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Vini rossi

Il vino rosso è una bevanda alcolica ottenuta dalla totale o parziale fermentazione di uva a bacca rossa. E’ caratterizzato da una macerazione sulle bucce più lunga rispetto ai vini bianchi, che consente l’estrazione di polifenoli e sostanze coloranti. Generalmente presenta una maggiore struttura e morbidezza dei vini bianchi, talvolta accompagnata dai tannini, i quali conferiscono una sensazione astringente in bocca durante la beva. Il vino rosso è consigliato per accompagnare piatti di carne, formaggi e cacciagione.

Vini rossi

Filtri attivi

Dogliani "Briccolero" 2017 Chionetti Quinto

Dogliani "Briccolero" 2017 Chionetti Quinto

Denominazione Dogliani DOCG
Vitigni Dolcetto 100%
Grado Alcolico 13.5%
Vigneti nella collina di San Luigi a Dogliani, con esposizione a Sud e Sud-Ovest su suolo in profondità calcareo ed in superficie argilloso
Vinificazione Pigiatura soffice seguita da macerazione di 10 giorni sulle bucce e successiva svinatura. Malolattica in acciaio.
Affinamento In botti d'acciaio per un anno dalla vendemmia.
Temperatura di Servizio 16-18°C
Prezzo 13,60 €
  • In saldo!
Dolcetto d'Alba 2016 Chiara Boschis

Dolcetto d'Alba 2016 Chiara Boschis

Denominazione Dolcetto d'Alba DOC
Vitigni Dolcetto 100%
Grado Alcolico 13.5%
Vigneti 0.35 ettari impiantati nel 1981 in località Liste a Barolo.
Vinificazione In acciaio
Affinamento 9 mesi in barriques di Rovere francese e 2 mesi in bottiglia
Temperatura di Servizio 16-18°C
Prezzo 11,70 €
Dolcetto di Diano d'Alba 2014 Edoardo Sobrino

Dolcetto di Diano d'Alba 2014 Edoardo Sobrino

Denominazione Dolcetto di Diano d'Alba DOC
Vitigni Dolcetto 100%
Grado Alcolico 13%
Vigneti Dal vigneto Sorì Cristina a Diano D'Alba
Vinificazione Fermentazione alcolica e malolattica in acciaio
Affinamento in acciaio
Temperatura di Servizio 16-18°C 
Prezzo 9,70 €
Barbera d'Alba "Nirane" 2013 Edoardo Sobrino

Barbera d'Alba "Nirane" 2013 Edoardo Sobrino

Denominazione Barbera d'Alba DOC
Vitigni Barbera 100%
Grado Alcolico 14.5%
Vigneti Nirane, a Verduno, suolo principalmente calcareo.
Vinificazione in acciaio
Affinamento 18 mesi in botte grande di rovere
Temperatura di Servizio 16-18°C 
Prezzo 27,50 €
  • In saldo!
Barolo "Bricat" 2009 Giovanni Manzone

Barolo "Bricat" 2009 Giovanni Manzone

Denominazione Barolo DOCG
Vitigni Nebbiolo 100%
Grado Alcolico 14.5%
Vigneti selezione di viti vecchie in località Castelletto, a Monforte d'Alba
Vinificazione Macerazione sulle bucce in vasche d'acciaio per 30/40 giorni a 28-31°C
Affinamento 30 mesi in botti grandi di rovere e tonneaux da 500 e 700 litri
Temperatura di Servizio  16-18°C
Prezzo 51,00 €
Barolo "Bricat" 2013 Giovanni Manzone

Barolo "Bricat" 2013 Giovanni Manzone

Denominazione Barolo DOCG
Vitigni Nebbiolo 100%
Grado Alcolico 14%
Vigneti selezione di viti vecchie in località Castelletto, a Monforte d'Alba
Vinificazione Macerazione sulle bucce in vasche d'acciaio per 30/40 giorni a 28-31°C
Affinamento 30 mesi in botti grandi di rovere e tonneaux da 500 e 700 litri
Temperatura di Servizio  18-20°C
Prezzo 39,40 €
Barolo "Castelletto" 2009 Magnum Giovanni Manzone

Barolo "Castelletto" 2009 Magnum Giovanni Manzone

Denominazione Barolo DOCG
Vitigni Nebbiolo 100%
Grado Alcolico 14.5%
Vigneti in Località castelletto a Monforte d'Alba. Esposizione a Sud-Est su terreno argilloso-calcareo
Vinificazione Fermentazione a contatto con le bucce per 30/40 giorni a 28-31°C
Affinamento 30 mesi in tonneaux da 500 e 700 litri. Imbottigliamento 40 mesi dopo la vendemmia
Temperatura di Servizio 16-18°C

Prezzo 103,00 €
Barolo "Gramolere" 2012

Barolo "Gramolere" 2012

Denominazione Barolo DOCG
Vitigni Nebbiolo 100%
Grado Alcolico 14.5%
Vigneti Gramolere, cru di Monforte che guarda in direzione Barolo. Esposizione a Sud-Ovest e terreno prevalentemente calcareo-sabbioso
Vinificazione Macerazione per 30/40 giorni a 28-31°C
Affinamento per 30 mesi in botti grande da 2500 litri ed in tonneaux di rovere francese da 500 e 700 litri. Imbottigliato 40 mesi dopo la vendemmia
Temperatura di Servizio 16-18°C

Prezzo 39,90 € Prezzo base 42,00 €
  • In saldo!
Barolo "Gramolere" 2013 Giovanni Manzone

Barolo "Gramolere" 2013 Giovanni Manzone

Denominazione Barolo DOCG
Vitigni Nebbiolo 100%
Grado Alcolico 14%
Vigneti Gramolere, cru di Monforte che guarda in direzione Barolo. Esposizione a Sud-Ovest e terreno prevalentemente calcareo-sabbioso
Vinificazione Macerazione per 30/40 giorni a 28-31°C
Affinamento per 30 mesi in botti grande da 2500 litri ed in tonneaux di rovere francese da 500 e 700 litri. Imbottigliato 40 mesi dopo la vendemmia
Temperatura di Servizio 16-18°C

Prezzo 39,00 €
Langhe Nebbiolo 2015 Fiorenzo Nada

Langhe Nebbiolo 2015 Fiorenzo Nada

Denominazione Langhe Nebbiolo DOC
Vitigni Nebbiolo 100%
Grado Alcolico 14%
Vigneti Rombone e Manzola, a Treiso. Terreno principalmente calcareo-sabbioso. Esposizione a Sud-Ovest a 250 metri di altitudine
Vinificazione in acciaio
Affinamento 12 mesi in botte di rovere e 6 mesi in bottiglia
Temperatura di Servizio 18°C 
Prezzo 15,50 €
Barbaresco "Serraboella" 2014 Cigliuti

