{"title":"Monte dall’Ora","description":"\u003cdiv style=\"font-size:15px; line-height:1.55; color:#2b2b2b; max-width:920px; margin:0 auto 22px auto;\"\u003e\n  \u003ch2 style=\"font-size:22px; line-height:1.3; margin:0 0 12px 0; color:#2b2b2b;\"\u003eMonte dall’Ora: Carlo, Alessandra e la Valpolicella Classica di Castelrotto\u003c\/h2\u003e\n\n  \u003cp style=\"margin:0 0 12px 0;\"\u003eMonte dall’Ora è la cantina di Carlo Venturini e Alessandra Zantedeschi a Castelrotto, nel comune di San Pietro in Cariano, nel cuore della Valpolicella Classica. I vini Monte dall’Ora disponibili su Il Vinoso raccontano una Valpolicella agricola, biodinamica e profondamente territoriale: Valpolicella Classico, Valpolicella Superiore, Ripasso, Amarone e vini nati da vigne terrazzate, suoli calcarei, muretti a secco e varietà storiche come Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara e Oseleta.\u003c\/p\u003e\n\n  \u003cdetails style=\"margin-top:10px;\"\u003e\n    \u003csummary style=\"cursor:pointer; font-weight:600; color:#406276; margin-bottom:10px;\"\u003eScopri di più su Monte dall’Ora\u003c\/summary\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"margin-top:10px;\"\u003e\n      \u003cp style=\"margin:0 0 12px 0;\"\u003eLa storia di Monte dall’Ora comincia a metà degli anni Novanta, quando Carlo e Alessandra scelgono una collina della Valpolicella Classica e iniziano a recuperarla con un lavoro paziente, agricolo e familiare. I terrazzamenti sostenuti dalle marogne, i muretti a secco tradizionali, diventano parte centrale del progetto: non solo elementi del paesaggio, ma strutture vive che custodiscono suolo, esposizioni e memoria contadina.\u003c\/p\u003e\n\n      \u003cp style=\"margin:0 0 12px 0;\"\u003eLa cantina lavora in biologico e biodinamico, cercando equilibrio tra vite, suolo, erbe spontanee, alberi da frutto e animali. In vigna l’obiettivo non è produrre vini standardizzati, ma conservare vitalità e complessità; in cantina il percorso resta coerente, con fermentazioni spontanee, legni usati, cemento e interventi ridotti. Monte dall’Ora interpreta la Valpolicella senza inseguire peso o dolcezza, ma cercando finezza, freschezza, profondità e una relazione chiara tra vino e collina.\u003c\/p\u003e\n\n      \u003cp style=\"margin:0;\"\u003eIn questa collezione trovi la selezione Monte dall’Ora in vendita online su Il Vinoso: Valpolicella Classico, Valpolicella Classico Superiore, Ripasso e Amarone prodotti da Carlo Venturini e Alessandra Zantedeschi nella Valpolicella Classica. Sono bottiglie per chi cerca vini veneti artigianali, territoriali e non convenzionali, capaci di raccontare Castelrotto, San Pietro in Cariano e una Valpolicella più viva, agricola e meno piegata alle formule industriali.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e","products":[{"product_id":"valpolicella-classico-camporenzo-2021-monte-dall-ora","title":"Valpolicella Classico Superiore \"Camporenzo\" 2021","description":"\u003ch2\u003e“Camporenzo” 2021 di Monte dall’Ora è un Valpolicella Classico Superiore dalla collina di San Pietro in Cariano\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eIl Valpolicella Classico Superiore “Camporenzo” 2021 nasce nella Valpolicella Classica, sulla collina di San Pietro in Cariano, da una vigna dedicata a questo vino. Monte dall’Ora lavora qui con un’idea agricola molto precisa: non fare della Valpolicella una semplice zona di vini morbidi e immediati, ma restituirle profondità, nervo e identità, partendo dai suoli calcarei, dai terrazzamenti e da una viticoltura condotta in biologico e biodinamico.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCamporenzo è uno dei vini che meglio raccontano il passo della cantina di Carlo Venturini e Alessandra Zantedeschi: Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara e Oseleta vengono lavorate con fermentazione spontanea e interventi misurati, cercando equilibrio tra materia, freschezza e precisione. Non è un Valpolicella costruito sulla concentrazione fine a sé stessa, ma su una profondità più sottile: quella della collina, della pietra calcarea e di una mano produttiva che preferisce accompagnare il vino, non forzarlo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n  \u003ctbody\u003e\n    \u003ctr\u003e\n      \u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n      \u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003eValpolicella Classico Superiore DOC\u003c\/td\u003e\n    \u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n      \u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eVitigni:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n      \u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003eCorvina, Corvinone, Rondinella, Molinara e Oseleta\u003c\/td\u003e\n    \u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n      \u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eGrado Alcolico:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n      \u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003e13%\u003c\/td\u003e\n    \u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n      \u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eVigneti:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n      \u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003eVigna Camporenzo, sulla collina di San Pietro in Cariano, nella Valpolicella Classica; suoli calcarei e calcarenitici di origine eocenica, con esposizione sud-est.\u003c\/td\u003e\n    \u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n      \u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n      \u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003eFermentazione spontanea con lieviti indigeni e movimentazioni manuali della massa. Maturazione tra cemento e botti di rovere; imbottigliamento senza filtrazione.\u003c\/td\u003e\n    \u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n      \u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di Servizio:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n      \u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003e14-16°C\u003c\/td\u003e\n    \u003c\/tr\u003e\n  \u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch6\u003eLa Cantina: Monte dall’Ora\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003eMonte dall’Ora nasce a Castelrotto, nel comune di San Pietro in Cariano, dal lavoro di Carlo Venturini e Alessandra Zantedeschi. La cantina prende forma a metà degli anni Novanta su una collina terrazzata della Valpolicella Classica, recuperata con pazienza attraverso muretti a secco, biodiversità, agricoltura biologica e biodinamica. Il loro lavoro parte dalle varietà storiche della zona — Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara, Oseleta e altre uve locali — e da una cantina essenziale, dove fermentazioni spontanee, legni usati e interventi misurati servono a lasciare parlare le differenze tra vigne, suoli e annate.\u003c\/p\u003e","brand":"Monte Dall'Ora","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50288867639645,"sku":"montedalloracamporenzo","price":26.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0567\/3615\/3769\/files\/DSCF4720.jpg?v=1781277938"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0567\/3615\/3769\/collections\/MG_7871-2-Copia-550x550.jpg?v=1781278169","url":"https:\/\/www.ilvinoso.com\/en\/collections\/monte-dall-ora.oembed","provider":"Enoteca Il Vinoso","version":"1.0","type":"link"}