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Barolo "Ginestra Casa Matè" 2016

Barolo "Ginestra Casa Matè" 2016

Elio Grasso

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Denominazione: Barolo DOCG
Vitigni: Nebbiolo 100%
Grado Alcolico: 15.00%
Vigneti: le uve provengono da viti di circa 40 anni del cru Ginestra, a Monforte d'Alba. Suolo calcareo tendente al'argilloso ed altitudine di 300-350 metri
Vinificazione: fermentazione alcolica in acciaio a temperatura controllata. Affinamento in botti di rovere di Slavonia per circa 18 mesi ed ulteriori 8-10 mesi in bottiglia
Temperatura di Servizio: 16-18°C

Il Barolo Ginestra Casa Matè 2016 di Elio Grasso è frutto di una grandissima annata. Le uve provengono dal famoso cru Ginestra, a Monforte d'Alba, e fondono la potenza data dal suolo argilloso, ad una grandissima eleganza frutto del lavoro della cantina.

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