Dogliani Superiore "Vigna Pirocchetta" 2017
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Dogliani Superiore "Vigna Pirocchetta" 2017

Cascina Corte

Regular price €14,50

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Il Dogliani Superiore "Vigna Pirocchetta" 2017 di Cascina Corte è un vino rosso biologico prodotto a Dogliani.

La Vigna Pirocchetta, a pochi passi dalla cantina, è stata impiantata negli anni 40 ed oggi fruttifica grappoli di pregevole qualità. Sandro Barosi vinifica queste uve parcellarmente, regalandoci un vino potente, di struttura e personalità.

 

Denominazione: Dogliani Superiore DOCG
Vitigni: Dolcetto 100%
Grado Alcolico: 14.5%
Vigneti: la vigna Pirocchetta, in zona San Luigi a Dogliani. Il vigneto ha circa 75 anni di età ed affonda le proprie radici in un suolo ricco di argilla, tufo blu e calcare
Vinificazione: fermantazione naturale con rimontaggi manuali; 18 mesi di affinamento in acciaio ed ulteriori due in bottiglia. Nessuna chiarifica o filtrazione
Temperatura di Servizio: 16-18°C

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