Langhe Nebbiolo "Ancalese" 2019

Langhe Nebbiolo "Ancalese" 2019

Ancalèse

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Denominazione: Langhe Nebbiolo DOC
Vitigni: Nebbiolo 100%
Grado Alcolico: 14.00%
Vigneti: da viti vecchie nella zona di Santo Stefano Roero
Vinificazione: uve diraspate e fermentazione spontanea ad acino intero, rotto solo per caduta. Macerazione di 3 settimane ed affinamento per 8 mesi in tonneau esausti
Temperatura di Servizio: 16-18°C

Il Langhe Nebbiolo di Ancalèse viene prodotto con uve provenienti dal Roero, da Santo Stefano Roero per l'esattezza. Il suolo sabbioso ed una vinificazione atta a mantenere la freschezza ed i profumi del vitigno, creano un vino molto interessante nella sua semplicità e beva.

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