mesi con periodico remuage
Temperatura di Servizio  4-6°C
Prezzo 24,00 €
Alta Langa Rosè 2013 - Paolo Berutti

Alta Langa Rosè 2013 - Paolo Berutti

Denominazione Alta Langa DOCG
Vitigni Pinot Nero 100%
Grado Alcolico 12.5%
Vigneti si trovano tutti nei pressi della cantina a Santo Stefano Belbo. Il terreno in buona parte sciolto è bianco di origine calcarea con sfumature più argillose nella parte vicino alla cantina
Vinificazione fermentazione a 13 gradi con temperatura controllata in vasche d'acciaio inox.
Affinamento in Primavera si procede all'imbottigliamento con la conseguente presa di spuma. Dopo circa 3 anni di messa a dimora in cantine con temperatura stabile a 12 gradi, il vino viene sottoposto a remuage e degorgement
Temperatura di Servizio  6°C
Prezzo 25,00 €