Barbaresco "Serraboella" 2014 Cigliuti

Denominazione Barbaresco DOCG
Vitigni Nebbiolo 100%
Grado Alcolico 14.5%
Vigneti a 350 metri di altitudine, nel vigneto Serraboella di Neive. Esposizione a Sud-Ovest e terreno prevalentemente calcareo.
Vinificazione in vasche d'acciaio a temperatura controllata.
Affinamento 26 mesi in botti di rovere di Slavonia e tonneaux di rovere francese.
Temperatura di Servizio 16-18°C

Prezzo 49,50 €
Barbaresco 2014 Fiorenzo Nada

Barbaresco 2014 Fiorenzo Nada

Denominazione Barbaresco DOCG
Vitigni Nebbiolo 100%
Grado Alcolico 14%
Vigneti Rombone e Manzola, a Treiso. Terreno principalmente calcareo-sabbioso. Esposizione a Sud-Ovest a 250 metri di altitudine
Vinificazione in acciaio
Affinamento 24 mesi in botte di rovere e 6 mesi in bottiglia
Temperatura di Servizio 18-20°C 
Prezzo 24,70 €
Barbera d'Alba "Mulassa" 2015 BIO Ca' Rossa

Barbera d'Alba "Mulassa" 2015 BIO Ca' Rossa

Barbera d'Alba "Mulassa" 2015 - Vino Biologico - Ca' Rossa

Denominazione Barbera d'Alba DOC
Vitigni Barbera 100%
Grado Alcolico 14%
Vigneti nel comune di Canale, con terreno sabbioso, ricco di marne e argille
Vinificazione Fermentazione alcolica e malolattica in acciaio.
Affinamento 18 mesi in botte grande di Rovere
Temperatura di Servizio 16-18°C

Prezzo 20,70 €
Barolo "Bussia" 2013 Giacomo Fenocchio

Barolo "Bussia" 2013 Giacomo Fenocchio

Barolo "Bussia" 2013 Giacomo Fenocchio

Denominazione Barolo DOCG
Vitigni Nebbiolo 100%
Grado Alcolico 14.5%
Vigneti 5 ettari di viti di 35 anni impiantate nel cru Bussia, storica menzione di Monforte d'Alba; splendida collina ricca di argilla e marne blu. Esposizione a Sud-Ovest
Vinificazione lunga macerazione senza aggiunta di lieviti per circa 40 giorni in vasche d'acciaio
Affinamento per i primi sei mesi viene mantenuto in vasche d'acciaio; successivamente riposa in botti grandi di rovere di Slavonia da 3500 o 5000 litri per almeno 30 mesi, terminando poi l'affinamento in bottiglia
Temperatura di Servizio  16-18°C

Prezzo 39,50 €
Barolo 2012 Alessandro Veglio

Barolo 2012 Alessandro Veglio

Barolo 2012 Alessandro Veglio

Denominazione Barolo DOCG
Vitigni Nebbiolo 100%
Grado Alcolico 14.5%
Vigneti vecchie vigne del 1955 ed altre più recenti, del 2008, site a La Morra con esposizione est e sud-est su terreno argilloso-calcareo. 
Vinificazione fermentazione alcolica e macerazione in vasche di acciaio a temperatura controllata con frequenti rimontaggi e follature per 12-15 giorni. Malolattica in barriques per il 20% nuove.
Affinamento In barriques e tonneaux di secondo e terzo passaggio per 24 mesi seguiti da almeno 6 mesi in bottiglia.
Temperatura di Servizio 18°C

Prezzo 30,70 €
Barolo "Margheria" 2013 Luigi Pira

Barolo "Margheria" 2013 Luigi Pira

Barolo "Margheria" 2013 Luigi Pira

Denominazione Barolo DOCG
Vitigni Nebbiolo 100%
Grado Alcolico 14.5%
Vigneti Menzione Margheria, nel comune di Serralunga d'Alba. Il suolo è argilloso-calcareo. La vigna è esposta a sud a 340 metri s.l.m.
Vinificazione avviene in fermentini orizzontali a temperatura controllata per circa 12/15 giorni
Affinamento 24 mesi in botti grandi di legno da 25 ettolitri
Temperatura di Servizio 16-18°C

Prezzo 42,50 €
Barolo "del Comune di Serralunga" 2013 Luigi Pira

Barolo "del Comune di Serralunga" 2013 Luigi Pira

Barolo DOCG Serralunga Pira

Denominazione Barolo DOCG
Vitigni Nebbiolo 100%
Grado Alcolico 14%
Vigneti 1 ettaro nel comune di Serralunga d'Alba. Suolo prevalentemente argilloso-calcareo
Vinificazione fermentazione alcolica in fermentini orizzontali per 12-14 giorni circa
Affinamento 24 mesi in botti di legno da 25 ettolitri
Temperatura di Servizio  18-20°C
Prezzo 35,00 €
Barolo "Viagnarionda" 2013 Luigi Pira

Barolo "Viagnarionda" 2013 Luigi Pira

Denominazione Barolo DOCG
Vitigni Nebbiolo 100%
Grado Alcolico 14.5%
Vigneti 1 ettaro nel comune di Serralunga d'Alba, a 330 metri di altitudine con esposizione a Sud-Ovest. L'anno d'impianto è il 1994. Le viti hanno messo le proprie radici su di un terreno in prevalenza calcareo-argilloso
Vinificazione fermentazione alcolica in fermentini orizzontali per 12-15 giorni circa
Affinamento 24 mesi in botti di legno da 25 ettolitri e piccole barriques o tonneaux
Temperatura di Servizio  18-20°C
Prezzo 70,00 €
Dogliani "Vigne in Pianezzo" 2016 Francesco Boschis

Dogliani "Vigne in Pianezzo" 2016 Francesco Boschis

Denominazione Dogliani DOCG
Vitigni Dolcetto 100%
Grado Alcolico 13%
Vigneti Ricavato da quattro piccole vigne in località Pianezzo a Dogliani, con altitudine dai 400 ai 550 metri su terreni calcarei e argillosi
Vinificazione in acciaio della durata di 4 giorni
Affinamento per 8-10 mesi in vasche di cemento vetrificato e acciaio
Temperatura di Servizio  16-18°C
Prezzo 9,90 €
Dogliani Superiore DOCG "Bricco Botti" 2015 Pecchenino

