{"product_id":"champagne-premier-cru-a-sermiers-rose-de-maceration-millesime-2021-emilien-feneuil","title":"Champagne Premier Cru \"à Sermiers\" Rosé de Macération Millesime 2021","description":"\u003ch2\u003eIl Pinot Noir Rosé de Macération 2021 di Émilien Feneuil nasce dalle piccole parcelle di Chamery, nella Petite Montagne de Reims\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eLo Champagne Premier Cru Pinot Noir Rosé de Macération 2021 di Émilien Feneuil nasce da tre piccole parcelle di Chamery, nella Petite Montagne de Reims. Il Pinot Noir viene lavorato in purezza, riunendo vigne con esposizioni differenti nel paesaggio ad anfiteatro del villaggio. Feneuil segue direttamente questi appezzamenti, coltivati biologicamente e inseriti in un ambiente in cui la vite convive con erbe spontanee, alberi e arbusti.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl colore rosato nasce dalla macerazione delle uve sulle bucce. La fermentazione avviene spontaneamente e il vino prosegue la maturazione in legni usati, prima della seconda fermentazione in bottiglia. In questa vendemmia Feneuil ha scelto di vinificare separatamente i vitigni, raccogliendo nel rosé il Pinot Noir delle vigne di Chamery. Una produzione legata alle piccole quantità della raccolta e a un lavoro di cantina che segue le caratteristiche delle uve.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003eChampagne AOC Premier Cru\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eVitigni:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003ePinot Noir 100%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eGrado Alcolico:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003e12,5%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eVigneti:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003eTre parcelle a Chamery, Petite Montagne de Reims; esposizioni differenti; agricoltura biologica\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003eRosé di macerazione; fermentazione spontanea e maturazione in legni usati, seguite da rifermentazione e affinamento in bottiglia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eDosaggio:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003e0 g\/l (Dosage Zero)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eSboccatura:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003e05\/05\/2025\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di Servizio:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003e10-12°C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch6\u003eLa Cantina: Émilien Feneuil\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003eÉmilien Feneuil è un vignaiolo di Sermiers, nella Petite Montagne de Reims. Lavora piccole parcelle tra Sermiers e Chamery, coltivate in agricoltura biologica e lasciando spazio alla vegetazione spontanea, agli alberi e agli arbusti. Chardonnay, Meunier, Pinot Noir e Petit Meslier vengono vinificati con fermentazioni spontanee e affinamenti in legni usati. La scelta tra Champagne e Coteaux Champenois dipende dalle caratteristiche delle uve e dei vini di ogni vendemmia.\u003c\/p\u003e","brand":"Émilien Feneuil","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":66340560437597,"sku":"feneuilrose","price":170.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0567\/3615\/3769\/files\/champagne-rose-maceration-pinot-noir-2021-emilien-feneuil-bottiglia.jpg?v=1793181387","url":"https:\/\/www.ilvinoso.com\/en\/products\/champagne-premier-cru-a-sermiers-rose-de-maceration-millesime-2021-emilien-feneuil","provider":"Enoteca Il Vinoso","version":"1.0","type":"link"}