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Langhe Rosso 2019
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Langhe Rosso 2019

Principiano Ferdinando

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Il Langhe Rosso 2019 di Ferdinando Principiano è ottenuto dalla vinificazione dell'uva Slarina, vitigno autoctono poco comune.

Ferdinando Principiano ha piantato la sua vigna di Slarina ai 750 metri di altitudine di Serravalle Langhe. Questa varietà autoctona è stata nel tempo accontonata a causa della bassissima resa ma ultimamente sta incuriosendo sempre più i giovani viticultori ed i palati dei bevitori come me. Questo Langhe Rosso è un vino di slancio che gioca gradevolmente su note di pepe mai nauseanti.

 

Denominazione: Langhe Rosso DOC
Vitigni: 100% Slarina
Grado Alcolico: 13%
Vigneti: terreno calcareo con presenza di sabbia e argilla. 750 metri di altitudine a Serravalle Langhe
Vinificazione: fermentazione naturale in acciaio ed affinamento di 6 mesi in acciaio
Temperatura di Servizio: 16-18°C

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