Dogliani Superiore DOCG "Bricco Botti" 2015 Pecchenino

Denominazione Dogliani Superiore DOCG
Vitigni Dolcetto 100%
Grado Alcolico 14.5%
Vigneti in località San luigi, a Dogliani. Esposizione a Sud-Ovest, terreno a medio impasto calcareo
Vinificazione fermentazione in acciaio a contatto con le bucce per circa 25 giorni a 28°C
Affinamento 24 mesi in botti di rovere
Temperatura di Servizio  16-18°C

Prezzo 18,70 €
Dogliani Superiore DOCG "Sirì d'Jermu" 2015 Pecchenino

Dogliani Superiore DOCG "Sirì d'Jermu" 2015 Pecchenino

Denominazione Dogliani Superiore DOCG
Vitigni Dolcetto 100%
Grado Alcolico 14%
Vigneti in località San luigi, a Dogliani. Terreno a medio impasto-calcareo. Vigna esposta a Sud-Ovest a 420 metri s.l.m
Vinificazione fermentazione in acciaio a contatto con le bucce per circa 15 giorni a 28°C
Affinamento 12 mesi in botti grandi di rovere da 25 ettolitri
Temperatura di Servizio  16-18°C
Prezzo 15,30 €
Dolcetto d'Alba 2016 Alessandro Veglio

Dolcetto d'Alba 2016 Alessandro Veglio

Denominazione Dolcetto d'Alba DOC
Vitigni Dolcetto 100%
Grado Alcolico 13.5%
Vigneti impiantati nel 2000 a Roddino, con esposizione a ovest e terreno argilloso
Vinificazione Macerazione per 5 giorni in vasche d'acciaio a temperatura controllata. Dopo la svinatura svolge la fermentazione malolattica in acciaio.
Affinamento Per 7 mesi in acciaio e almeno due mesi in bottiglia
Temperatura di Servizio 16-18°C

Prezzo 9,30 €
Barbaresco "Manzola" 2013 Fiorenzo Nada

Barbaresco "Manzola" 2013 Fiorenzo Nada

Denominazione Barbaresco DOCG
Vitigni Nebbiolo 100%
Grado Alcolico 14.5%
Vigneti Manzola, a Treiso, uno dei più piccoli e storici cru di Treiso. Esposto a Sud–Ovest, il suolo è in prevalenza calcareo-argilloso con affioramenti di strati sabbiosi, adatto quindi a vini di grande eleganza.
Vinificazione in acciaio
Affinamento 24 mesi in botti di rovere e 6 mesi in bottiglia
Temperatura di Servizio 16-18°C

Prezzo 38,20 €
Roero 2015 Giovanni Almondo

Roero 2015 Giovanni Almondo

Denominazione Roero DOCG
Vitigni 100% Nebbiolo
Grado Alcolico 14%
Vigneti viti di 30 anni nel comune di Montà d'Alba. Esposizione a Sud e terreno in prevalenza sabbioso, con una buona percentuale di calcare.
Vinificazione macerazione in acciaio per 15-18 giorni a contatto con le bucce
Affinamento 18 mesi in botte grande di Rovere di Slavonia non tostata.
Temperatura di Servizio  15°C
Prezzo 15,00 €
Roero Riserva "Mompissano" 2013 BIO Cascina Ca' Rossa

Roero Riserva "Mompissano" 2013 BIO Cascina Ca' Rossa

Denominazione Roero Riserva DOCG
Vitigni Nebbiolo
Grado Alcolico 14.5%
Vigneti siti intorno alla cantina a Canale. Terreno principalmente calcareo-argilloso.
Vinificazione Fermentazione alcolica e malolattica in acciaio inox.
Affinamento 30 mesi in botti grandi di Rovere di Slavonia. Una volta assemblato riposa altri 4 mesi in bottiglia.
Temperatura di Servizio 16-18°C

Prezzo 24,70 €
Barbera d'Alba Sup. "Sarsera" 2015

Barbera d'Alba Sup. "Sarsera" 2015

Denominazione Barbera d'Alba DOC
Vitigni Barbera 100%
Alcol 14%
Vigneti 0,5 ettari in Località Bricco San Pietro a Monforte d'Alba
Vinificazione fermentazione a temperatura controllata con macerazione sulle bucce di 5-7 giorni
Affinamento in barriques usate di secondo o terzo passaggio per circa 6 mesi
Temperatura di Servizio 16-18°C

Prezzo 13,00 €
Barolo "Chirlet" 2013 - Simone Scaletta

Barolo "Chirlet" 2013 - Simone Scaletta

Denominazione Barolo DOCG
Vitigni Nebbiolo
Alcol 14%
Vigneti 3 ettari in località Bricco San Pietro a Monforte d'Alba
Vinificazione Macerazione sulle bucce in acciaio e successiva svinatura. Terminata la fermentazione alcolica in acciaio, viene posto in barriques 40% nuove per la fermentazione malolattica per 2 mesi.
Affinamento Barriques per 12 mesi e botte grande di Rovere per ulteriori 12 mesi. 8 mesi in bottiglia
Temperatura di Servizio 16-18°C
Prezzo 35,00 €
Barbera d'Alba "Carzello" 2014 Edoardo Sobrino

Barbera d'Alba "Carzello" 2014 Edoardo Sobrino

Denominazione Barbera d'Alba DOC
Vitigni Barbera 100%
Grado Alcolico 14%
Vigneti Carzello, a Diano d'Alba, principalmente calcareo.
Vinificazione in acciaio
Affinamento 12 mesi in botte grande di rovere
Temperatura di Servizio 18°C 
Prezzo 15,00 €
Barbaresco "San Stunet" 2011 Magnum Piero Busso

Barbaresco "San Stunet" 2011 Magnum Piero Busso

Denominazione Barbaresco DOCG
Vitigni Nebbiolo 100%
Grado Alcolico 14%
Formato 1,5 L (Magnum)
Vigneti La vigna San Stefanetto è stata impiantata nel 1985. Si trova nel comune di Treiso e gode di una bellissima esposizione a Sud-Est ad un'altitudine di 400 metri s.l.m. su di un terreno calcareo-roccioso
Vinificazione Fermentazione e macerazione in tini di legno
Affinamento in legno: un 70% botte grande di rovere, mentre il restante 30% in barriques non nuove
Temperatura di Servizio  16-18°C
Prezzo 100,00 €
Dogliani Superiore "Sorì San Martino" 2015 Magnum...

Dogliani Superiore "Sorì San Martino" 2015 Magnum...

Denominazione Dogliani Superiore DOCG
Vitigni Dolcetto 100%
Grado Alcolico 14.5%
Vigneti impiantati nel 1945 nel cru Sorì San Martino, a cavallo tra il comune di Dogliani e quello di Roddino. Esposizione a Sud-Est a circa 500 metri di altitudine. Terreno calcareo
Vinificazione in acciaio della durata di 6/7 giorni
Affinamento in acciaio
Temperatura di Servizio  16-18°C
Prezzo 24,20 €
Dogliani Superiore "Vigna dei Prey" 2015 Magnum Francesco...

