Vino Bianco "Anima Arancio" Lotto 2018
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Vino Bianco "Anima Arancio" Lotto 2018

Giacomo Fenocchio

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Denominazione: Vino Bianco
Vitigni: Arneis 100%
Grado Alcolico: 13.5%
Vigneti: nella zona di Monteu Roero, patria dell'Arneis, a 300m slm. Il suolo è prevalentemente calcareo
Vinificazione: fermentazione in acciaio con soli lieviti indigeni, macerazione fino a 30 giorni sulle bucce. Affina in acciaio e in un tonneau da 500L molto usato
Temperatura di Servizio: 12-14°C

Anima Arancio è il vino bianco macerato di Giacomo Fenocchio, prodotto con uve Arneis coltivate nella zona di Monteu Roero. Questo esperimento di Claudio affina in legno non invasivo e ne vengono prodotte circa 1000 bottiglie, una rarità quindi! Nella degustazione non ci sono difetti, volatili molto basse, cosa non molto comune nei vini macerati. Al naso ed in bocca i sentori sono agrumati, il mandarino spicca su tutti. Sapidità e freschezza lo rendono una bella bevuta! 

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