Barbaresco "Rio Sordo" 2018
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Barbaresco "Rio Sordo" 2018

Cascina Delle Rose

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Il Barbaresco Rio Sordo di Cascina delle Rose spicca sin dal primo istante per complessità e finezza. Un vino di sicura longevità e profondità.

Ci troviamo sulla strada che da Barbaresco porta a Treiso. Svolti lì, sulla destra, un muro in pietra ed un piccolo cancellino. Riccardo e Davide presentano la loro azienda familiare, piccola, con vini che a me piace definire giusti. Il Rio Sordo è il fiore all'occhiello dell'azienda, un Barbaresco capace di conquistare per la sua grandissima eleganza.

 

Denominazione: Barbaresco DOCG
Vitigni: Nebbiolo 100%
Grado Alcolico: 14%
Vigneti: nella sottozona Rio Sordo, nel comune di Barbaresco. Marne bluastre quasi affioranti e stratificazione fitta, ricca di sali minerali e calcare
Vinificazione: fermentazione in acciaio e afinamenti di circa 20 mesi in botti grandi di legno
Temperatura di Servizio: 16-18°C

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