Dogliani Superiore "Vigna dei Prey" 2015 Magnum Francesco...

Denominazione Dogliani Superiore DOCG
Vitigni Dolcetto 100%
Grado Alcolico 14%
Vigneti impiantati nel 1990 in Località Pianezzo, a Dogliani. 1,7 ettari esposti a Sud_Ovest a 500 metri di altitudine su terreno calcareo tendente all'argilloso
Vinificazione fermentazione in acciaio per 6/7 giorni
Affinamento in acciaio
Temperatura di Servizio  16-18°C
Prezzo 24,20 €
Dogliani Superiore "Vigna del Ciliegio" 2013 Magnum...

Dogliani Superiore "Vigna del Ciliegio" 2013 Magnum...

Denominazione Dogliani Superiore DOCG
Vitigni Dolcetto 100%
Grado Alcolico 13.5%
Vigneti impianto in località Pianezzo del 1950 a 490 metri di altitudine. Esposizione a Sud-Ovest su terreno calcareo con insenature argillose
Vinificazione in acciaio della durata di 6/7 giorni
Affinamento i primi 12 mesi in botte di rovere da 1500 litri, termina poi l'affinamento con 10 mesi in vasca d'acciaio
Temperatura di Servizio  16-18°C
Prezzo 27,20 €
Dogliani Superiore "Vigna Pirochetta" 2016 Cascina Corte

Dogliani Superiore "Vigna Pirochetta" 2016 Cascina Corte

Denominazione Dogliani Superiore DOCG
Vitigni Dolcetto 100%
Grado Alcolico 13.5%
Vigneti di sessant'anni di età, la Vigna Pirochetta è esposta a sud-est a 480 metri di altitudine. Terreno calcareo ricco di argilla e marna blu.
Vinificazione Fermentazione naturale con utilizzo di lieviti indigeni.
Affinamento 18 mesi in acciaio e successivi due mesi in bottiglia
Temperatura di Servizio 16-18°C
Prezzo 15,50 €
Langhe Barbera 2016 Cascina Corte

Langhe Barbera 2016 Cascina Corte

Denominazione Langhe Barbera DOC
Vitigni Barbera 100%
Grado Alcolico 14.5%
Vigneti Selezione da vigneti differenti provenienti dalla collina di San Luigi a Dogliani, prevalentemente ricca di terreni calcareo-argillosi.
Vinificazione Fermentazione in acciaio con rimontaggi manuali e utilizzo di lieviti indigeni.
Affinamento 6 mesi in botti grandi di Rovere e tonneaux, successivi 2 mesi in bottiglia
Temperatura di Servizio 16-18°C
Prezzo 15,50 €
Barbaresco "Montaribaldi" 2014 Fiorenzo Nada

Barbaresco "Montaribaldi" 2014 Fiorenzo Nada

Denominazione Barbaresco DOCG
Vitigni Nebbiolo 100%
Grado Alcolico 14.5%
Vigneti da Montaribaldi, nel comune di Treiso. Viti che messe a dimora tanti anni fa su questo dorso erto e perfettamente esposto a Sud. Il suolo, antico ed eroso dal tempo, è calcareo con una piccola quantità di argilla.
Vinificazione in acciaio
Affinamento 24 mesi in botti di rovere e 6 mesi in bottiglia
Temperatura di Servizio 16-18°C 
Prezzo 51,00 €
Barbaresco "Rabajà" 2015 Giuseppe Cortese

Barbaresco "Rabajà" 2015 Giuseppe Cortese

Denominazione Barbaresco DOCG
Vitigni Nebbiolo 100%
Grado Alcolico 14.5%
Vigneti 4 ettari con esposizione Sud/Sud-Ovest nel cru Rabaja, a Barbaresco. Terreni prevalentemente argillosi e calcarei.
Vinificazione fermentazione in acciaio a temperatura controllata
Affinamento 20-22 mesi in botti grandi di rovere di Slavonia nuove ed usate. Prima della messa in commercio il vino riposa 10 mesi in bottiglia
Temperatura di Servizio  16-18°C
Prezzo 36,50 € Prezzo base 39,50 €
  • In saldo!
Barbaresco "Rombone" 2014 Fiorenzo Nada

Barbaresco "Rombone" 2014 Fiorenzo Nada

Denominazione Barbaresco DOCG
Vitigni Nebbiolo 100%
Grado Alcolico 14.5%
Vigneti Rombone, uno dei più importanti vigneti di Treiso. Si sviluppa tutto intorno alla cantina ed è esposto a Sud-Ovest. Il suolo è in prevalenza calcareo-argilloso.
Vinificazione in acciaio
Affinamento 12 mesi in barriques, 12 mesi in botti di rovere e 6 mesi in bottiglia
Temperatura di Servizio  16-18°C
Prezzo 51,50 €
Barbaresco Riserva "Rabajà" 2011 Giuseppe Cortese

Barbaresco Riserva "Rabajà" 2011 Giuseppe Cortese

Denominazione Barbaresco DOCG
Vitigni Nebbiolo 100%
Grado Alcolico 14.5%
Vigneti 1 ettaro con esposizione Sud/Sud-Ovest nel cru Rabaja, a Barbaresco. Terreni prevalentemente argillosi e calcarei.
Vinificazione fermentazione in acciaio a temperatura controllata
Affinamento 40 mesi in botti grandi di rovere di Slavonia nuove ed usate di grandezza variabile tra i 17 e i 25 ettolitri. Il vino affina poi ulteriori 3 anni in bottiglia
Temperatura di Servizio  18-20°C
Prezzo 73,50 €
Barbera d'Alba "Morassina" 2014 Giuseppe Cortese

Barbera d'Alba "Morassina" 2014 Giuseppe Cortese

Denominazione Barbera d'Alba DOC
Vitigni Barbera 100%
Grado Alcolico 14%
Vigneti un ettaro nella vigna Trifolera (con nome Morassina), in uno di quei crinali che da Tre Stelle scendono verso la Martinenga cru di Barbaresco. Esposizione a Sud-Ovest su suolo calcareo-argilloso
Vinificazione Fermentazione in acciaio a temperatura controllata
Affinamento 18 mesi in barriques di legno francese, per un 30% nuove e 70% usate di primo o secondo passaggio. 6 mesi in bottiglia prima della messa in commercio
Temperatura di Servizio  16-18°C
Prezzo 15,00 €
Barbera d'Alba 2016 Giuseppe Cortese

