Langhe Chardonnay "Maestro" 2019
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Langhe Chardonnay "Maestro" 2019

Pecchenino

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Il Langhe Chardonnay "Maestro" 2019 è una grandissima espressione delle Langhe di uno dei vitigni a bacca bianca più importanti.

Se vi state domandando che fine abbia fatto il Langhe Bianco di Pecchenino, beh è questo! Da un paio di anni ormai, la parte di Sauvignon utilizzata nel Langhe Bianco è via via scemata, fino alla produzione di questo Chardonnay. Ciò che è rimasto invariato è l'affinamento, che prevede ancora l'utilizzo di barrique per circa 12 mesi.

 

Denominazione: Langhe Chardonnay DOC
Vitigni: Chardonnay 100%
Grado Alcolico: 13%
Vigneti: nella zona di San Luigi, a Dogliani
Vinificazione: Fermenta a freddo con macerazione sulle bucce per sei ore, e viene lasciato riposare sui propri lieviti in barrique di rovere francese per nove mesi, con battonage settimanali
Temperatura di Servizio: 10-12°C

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