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Vini bianchi

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Vino Bianco "Eteronimo" 2018 - Cascina San Michele

Vino Bianco "Eteronimo" 2018 - Cascina San Michele

Denominazione: Vino Bianco
Vitigni: Cortese 100%
Grado Alcolico: 13.00%
Vigneti: nella zona di Costigliole d'Asti
Vinificazione: fermentazione in acciaio con macerazione sulle bucce per 4 giorni. Affinamento in acciaio
Temperatura di Servizio: 12-14°C

Il vino bianco Eteronimo 2018 prodotto da Marco Minnucci dell'Azienda Cascina San Michele, è un vino bianco ottenuto da uve cortese e macerato per 4 giorni a contatto con le bucce. Nelle annate precedenti la macerazione durava 6 giorni, fattore che secondo Marco in parte "snaturava" l'identità del vitigno. Effettivamante con questa 2018 l'uva Cortese sembra più netta, riconoscibile, senza però andare ad intaccare quella che era la complessità ed il calore giallo delle annate passate.
Prezzo 13,11 €
Derthona 2018 - Vigneti Massa

Derthona 2018 - Vigneti Massa

Denominazione: Vino Bianco Derthona
Vitigni: Timorasso 100%
Grado Alcolico: 13.50%
Vigneti: il famoso cru Derthona
Vinificazione: fermentazione alcolica spontanea e riposo sulle fecce fini
Temperatura di Servizio: 12-14°C

Walter Massa è indubbiamente il pioniere ed artefice della crescita del Timorasso in Italia, e Derthona ne è l'emblema. Questo Timorasso è un vino che dà il suo meglio quando inizia a scaldarsi un po', con sin da giovane, sentori agrumati di arancia, quasi candita. Nel tempo escono profumi idrocarburici, tipici del vitigno.
Prezzo 15,57 €
Roero Arneis Riserva "Loreto" 2018 - Valfaccenda

Roero Arneis Riserva "Loreto" 2018 - Valfaccenda

Denominazione: Roero Arneis Riserva  DOCG
Vitigni: Arneis 100%
Grado Alcolico: 13.50%
Vigneti: due vigne a Madonna di Loreto, nella MGA Loreto; suolo sabbioso ed esposizione a sud - sud est
Vinificazione: fermentazione in acciaio per circa un mese. Affinamento in botte ed imbottigliamento alla primavera successiva alla vendemmia. Riposo di circa un anno in bottiglia prima della messa in commercio
Temperatura di Servizio: 10-12°C

Per Luca e Carolina il Valfaccenda Arneis Riserva Loreto rappresenta il territorio, poiché proveniente dalle vigne che circondano la chiesa della Madonna di Loreto, da sempre zona di elezione per la viticoltura del Roero
Prezzo 23,36 €
Roero Arneis 2019 - Valfaccenda

Roero Arneis 2019 - Valfaccenda

Denominazione: Roero Arneis  DOCG
Vitigni: Arneis 100%
Grado Alcolico: 13.50%
Vigneti: principalmente da due vigne nei pressi della frazione Madonna di Loreto località valle Faccenda, mga Loreto e Mompellini
Vinificazione: Il vino è l’unione di una parte derivante dalla sola fermentazione del succo e una parte derivante dalla fermentazione integrale delle uve, le proporzioni variano a seconda dell’annata e del relativo decorso climatico
Temperatura di Servizio: 10-12°C

Per Luca e Carolina questo vino significa territorio e tradizione, e il Valfaccenda Bianco è la loro espressione del Roero: sale e gusto
Prezzo 12,70 €
Langhe Riesling 2019 - Cascina Corte

Langhe Riesling 2019 - Cascina Corte

Denominazione: Langhe Riesling DOC
Vitigni: Riesling Renano 50% - Riesling Italico 50%
Grado Alcolico: 12.50%
Vigneti: allevati in biologico su suoli calcarei e tufacei
Vinificazione: 11 mesi in vasca di acciaio e 2 mesi in bottiglia
Temperatura di Servizio: 10-12°C

