Champagne Extra Brut "Sainte Anne"
Chartogne-Taillet
Regular price €62,50
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Lo Champagne Extra Brut "Sainte Anne" di Chartogne-Taillet nasce nel villaggio di Merfy, nella Montagne de Reims.
Bottiglia che. grazie ad una microvinificazione di diverse parcelle presenti nel comune di Merfy, va a esprimere tutte le diverse tipologia di suolo presenti nel villaggio, sebbene per quest'annata una piccola percentuale di Pinot Meunier sia stata raccolta a Saint Thierry.
Denominazione: | Champagne AOC |
Vitigni: | Chardonnay 60% - Pinot Noir 35% - Pinot Meunier 5% |
Grado Alcolico: | 12.50% |
Vigneti: | situati nei villages di Merfy e Saint Thierry |
Vinificazione: | fermentazione spontanea in barrique e assemblaggio con 20% vins de reserve. Circa 18 mesi sui lieviti |
Dosage: | Extra Brut - 2,5g/l |
Degorgement: | 10/2023 |
Temperatura di Servizio: | 8-10°C |
La Cantina: Chartogne-Taillet
Fondata nel 1871, la cantina ha attraversato diverse generazioni della famiglia Chartogne-Taillet, mantenendo un impegno costante per la qualità e l'autenticità. Situata nel villaggio di Merfy, nelle Montagne de Reims, la cantina concentra la propria coltivazione su Pinot Noir, Chardonnay e Meunier. I suoli calcarei e la posizione privilegiata conferiscono ai loro champagne una distintiva complessità e freschezza. Oggi è Alexandre Chartogne a guidare la maison, portando avanti una filosofia incentrata sulla sostenibilità e l'espressione autentica del terroir.
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