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Colli Tortonesi Timorasso "Derthona" 2018

Colli Tortonesi Timorasso "Derthona" 2018

Denominazione: Colli Tortonesi Timorasso
Vitigni: Timorasso 100%
Grado Alcolico: 13.5%
Vigneti: dai terreni di Monleale, su suolo principalmente calcareo-argilloso
Vinificazione: fermenta 4 settimane in parte in tini di acciaio, in ceramica ed in legno. Non svolge la fermentazione malolattica ed invecchia per 10 mesi sulle fecce fini con ripetuti batonnage
Temperatura di Servizio: 10-12°C

L'annata 2018 è la prima prodotta da Vietti con il suo Derthona, da uve timorasso coltivate nell'alessandrino, a Monleale, patria di questo vitigno. Fermenta ed invecchia in contenitori diversi: ceramica, legno e acciaio. Il naso è molto ricco, sintomo che potrà solo migliorare in futuro. Presenta sentori di mela matura e fiori gialli, note saline, marine. La sapidità la ritroviamo poi in bocca, coadiuvata da una piacevolissima freschezza.
Prezzo 23,50 €