{"product_id":"valpolicella-classico-camporenzo-2021-monte-dall-ora","title":"Valpolicella Classico Superiore \"Camporenzo\" 2021","description":"\u003ch2\u003e“Camporenzo” 2021 di Monte dall’Ora è un Valpolicella Classico Superiore dalla collina di San Pietro in Cariano\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eIl Valpolicella Classico Superiore “Camporenzo” 2021 nasce nella Valpolicella Classica, sulla collina di San Pietro in Cariano, da una vigna dedicata a questo vino. Monte dall’Ora lavora qui con un’idea agricola molto precisa: non fare della Valpolicella una semplice zona di vini morbidi e immediati, ma restituirle profondità, nervo e identità, partendo dai suoli calcarei, dai terrazzamenti e da una viticoltura condotta in biologico e biodinamico.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCamporenzo è uno dei vini che meglio raccontano il passo della cantina di Carlo Venturini e Alessandra Zantedeschi: Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara e Oseleta vengono lavorate con fermentazione spontanea e interventi misurati, cercando equilibrio tra materia, freschezza e precisione. Non è un Valpolicella costruito sulla concentrazione fine a sé stessa, ma su una profondità più sottile: quella della collina, della pietra calcarea e di una mano produttiva che preferisce accompagnare il vino, non forzarlo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n  \u003ctbody\u003e\n    \u003ctr\u003e\n      \u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n      \u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003eValpolicella Classico Superiore DOC\u003c\/td\u003e\n    \u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n      \u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eVitigni:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n      \u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003eCorvina, Corvinone, Rondinella, Molinara e Oseleta\u003c\/td\u003e\n    \u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n      \u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eGrado Alcolico:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n      \u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003e13%\u003c\/td\u003e\n    \u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n      \u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eVigneti:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n      \u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003eVigna Camporenzo, sulla collina di San Pietro in Cariano, nella Valpolicella Classica; suoli calcarei e calcarenitici di origine eocenica, con esposizione sud-est.\u003c\/td\u003e\n    \u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n      \u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n      \u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003eFermentazione spontanea con lieviti indigeni e movimentazioni manuali della massa. Maturazione tra cemento e botti di rovere; imbottigliamento senza filtrazione.\u003c\/td\u003e\n    \u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n      \u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di Servizio:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n      \u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003e14-16°C\u003c\/td\u003e\n    \u003c\/tr\u003e\n  \u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch6\u003eLa Cantina: Monte dall’Ora\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003eMonte dall’Ora nasce a Castelrotto, nel comune di San Pietro in Cariano, dal lavoro di Carlo Venturini e Alessandra Zantedeschi. La cantina prende forma a metà degli anni Novanta su una collina terrazzata della Valpolicella Classica, recuperata con pazienza attraverso muretti a secco, biodiversità, agricoltura biologica e biodinamica. Il loro lavoro parte dalle varietà storiche della zona — Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara, Oseleta e altre uve locali — e da una cantina essenziale, dove fermentazioni spontanee, legni usati e interventi misurati servono a lasciare parlare le differenze tra vigne, suoli e annate.\u003c\/p\u003e","brand":"Monte Dall'Ora","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50288867639645,"sku":"montedalloracamporenzo","price":26.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0567\/3615\/3769\/files\/DSCF4720.jpg?v=1781277938","url":"https:\/\/www.ilvinoso.com\/en\/products\/valpolicella-classico-camporenzo-2021-monte-dall-ora","provider":"Enoteca Il Vinoso","version":"1.0","type":"link"}