Barbera d'Alba 2016 Giuseppe Cortese

Denominazione Barbera d'Alba DOC
Vitigni Barbera 100%
Grado Alcolico 14%
Vigneti poco meno di un ettaro nella vigna Trifolera, cru del Comune di Barbaresco. Esposizione a Ovest su terreno calcareo-argilloso
Vinificazione Fermentazione in acciaio a temperatura controllata
Affinamento in acciaio. 6 mesi di bottiglia prima di essere commercializzato
Temperatura di Servizio  16-18°C
Prezzo 11,90 €
Langhe Nebbiolo 2015 Giuseppe Cortese

Langhe Nebbiolo 2015 Giuseppe Cortese

Denominazione Langhe Nebbiolo DOC
Vitigni Nebbiolo 100%
Grado Alcolico 14%
Vigneti 1 ettaro nella MGA del Comune di Barbaresco "Rabaja". Esposizione a Sud-Ovest e suolo calcareo-sabbioso.
Vinificazione fermentazione in acciaio a temperatura controllata
Affinamento 12 mesi in botti di rovere di Slavonia di dimensioni variabili da 17 a 25 ettolitri, di età variabile dal nuovo a 8/9 anni. Minimo 6 mesi in bottiglia prima di essere commercializzato
Temperatura di Servizio  16-18°C
Prezzo 15,50 €
Barbera d'Alba 2016 Fratelli Alessandria

Barbera d'Alba 2016 Fratelli Alessandria

Denominazione Barbera d'Alba DOC
Vitigni Barbera 100%
Grado Alcolico 14.5%
Vigneti 1,2 ettari a Verduno, più precisamente nelle zone Neirane e Cristiani. Viti di circa 20 anni di età impiantate su terreno calcareo tendente al limoso ad un'altitudine di circa 250-400 metri
Vinificazione in vasche d'acciaio per circa 6-8 giorni a 26-28°C
Affinamento 5-7 mesi in vasche d'acciaio o cemento e successivi 1-2 mesi in bottiglia
Temperatura di Servizio 16-18°C
Prezzo 10,50 €
Barbera d'Alba Superiore 2016 Pira Luigi

Barbera d'Alba Superiore 2016 Pira Luigi

Denominazione Barbera d'Alba Superiore DOC
Vitigni Barbera 100%
Grado Alcolico 14.5%
Vigneti 2 ettari nel comune di Roddino impiantati a 420 metri di altitudine con esposizione a sud-ovest su terreno calcareo-sabbioso
Vinificazione fermentazione in vasche d'acciaio a temperatura controllata per circa 12-14 giorni
Affinamento della durata di 12 mesi, sia in ln legni piccoli, come barriques o tonneaux, sia in botti grandi
Temperatura di Servizio  16-18°C
Prezzo 14,50 €
Barolo "del Comune di Serralunga" 2014 Pira Luigi

Barolo "del Comune di Serralunga" 2014 Pira Luigi

Denominazione Barolo DOCG
Vitigni Nebbiolo 100%
Grado Alcolico 14%
Vigneti Per l'annata 2014 sono confluite nel Barolo Serralunga le uve provenienti dai singoli Cru, Vignarionda Margheria e Marenca, in aggiunta del solito ettaro non facente parte delle menzioni. Il terreno è prevalentemente calcareo-argilloso ad altitudini variabili.
Vinificazione fermentazione alcolica in fermentini orizzontali per 12-14 giorni circa
Affinamento 24 mesi in botti di legno da 25 ettolitri
Temperatura di Servizio  16-18°C
Prezzo 31,00 €
Langhe Nebbiolo 2016 Pira Luigi

Langhe Nebbiolo 2016 Pira Luigi

Denominazione Langhe Nebbiolo DOC
Vitigni Nebbiolo 100%
Grado Alcolico 14.5%
Vigneti di circa 20 anni nel comune di Serralunga d'Alba. 1 ettaro impiantato su terreno calcareo-argilloso, esposizione a Sud-Ovest a 310 metri s.l.m.
Vinificazione in fermentini orizzontali a temperatura controllata per circa 10/15 giorni.
Affinamento 12 mesi principalmente in botti grandi di rovere
Temperatura di Servizio  16-18°C
Prezzo 15,50 €
Barolo "Bussia" 2014 Giacomo Fenocchio

Barolo "Bussia" 2014 Giacomo Fenocchio

Denominazione Barolo DOCG
Vitigni Nebbiolo 100%
Grado Alcolico 14%
Vigneti 5 ettari di viti di 35 anni impiantate nel cru Bussia, storica menzione di Monforte d'Alba; splendida collina ricca di argilla e marne blu. Esposizione a Sud-Ovest
Vinificazione lunga macerazione senza aggiunta di lieviti per circa 40 giorni in vasche d'acciaio
Affinamento per i primi sei mesi viene mantenuto in vasche d'acciaio; successivamente riposa in botti grandi di rovere di Slavonia da 3500 o 5000 litri per almeno 30 mesi, terminando poi l'affinamento in bottiglia
Temperatura di Servizio  16-18°C

Prezzo 36,50 €
Barolo "Castellero" 2014 Giacomo Fenocchio

Barolo "Castellero" 2014 Giacomo Fenocchio

Denominazione Barolo DOCG
Vitigni Nebbiolo 100%
Grado Alcolico 14%
Vigneti 0.8 ettari esposto ad ovest nel comune di Castiglione Falletto. Il cru Castellero è molto caratteristico grazie alla grande presenza di sabbia, oltre a marna e tufo
Vinificazione lunga macerazione di 40 giorni in vasche d'acciaio senza l'aggiunta di lieviti selezionati
Affinamento 6 mesi in acciaio e 30 mesi in botti di rovere di Slavonia
Temperatura di Servizio 16-18°C
Prezzo 36,90 €
Barolo "Villero" 2014 Giacomo Fenocchio

Barolo "Villero" 2014 Giacomo Fenocchio

Denominazione Barolo DOCG
Vitigni Nebbiolo 100%
Grado Alcolico 14%
Vigneti Villero è un cru di Castiglione Falletto, con suolo di origine elveziana. Il vigneto, 1 ettaro totale, ha circa 65 anni ed è esposto a Sud-Ovest. Il terreno è principalmente argilloso con sedimenti calcarei
Vinificazione Fermentazione e macerazione per circa 40 giorni in vasche d'acciaio inox
Affinamento 6 mesi in acciaio inox e 30 mesi in botti grandi di rovere di Slavonia da 35 o 50 ettolitri
Temperatura di Servizio 16-18°C
Prezzo 41,00 €
Dolcetto d'Alba 2017 Giacomo Fenocchio

