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Buttafuoco "Solinghino" 2020
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Buttafuoco "Solinghino" 2020

Picchioni Andrea

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Il Buttafuoco "Solinghino" di Andrea Picchioni è prodotto in Oltrepò Pavese da un assemblaggio di Barbera, Croatina e Ughetta di Solinga.

Andrea Picchioni è uno dei massimi esponenti del Buttafuoco ed è considerato uno tra i più importanti produttori oltrepadani. Il suo approccio naturale alla vigna ed alla cantina si trasmette in vini di incredibile densità e materia. Il Buttafuoco Solinghino è un vino che riesce ad esprimere la tipicità del territorio di Canneto Pavese e della Valle Solinga, con profumi di rosa e piccoli frutti rossi, mentre in bocca è fresco e corposo .

 

Denominazione: Buttafuoco DOC
Vitigni: croatina, barbera e ughetta di Solinga (Vespolina) in percentuali variabili a seconda dell’annata
Grado Alcolico: 14%
Vigneti: impiantati su un terreno sabbioso e ciottoloso molto pendente esposto a sud
Vinificazione: fermentazione spontanea in acciaio a contatto con le bucce per 8 giorni. Affinamento in acciaio per circa sei mesi
Temperatura di Servizio: 16-18°C

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