Il Langhe Riesling di Cascina Corte è un vino bianco ottenuto dalla vinificazione di Riesling Renano e Riesling Italico, nel comune di Dogliani. Si presenta con un colore giallo paglierino scarico e profuma d'agrumi e frutta a polpa bianca. in bocca è teso, vibrante, fresco e dotato di un'ottima persistenza.
Prezzo 13,93 €
Langhe Nascetta 2019 in Anfora - Cascina Corte

Langhe Nascetta 2019 in Anfora - Cascina Corte

Denominazione: Langhe Nascetta DOC
Vitigni: Nascetta 100%
Grado Alcolico: 12.00%
Vigneti: molto giovani, di circa 5 anni, a Dogliani, su suolo calcareo e tufo blu
Vinificazione: fermentazione naturale in anfora con follature manuali. Affina 11 mesi in anfora e 2 in bottiglia
Temperatura di Servizio: 10-12°C

La Nascetta 2019 di Cascina Corte è un vino bianco fermo, ormai divenuta una delle più importanti denominazioni di vini bianchi delle Langhe. Un vitigno antico, che qui a Dogliani viene lavorato in modo antico da Sandro Barosi, che decide di vinificarlo in anfora. Giallo paglierino scarico e profumi che ricordano la costa tirrenica, la macchia mediterranea, ed irrinunciabili profumi di frutta a polpa bianca.
Prezzo 19,26 €
Langhe Sauvignon 2019 - Trediberri

Langhe Sauvignon 2019 - Trediberri

Denominazione: Langhe Sauvignon DOC
Vitigni: Sauvignon 100%
Grado Alcolico: 13%
Vigneti: si trovano al fondo delle Rocche dell'Annunziata, in una parte che fin dal 1992 era stata scelta per una composizione particolarmente sabbiosa del terreno
Vinificazione: pied de cuve per far partire la fermentazione che avviene totalmente in cemento. Non tutti gli anni viene effettuata la fermentazione malolattica
Temperatura di Servizio: 10-12°C

Il Langhe Sauvignon 2019 di Trediberri è il vino nato da una grande scommessa di Federico Oberto, il papà di Nicola, che dopo essersi innamorato di questo vitigno grazie ai viaggi nella zona di produzione del Sancerre, ha deciso di divertirsi qui nelle Langhe. E' un vino fresco e sapido, con sentori di pera, pesca ed albicocca.
Prezzo 12,87 €
Vino Bianco "Anima Arancio" Lotto 2018 - Giacomo Fenocchio

Vino Bianco "Anima Arancio" Lotto 2018 - Giacomo Fenocchio

Denominazione: Vino Bianco
Vitigni: Arneis 100%
Grado Alcolico: 13.5%
Vigneti: nella zona di Monteu Roero, patria dell'Arneis, a 300m slm. Il suolo è prevalentemente calcareo
Vinificazione: fermentazione in acciaio con soli lieviti indigeni, macerazione fino a 30 giorni sulle bucce. Affina in acciaio e in un tonneau da 500L molto usato
Temperatura di Servizio: 12-14°C

Anima Arancio è il vino bianco macerato di Giacomo Fenocchio, prodotto con uve Arneis coltivate nella zona di Monteu Roero. Questo esperimento di Claudio affina in legno non invasivo e ne vengono prodotte circa 1000 bottiglie, una rarità quindi! Nella degustazione non ci sono difetti, volatili molto basse, cosa non molto comune nei vini macerati. Al naso ed in bocca i sentori sono agrumati, il mandarino spicca su tutti. Sapidità e freschezza lo rendono una bella bevuta! 
Prezzo 20,49 €
Roero Arneis 2018 - Matteo Correggia