Dolcetto d'Alba 2017 Giacomo Fenocchio

Denominazione Dolcetto d'Alba DOC
Vitigni Dolcetto 100%
Grado Alcolico 13.5%
Vigneti in zona Bussia a Monforte d'Alba. 1 ettaro di viti di 30 anni esposte ad Ovest su di un terreno ricco di argilla
Vinificazione fermentazione per 10 giorni a contatto con le bucce in vasche d'acciaio
Affinamento sei mesi in acciaio e sei mesi in bottiglia
Temperatura di Servizio  16-18°C

Prezzo 9,60 €
Barbaresco "Montestefano" 2014 Serafino Rivella

Barbaresco "Montestefano" 2014 Serafino Rivella

Denominazione Barbaresco DOCG
Vitigni Nebbiolo 100%
Grado Alcolico 14%
Vigneti dal vigneto Montestefano a Barbaresco, famoso per la presenza di marne blu. Terreno dunque argilloso-calcareo
Vinificazione macerazione per 4 settimane a temperatura controllata
Affinamento per almeno 30 mesi in botti grandi di rovere
Temperatura di Servizio  16-18°C

Prezzo 60,00 €
Dolcetto d'Alba 2016 Serafino Rivella

Dolcetto d'Alba 2016 Serafino Rivella

Denominazione Dolcetto d'Alba DOC
Vitigni Dolcetto 100%
Grado Alcolico 13.5%
Vigneti dalle vigne situate a Barbaresco, in località Montestefano. Principale presenza di marna blu. Terreno dunque argilloso-calcareo
Vinificazione in acciaio
Affinamento in acciaio per 10 mesi
Temperatura di Servizio 16-18°C
Prezzo 17,40 €
Barbera d'Alba Superiore 2016 Gian Luca Colombo Segni di...

Barbera d'Alba Superiore 2016 Gian Luca Colombo Segni di...

Denominazione: Barbera d'Alba Superiore DOC
Vitigni: Barbera 100%
Grado Alcolico: 15%
Vigneti: a 290 metri di altitudine nel comune di Magliano Alfieri. Le viti sono molto vecchie, di circa 50 anni, e garantiscono grande qualità e basse rese
Vinificazione: macerazione sulle bucce in vasche d'acciaio di quasi 1 mese
Affinamento: quasi un anno in botte grande, mentre una piccola parte riposa in barriques e tonneaux usate
Temperatura di Servizio: 16-18°C
Prezzo 20,00 €
Langhe Pinot Nero 2016 Gian Luca Colombo Segni di Langa

Langhe Pinot Nero 2016 Gian Luca Colombo Segni di Langa

Denominazione: Langhe Pinot Nero DOC
Vitigni: Pinot Nero 100%
Grado Alcolico: 13.5%
Vigneti: il primo impiantato nel 1990 tra Barolo e Novello ed un nuovo impianto del 2013 in frazione Santa Lucia a Dogliani
Vinificazione: macerazione di 30 giorni a contatto con le bucce. Fermentazione malolattica svolta in legno
Affinamento: in botti grandi di legno e qualche barriques usata
Temperatura di Servizio: 16-18°C

Prezzo 25,00 €
Nebbiolo d'Alba 2016 Gian Luca Colombo Segni di Langa

Nebbiolo d'Alba 2016 Gian Luca Colombo Segni di Langa

Denominazione: Nebbiolo d'Alba DOC
Vitigni: Nebbiolo 100%
Grado Alcolico: 14.5%
Vigneti: nel comune di Roddi, a 230 metri dal confine del Barolo. Essendo molto vicino alla MGA "Monvigliero", i suoli sono molto simili ricchi in silicio e gesso
Vinificazione: fermentazione in acciaio con macerazione
Affinamento: in botti grandi di rovere per 10 mesi
Temperatura di Servizio: 16-18°C
Prezzo 21,90 €
Barbaresco "Albesani Vigna Borgese" 2014 Piero Busso

Barbaresco "Albesani Vigna Borgese" 2014 Piero Busso

Denominazione: Barbaresco DOCG
Vitigni: Nebbiolo 100%
Grado Alcolico: 14.5%
Vigneti: 1.3 ettari situati attorno alla cantina, nel comune di Neive. Esposizione a Sud-Ovest e terreno calcareo-argilloso
Vinificazione: Fermentazione in vasche d'acciaio a temperatura controllata
Affinamento: 18 mesi in botti grandi di Rovere
Temperatura di Servizio: 16-18°C
Prezzo 47,50 €
Barbaresco "Gallina" 2013 Piero Busso

Barbaresco "Gallina" 2013 Piero Busso

Denominazione: Barbaresco DOCG
Vitigni: Nebbiolo 100%
Grado Alcolico: 14%
Vigneti: il cru Gallina è senza dubbio uno dei più importanti di Neive. Questo vigneto in particolare è ricco di viti vecchie impiantate su un terreno calcareo-argilloso ed esposizione a Sud-Ovest
Vinificazione: in vasche d'acciaio a temperatura controllata
Affinamento: 18 mesi in botti grandi di rovere e vecchie barriques. Ulteriori 18 mesi di affinamento bottiglia prima della messa in commercio
Temperatura di Servizio: 16-18°C
Prezzo 69,00 €
Barbera d'Asti Superiore "Briccone" 2015 Cascina San Michele

Barbera d'Asti Superiore "Briccone" 2015 Cascina San Michele

Denominazione: Barbera d'Asti Superiore DOCG
Vitigni: Barbera 100%
Grado Alcolico: 15%
Vigneti: Briccone, a Santa Margherita, nel comune di Costigliole d'Asti. E' stata fatta una scelta delle migliori viti di questa vigna
Vinificazione: Fermentazione in vasche d'acciaio a contatto con le bucce per 25/35 giorni
Affinamento: In botte grande di rovere e barriques usate per 12 mesi. Ulteriori 12 mesi di bottiglia prima della messa in commercio
Temperatura di Servizio: 16-18°C
Prezzo 20,90 €
Dogliani 2016 Altare

Dogliani 2016 Altare

Denominazione: Dogliani DOCG
Vitigni: Dolcetto 100%
Grado Alcolico: 13%
Vigneti: In zona San Luigi, a Dogliani. Suolo prevalentemente calcareo-argilloso
Vinificazione: in acciaio a temperatura controllata
Affinamento: in acciaio
Temperatura di Servizio: 16-18°C
Prezzo 13,20 €
Langhe Nebbiolo 2016 Piero Busso

