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Vini bianchi

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Moscato d'Asti 2017 Roberto Garbarino

Moscato d'Asti 2017 Roberto Garbarino

Denominazione Moscato d'Asti DOCG
Vitigni Moscato 100%
Grado Alcolico 5.5%
Vigneti a Neviglie, attorno alla cantina
Vinificazione pressatura e stoccaggio in vasche d'acciao e successiva fermentazione in autoclave.
Temperatura di Servizio  6-8°C
Prezzo 10,50 €
Roero Arneis "Bricco delle Ciliegie" 2017 Magnum Giovanni...

Roero Arneis "Bricco delle Ciliegie" 2017 Magnum Giovanni...

Denominazione: Roero Arneis DOCG
Vitigni: Arneis 100%
Grado Alcolico: 14%
Formato: Magnum (1,5L)
Vigneti: si trovano sulla sommità del versante collinare e sono formati da sabbie grosse e ghiaie. Il terreno è sabbioso ma sono presenti diverse vene argillose e una piccola parte è di composizione calcarea
Vinificazione: fermentazione in acciaio
Affinamento: per 7 mesi in acciaio, mentre solo un 5% subisce un passaggio in barrique non tostata
Temperatura di Servizio: 10°C

Prezzo 31,00 €
Langhe Riesling "L'Alman" 2016 Anna Maria Abbona

Langhe Riesling "L'Alman" 2016 Anna Maria Abbona

Denominazione: Langhe Riesling DOC
Vitigni: Riesling Renano 100%
Grado Alcolico: 14%
Vigneti: nella zona di Farigliano a circa 500 metri di altitudine. Il suolo è costituito principalmente da marne calcaree
Vinificazione: in acciaio a temperatura controllata di 16-18°c
Affinamento: in acciaio
Temperatura di Servizio: 10-12°C

Prezzo 12,00 €
Roero Arneis 2017 Valfaccenda

Roero Arneis 2017 Valfaccenda

Denominazione: Roero Arneis DOCG
Vitigni: Arneis 100%
Grado Alcolico: 13%
Vigneti: le uve provengono da zone diverse nei comuni di Canale e Santo Stefano Roero. Il suolo è prevalentemente sabbioso-limoso
Vinificazione: le due vigne vengono vinificate separatamente in acciaio per 7-10 giorni. Le uve proveniente dalla vigna Cescu subiscono una una brevissima macerazione di una notte, mentre quelle provenienti dalle vigne di Canale fanno solo acciaio
Affinamento: il botti e tonneaux di acacia
Temperatura di Servizio: 10-12°C
Prezzo 14,90 €
Langhe Bianco "Maestro" 2017 - Pecchenino

Langhe Bianco "Maestro" 2017 - Pecchenino

Denominazione: Langhe Bianco DOC
Vitigni: Chardonnay 60% - Sauvignon 40%
Grado Alcolico: 13.5%
Vigneti: Ai piedi della collina in zona San Luigi, a Dogliani. Suolo marnoso
Vinificazione: Uve vinificate separatamente. Macerazione a freddo a 18°C per 6 ore. Fermentazione alcolica in acciaio per entrambe le uve senza l'aggiunta di lieviti
Affinamento: Lo chardonnay rimane in barriques per 6-9 mesi con batonnage settimanali, mentre il sauvignon rimane solo in acciaio per lo stesso tempo. I vini vengono poi assemblati ed imbottigliati
Temperatura di Servizio: 10-12°C
Prezzo 14,50 €