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Langhe Nebbiolo "Perbacco" 2019
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Langhe Nebbiolo "Perbacco" 2019

Vietti

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Il Langhe Nebbiolo "Perbacco" di Vietti è un vino prodotto a Castiglione Falletto con uve provenienti dalla zona del Barolo e del Barbaresco.

Questo è forse uno dei vini più conosciuti della cantina, presente negli scaffali di molte enoteche e nelle carte di molti ristoranti. Perbacco è prodotto dalle stesse vigne con cui si produce il Barolo castiglione, e racchiude in se gli aromi che ritroviamo nel fratello maggiore uniti ad una beva più snella e meno impegnativa.

 

Denominazione: Langhe Nebbiolo DOC
Vitigni: Nebbiolo 100%
Grado Alcolico: 14.5%
Vigneti: nel territorio di Castiglione Falletto, Barolo e Barbaresco
Vinificazione: fermentazione alcolica dura circa 3-4 settimane ad una temperatura di 28°-32°C. Segue la fermentazione malolattica in acciaio e/o barriques. Tutte le vigne sono vinificate e invecchiate separatamente. Affinamento in legno (barriques e botte grande) per circa 2 anni
Temperatura di Servizio: 16-18°C

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