Langhe Nebbiolo 2016 Piero Busso

Denominazione: Langhe Nebbiolo DOC
Vitigni: Nebbiolo 100%
Grado Alcolico: 14.5%
Vigneti: Le uve provengono da più vigneti: uno in zona Balluri ed il secondo nella frazione Casasse, nel comune di Neive. 1 ettaro totale impiantato su terreno calcareo-argilloso
Vinificazione: fermentazione in acciaio a temperatura controllata
Affinamento: in botti grandi di rovere per 8 mesi, e successivi 2 mesi in bottiglia
Temperatura di Servizio: 16-18°C
Prezzo 21,00 €
Barolo "Monvigliero" 2006 Edoardo Sobrino

Barolo "Monvigliero" 2006 Edoardo Sobrino

Denominazione Barolo DOCG
Vitigni Nebbiolo 100%
Grado Alcolico 15%
Vigneti Monvigliero e Pisapola, nel comune di Verduno. Terreni calcarei storicamente ricchi di silicio e gesso
Vinificazione in acciaio
Affinamento dai 24 ai 26 mesi in botte grande e barriques, per poi finire l'affinamento in bottiglia
Temperatura di Servizio 16-18°C 

Prezzo 63,00 €
  • In saldo!
Dolcetto di Diano d'Alba 2015 Edoardo Sobrino

Dolcetto di Diano d'Alba 2015 Edoardo Sobrino

Denominazione Dolcetto di Diano d'Alba DOC
Vitigni Dolcetto 100%
Grado Alcolico 13.5%
Vigneti Dal vigneto Sorì Cristina a Diano D'Alba
Vinificazione Fermentazione alcolica e malolattica in acciaio
Affinamento in acciaio
Temperatura di Servizio 16-18°C 

Prezzo 9,70 €
Nebbiolo d'Alba "Carzello" 2014 Edoardo Sobrino

Nebbiolo d'Alba "Carzello" 2014 Edoardo Sobrino

Denominazione Nebbiolo d'Alba DOC
Vitigni Nebbiolo 100%
Grado Alcolico 14%
Vigneti Dal vigneto Carzello a Diano D'Alba, terreno principalmente calcareo
Vinificazione in acciaio
Affinamento 12 mesi in botte grande di rovere
Temperatura di Servizio 18°C 

Prezzo 16,50 €
Barbaresco "Mondino" 2015 Piero Busso

Barbaresco "Mondino" 2015 Piero Busso

Denominazione Barbaresco DOCG
Vitigni Nebbiolo 100%
Grado Alcolico 14.5%
Vigneti dalla vigna Balluri, a Neive. Viti di 25 e 50 anni impiantate su terreno calcareo-argilloso con esposizione a Sud-Ovest a 320 metri di altitudine
Vinificazione fermentazione e macerazione in vasche d'acciaio a temperatura controllata di 28-30°C
Affinamento in botti grandi di rovere per 24 mesi
Temperatura di Servizio  16-18°C
Prezzo 36,50 €
Dogliani "Sorì dij But" 2016 Anna Maria Abbona

Dogliani "Sorì dij But" 2016 Anna Maria Abbona

Denominazione: Dogliani DOCG
Vitigni: Dolcetto 100%
Grado Alcolico: 13.5%
Vigneti: diversi vigneti con una superficie totale di 3 ettari. Le viti hanno circa 45 anni di età ed il suolo è marna calcarea
Vinificazione: Fermentazione in acciaio con macerazione di 6/8 giorni
Affinamento: per 10 mesi in acciaio
Temperatura di Servizio: 16-18°C

Prezzo 10,10 €
Dogliani Superiore "San Bernardo" 2015 Anna Maria Abbona

Dogliani Superiore "San Bernardo" 2015 Anna Maria Abbona

Denominazione: Dogliani DOCG
Vitigni: Dolcetto 100%
Grado Alcolico: 14.5%
Vigneti: le viti di questo vigneto sono molto vecchie, di circa 70/75. L'età delle viti ed un suolo calcareo permettono una buona complessità, struttura e bevibilità del vino
Vinificazione: fermentazione e macerazione in acciaio per circa 10 giorni
Affinamento: in acciaio e botte grande di rovere
Temperatura di Servizio: 16-18°C
Prezzo 17,50 €
Barolo "Cannubi" 2014 Chiara Boschis

Barolo "Cannubi" 2014 Chiara Boschis

Denominazione: Barolo DOCG
Vitigni: Nebbiolo 100%
Grado Alcolico: 14%
Vigneti: dalla famosissima vigna in Cannubi, nel comune di Barolo. Il suolo è argilloso e sabbioso, garantisce complessità, eleganza e finezza inconfondibili
Vinificazione: fermentazione in acciaio con lunga macerazione
Affinamento: per circa 24 mesi in barriques nuove di rovere francese; un ulteriore anno di affinamento in bottiglia
Temperatura di Servizio: 16-18°C
Prezzo 79,00 €
  • In saldo!
Barolo "Mosconi" 2014 Chiara Boschis

Barolo "Mosconi" 2014 Chiara Boschis

Denominazione: Barolo DOCG
Vitigni: Nebbiolo 100%
Grado Alcolico: 14%
Vigneti: la vigna Mosconi si trova a Monforte d'Alba su un terreno principalmente tufoso e gessoso. Sono evidenti gli affioramenti calcarei
Vinificazione: Fermentazione in acciaio
Affinamento: 24 mesi in barriques nuove
Temperatura di Servizio: 16-18°C

Prezzo 69,00 €
  • In saldo!
Dolcetto d'Alba 2017 Chiara Boschis

Dolcetto d'Alba 2017 Chiara Boschis

Denominazione: Dolcetto d'Alba DOC
Vitigni: Dolcetto 100%
Grado Alcolico: 13.5%
Vigneti: 3500 metri quadrati di vigneto situato nella menzione "Liste" a Barolo. L'anno di'impianto è il 1981 ed il suolo è principalmente costituito da sabbia e limo
Vinificazione: Fermentazione in acciaio
Affinamento: 9 mesi in barrique e successivi due mesi di affinamento in bottiglia
Temperatura di Servizio: 16°C

Prezzo 10,90 €
Barbera d'Alba "San Stefanetto" 2016 Piero Busso

Barbera d'Alba "San Stefanetto" 2016 Piero Busso

Denominazione Barbera d'Alba DOC
Vitigni Barbera 100%
Grado Alcolico 16%
Vigneti dal vigneto San Stefanetto a Treiso. La vigna di barbera di trova ai piedi della vigna di nebbiolo da Barbaresco. Impianto nato nel 1984 su terreno calcareo-roccioso esposto a Sud-Est a 400 metri di altitudine.
Vinificazione fermentazione e macerazione a contatto con le bucce in tini di acciaio alla temperatura di 28-30°C controllata.
Affinamento in barriques non di primo passaggio
Temperatura di Servizio  16-18°C
Prezzo 24,70 €
Nebbiolo d'Alba "Baluma" 2016 Diego Conterno

