{"product_id":"trento-doc-blanc-de-blancs-extra-brut-predaviva","title":"Trento DOC Blanc de Blancs Extra Brut","description":"\u003ch2\u003eIl Trento DOC Blanc de Blancs Extra Brut di Prédaviva nasce in Val di Cembra da Chardonnay coltivato tra 550 e 700 metri di altitudine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl Trento DOC Blanc de Blancs Extra Brut di Prédaviva nasce in Val di Cembra, da Chardonnay coltivato sui pendii di questa valle trentina tra 550 e 700 metri di altitudine. È un Metodo Classico costruito intorno alla freschezza naturale della viticoltura di montagna, con una cuvée che affianca al vino dell'annata una parte di réserve per dare continuità e profondità al Blanc de Blancs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa cuvée è composta per il 70% da vino dell'annata e per il 30% da vino di réserve. Dopo la seconda fermentazione in bottiglia, il Trento DOC rimane almeno 24 mesi sui lieviti prima della sboccatura. Il dosaggio finale è di 3 g\/l: una scelta misurata che lascia al centro Chardonnay, quota e carattere della Val di Cembra, senza appesantire il vino con una liqueur troppo presente.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003eTrento DOC\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eVitigni:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003eChardonnay 100%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eGrado Alcolico:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003e12% vol.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eVigneti:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003eVal di Cembra, Trentino; vigneti tra 550 e 700 metri di altitudine\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003eMetodo Classico; cuvée composta da 70% vino dell'annata e 30% réserve, con almeno 24 mesi di permanenza sui lieviti\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eDosaggio:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003eExtra Brut, 3 g\/l\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eSboccatura:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di Servizio:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003e8-10°C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch6\u003eLa Cantina: Prédaviva\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003ePrédaviva è un progetto dedicato al Trento DOC di montagna della Val di Cembra. Lo Chardonnay cresce tra 550 e 700 metri di altitudine, in un territorio segnato da pendii terrazzati e forti escursioni termiche. Il Blanc de Blancs Extra Brut ne rappresenta il punto di partenza, con Metodo Classico, lunga permanenza sui lieviti e un dosaggio contenuto.\u003c\/p\u003e","brand":"Predavida","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":65903485288797,"sku":"predavidatrento","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0567\/3615\/3769\/files\/DSCF5027.jpg?v=1790353668","url":"https:\/\/www.ilvinoso.com\/en\/products\/trento-doc-blanc-de-blancs-extra-brut-predaviva","provider":"Enoteca Il Vinoso","version":"1.0","type":"link"}