Roero Arneis 2018 - Matteo Correggia

Denominazione: Roero Arneis DOCG
Vitigni: Arneis 100%
Grado Alcolico: 12.5%
Vigneti: nella zona di Santo Stefano Roero e comuni vicini, su suoli sabbiosi con basse percentuali di limo e argilla. Altitudine tra i 230 e i 280 metri slm
Vinificazione: in acciaio, il 70% con pressatura soffice ed il 30% con una breve macerazione
Temperatura di Servizio: 10-12°C
Roero Arneis di Matteo Correggia è un vino bianco prodotto con uve arneis. Viene prodotto nella zona del Roero, famosa per i suoi soli sabbiosi che donano freschezza e sapidità. Abbinamento perfetto? Cosciette di rana fritte e verdure croccanti!
Prezzo 10,25 €
Manzone Giovanni Pack - Degustazione Completa

Manzone Giovanni Pack - Degustazione Completa

MANZONE GIOVANNI:

  • Langhe Rossese bianco "Rosserto" 2017 DOC 
  • Barbera d'Alba "Le Ciliegie" 2017 DOC
  • Langhe Nebbiolo "Il Crutin" 2018 DOC
  • Barbera d'Alba Superiore "La Marchesa" 2017 DOC
  • Barolo "Bricat" 2015 DOCG
  • Barolo Riserva "Gramolere" 2013 DOCG

Prezzo 120,00 €
  • In saldo!
Roero Arneis "Merica" 2019 - Cascina Ca' Rossa

Roero Arneis "Merica" 2019 - Cascina Ca' Rossa

Merica è Roero Arneis DOCG. L'unica prodotta da Cascina Ca' Rossa. L'Arneis è un vitigno autoctono piemontese originario del Roero. Il vino è di colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Vinificato e affinato in acciaio, il vino è fresco e beverino. Il suo bouquet floreale e fruttato lo rende delicato e gradevole. Al naso si ritrovano infatti tenui sentori di fiori bianchi, gialli e note di frutta fresca quali pesca, melone e papaya, mentre in bocca, la sapidità spiccata tipica del vitigno ne sottolinea la sua persistente mineralità
Denominazione: Roero Arneis DOCG
Vitigni: Arneis 100%
Grado Alcolico: 13.5%
Vigneti: nella zona di Canale
Vinificazione: completamente in acciaio e successivi 2 mesi in bottiglia
Temperatura di Servizio: 10-12°C 

Prezzo 10,41 €
Langhe Bianco "Maestro" 2018 - Pecchenino

Langhe Bianco "Maestro" 2018 - Pecchenino

Denominazione: Langhe Bianco DOC
Vitigni: Chardonnay 60% - Sauvignon 40%
Grado Alcolico: 13.5%
Vigneti: Ai piedi della collina in zona San Luigi, a Dogliani. Suolo marnoso
Vinificazione: Uve vinificate separatamente. Macerazione a freddo a 18°C per 6 ore. Fermentazione alcolica in acciaio per entrambe le uve senza l'aggiunta di lieviti
Affinamento: Lo chardonnay rimane in barriques per 6-9 mesi con batonnage settimanali, mentre il sauvignon rimane solo in acciaio per lo stesso tempo. I vini vengono poi assemblati ed imbottigliati
Temperatura di Servizio: 10-12°C
Prezzo 11,89 €
Roero Arneis "Bricco delle Ciliegie" 2017 Magnum Giovanni...

Roero Arneis "Bricco delle Ciliegie" 2017 Magnum Giovanni...

Denominazione: Roero Arneis DOCG
Vitigni: Arneis 100%
Grado Alcolico: 14%
Formato: Magnum (1,5L)
Vigneti: si trovano sulla sommità del versante collinare e sono formati da sabbie grosse e ghiaie. Il terreno è sabbioso ma sono presenti diverse vene argillose e una piccola parte è di composizione calcarea
Vinificazione: fermentazione in acciaio
Affinamento: per 7 mesi in acciaio, mentre solo un 5% subisce un passaggio in barrique non tostata
Temperatura di Servizio: 10°C

Prezzo 25,41 €