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Piemonte Moscato Passito "Di d'Festa" 2017
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Piemonte Moscato Passito "Di d'Festa" 2017

Ferrero Fabrizio

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Il Moscato Passito "Di d'Festa" di Fabrizio Ferrero è un vino dolce perfetto per il fine pasto.

Come avete capito per me è fondamentale che i vini dolci non siano "troppo" dolci. Una base zuccherina ben bilanciata dall'acidità è secondo me l'arma vincente per ogni passito. Odio le cose stucchevoli! Questo Moscato Passito è uno dei miei preferiti perché non è pesante, anzi scorre piacevole e ci accompagna a fine pasto grazie ad una piacevole acidità e profumi di albicocca disidratata, miele, e frutta matura.

 

Denominazione: Piemonte Moscato Passito DOC
Vitigni: Moscato 100%
Grado Alcolico: 5.5%
Vigneti: nelle vigne di Coazzolo
Vinificazione: uva lasciata appassire sulla pianta. Vinificazione in acciaio ed affinamento in legno
Temperatura di Servizio: 8-10°C

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