Metamorphika Chenin Blanc 2019
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Metamorphika Chenin Blanc 2019

Costador

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Metamorphika Chenin Blanc di Costador è un vino spagnolo originario della Conca de Barberà ottenuto da uve Chenin Blanc in purezza.

Le vigne di Costador, coltivate con approccio biologico ed in parte biodinamico, si trovano tra i 500 e gli 850 metri di altitudine. Questo Chenin Blanc si presenta come un vino teso, dove la mineralità gioca un ruolo centrale nella degustazione.

 

Denominazione: Vino Blanco
Vitigni: Chenin Blanc 100%
Grado Alcolico: 13.5%
Vigneti: da vigneti biologici su suoli con presenza di ardesia, argilla e calcare
Vinificazione: fermentazione a contatto con le bucce per una settimana. Affinamento in botti molto usate di legno francese per 5 mesi
Temperatura di Servizio: 10-12°C

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