Nebbiolo d'Alba "Baluma" 2016 Diego Conterno

Denominazione: Nebbiolo d'Alba DOC
Vitigni: Nebbiolo 100%
Grado Alcolico: 14.5%
Vigneti: Le vigne da cui proviene l'uva di questo vino circondano la casa, sulla collina Monguglielmo, a 500 metri di altitudine circa. Il suolo è costituito da marna calcarea
Vinificazione: Breve fermentazione in acciaio di 7-10 giorni a temperatura controllata
Affinamento: in botte grande di rovere e cemento
Temperatura di Servizio: 16-18°C

Prezzo 15,00 €
Dolcetto d'Alba 2016 Bartolo Mascarello

Dolcetto d'Alba 2016 Bartolo Mascarello

Denominazione: Dolcetto d'Alba DOC
Vitigni: Dolcetto 100%
Grado Alcolico: 13.5%
Vigneti: in Barolo, zona Monrobiolo e Ruè
Vinificazione: in acciaio e cemento
Affinamento: per alcuni mesi, circa 8-10 in botte grande di legno
Temperatura di Servizio: 16-18°C
Prezzo 30,00 €
Dogliani Superiore "Vigna dei Prey" 2016 Francesco Boschis

Dogliani Superiore "Vigna dei Prey" 2016 Francesco Boschis

Denominazione Dogliani Superiore DOCG
Vitigni Dolcetto 100%
Grado Alcolico 14%
Vigneti impiantati nel 1990 in Località Pianezzo, a Dogliani. 1,7 ettari esposti a Sud_Ovest a 500 metri di altitudine su terreno calcareo tendente all'argilloso
Vinificazione fermentazione in acciaio per 6/7 giorni
Affinamento in acciaio e in botte grande di rovere per cinque mesi da Ottobre a Marzo
Temperatura di Servizio  16-18°C
Prezzo 12,50 €
Dogliani Superiore "Vigne Sorì San Martino" 2016...

Dogliani Superiore "Vigne Sorì San Martino" 2016...

Denominazione Dogliani Superiore DOCG
Vitigni Dolcetto 100%
Grado Alcolico 14%
Vigneti impiantati nel 1945 nel cru Sorì San Martino, a cavallo tra il comune di Dogliani e quello di Roddino. Esposizione a Sud-Est a circa 500 metri di altitudine. Terreno calcareo
Vinificazione in acciaio della durata di 6/7 giorni
Affinamento in acciaio
Temperatura di Servizio  16-18°C
Prezzo 12,30 €
Roero Rosso 2016 Valfaccenda

Roero Rosso 2016 Valfaccenda

Denominazione: Roero DOCG
Vitigni: Nebbiolo 100%
Grado Alcolico: 13.5%
Vigneti: le uve provengo dalle vigne Loreto, Monpellini e Valmaggiore. Il suolo è principalmente sabbioso-limoso
Vinificazione: la fermentazione ha luogo in vasche d'acciaio, dove Luca decide di inserire anche un 10% di grappoli interi. Vengono eseguiti pochi rimontaggi o follature. Dopo la svinatura il vino rimane in vasca 24 ore prima di essere messo in legno
Affinamento: per 12 mesi in legno, dove svolge la fermentazione malolattica.
Temperatura di Servizio: 16-18°C
Prezzo 21,50 €
Dogliani "San Luigi" 2017 - Pecchenino

Dogliani "San Luigi" 2017 - Pecchenino

Denominazione Dogliani DOCG
Vitigni Dolcetto 100%
Grado Alcolico 13.5%
Vigneti in località San luigi, a Dogliani
Vinificazione fermentazione in acciaio a contatto con le bucce per circa 10 giorni a 28°C
Affinamento in acciaio inox
Temperatura di Servizio  16-18°C
Prezzo 12,40 €
Dogliani Superiore "Siri d'Jermu" 2016 - Pecchenino

Dogliani Superiore "Siri d'Jermu" 2016 - Pecchenino

Denominazione Dogliani Superiore DOCG
Vitigni Dolcetto 100%
Grado Alcolico 14%
Vigneti in località San luigi, a Dogliani. Terreno a medio impasto-calcareo. Vigna esposta a Sud-Ovest a 420 metri s.l.m
Vinificazione fermentazione in acciaio a contatto con le bucce per circa 15 giorni a 28°C
Affinamento 12 mesi in botti grandi di rovere da 25 ettolitri
Temperatura di Servizio  16-18°C
Prezzo 16,50 €
Dogliani Superiore "San Fereolo" 2010 - San Fereolo

Dogliani Superiore "San Fereolo" 2010 - San Fereolo

Denominazione: Dogliani Superiore DOCG
Vitigni: Dolcetto 100%
Grado Alcolico: 14.5%
Vigneti: Le viti variano dai 40 ai 70 anni di età. I terreni sono situati nel comune di Dogliani, identificati nelle vigne San Fereolo, Austri, Costabella, Cerri Sottani che vanno dai 400 ai 500 metri in esposizione da sud-est a sud ovest. Sono terre di medio impasto a prevalenza calcarea, situate prevalentemente nella sottozona di Valdibà e Valdiberti
Vinificazione: in tini di legno senza controllo della temperatura o aggiunta di lieviti. Macerazione di 10-20 giorni
Affinamento: Fermentazione malolattica e affinamento in botti di legno di grandezza variabile. Batonnage per sei mesi, meno frequenti nel tempo.
Temperatura di Servizio: 16-18°C

Prezzo 25,00 €
Dogliani Superiore 2016 - San Fereolo

Dogliani Superiore 2016 - San Fereolo

Denominazione: Dogliani Superiore DOCG
Vitigni: Dolcetto 100%
Grado Alcolico: 14.5%
Vigneti: situati nella zona di Dogliani tra i 400 e i 500 metri di altitudine principalmente nella zottozona Valdibà. Suolo a medio impasto in prevalenza calcareo
Vinificazione: in acciaio senza controllo della temperatura (non facendola mai andare oltre ai 29°C) e senza l'aggiunta di lieviti selezionati. Otto giorni di macerazione sulle bucce e svinatura prima di arrivare alla fermentazione completa degli zuccheri
Affinamento: Malolattica in acciaio senza l'inoculo di batteri lattici. Il vino viene poi tenuto sulle fecce fini per 4 mesi, Imbottigliato nell'estate successiva alla vendemmia, riposa ulteriori quattro mesi in bottiglia.
Temperatura di Servizio: 16-18°C
Prezzo 14,50 €