Langhe Nebbiolo "Montegrilli" 2021
Elvio Cogno
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Il Langhe Nebbiolo Montegrilli di Elvio Cogno viene prodotto a Novello, uno dei comune del Barolo.
Non siamo davanti ad un Nebbiolo che vuole somigliare al fratello maggiore Barolo, ma ad un vino che sin dalla vigna è inteso come un vino "da bere". Walter Fissore interpreta magistralmente il vitigno, che anche grazie alla vinificazione in parte con macerazione carbonica, sprigiona sentori freschi di frutta e fiori. Tannino elegante e armonia pervadono la bocca in un lunghissimo sorso.
| Denominazione: | Langhe Nebbiolo DOC |
| Vitigni: | Nebbiolo 100% |
| Grado Alcolico: | 14% |
| Vigneti: | nella collina della Ravera, a Novello |
| Vinificazione: | fermentazione ed affinamento in acciaio con una piccola parte di macerazione carbonica |
| Temperatura di Servizio: | 16-18°C |
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