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Dogliani Superiore "Vescu" 2018
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Dogliani Superiore "Vescu" 2018

Valletti

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Da un'unica vigna in Borgata Pianezzo a Dogliani nasce questo Dogliani Superiore Vescu di Valletti.

Il vigneto si estende sull'assolata collina di Pianezzo, la più meridionale del comune di Dogliani. Le viti, dell'età media di 50 anni, vengono allevate in regime biologico e l'uva viene raccolta nel pieno stato di maturazione.

 

Denominazione: Dogliani DOCG
Vitigni: Dolcetto 100%
Grado Alcolico: 13.5%
Vigneti: nella collina di Pianezzo, a Dogliani. Vigneto singolo di 50 anni impiantato su suolo marnoso-calcareo a 510m slm ed esposizione a sud-ovest
Vinificazione: pigiatura soffice e macerazione sulle bucce per 10 giorni. Affinamento di 12 mesi in vasche d'acciaio
Temperatura di Servizio: 16-18°C

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