Piemonte Moscato Passito "Di d'Festa" 2017
Ferrero Fabrizio
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Il Moscato Passito "Di d'Festa" di Fabrizio Ferrero è un vino dolce perfetto per il fine pasto.
Come avete capito per me è fondamentale che i vini dolci non siano "troppo" dolci. Una base zuccherina ben bilanciata dall'acidità è secondo me l'arma vincente per ogni passito. Odio le cose stucchevoli! Questo Moscato Passito è uno dei miei preferiti perché non è pesante, anzi scorre piacevole e ci accompagna a fine pasto grazie ad una piacevole acidità e profumi di albicocca disidratata, miele, e frutta matura.
Denominazione: | Piemonte Moscato Passito DOC |
Vitigni: | Moscato 100% |
Grado Alcolico: | 5.5% |
Vigneti: | nelle vigne di Coazzolo |
Vinificazione: | uva lasciata appassire sulla pianta. Vinificazione in acciaio ed affinamento in legno |
Temperatura di Servizio: | 8-10°C |
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