{"product_id":"alta-langa-rose-2021-pas-dose-saisei","title":"Alta Langa Rosé 2021 Pas Dosé","description":"\u003ch2\u003eL’Alta Langa Rosé Pas Dosé 2021 di Saisei dà spazio al Pinot Nero di Clavesana\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eA Clavesana, sulle colline della valle del Tanaro, il Pinot Nero è l’uva che guida il rosé delle sorelle Mascarello. Lo Chardonnay completa la cuvée, che nel 2021 le due sorelle hanno scelto di proporre Pas Dosé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNella gamma di Saisei il Pinot Nero ha anche una versione rossa ferma. Qui il lavoro prosegue con la seconda fermentazione in bottiglia e la sosta sui lieviti prevista dall’Alta Langa. È il rosé della casa, con la stessa scelta del bianco alla sboccatura: nessuna aggiunta di zucchero.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003eAlta Langa DOCG Rosé\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eVitigni:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003ePinot Nero e Chardonnay\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eGrado Alcolico:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003e12,5%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eVigneti:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003eClavesana (CN)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003eMetodo Classico con rifermentazione in bottiglia e affinamento sui lieviti di almeno 30 mesi, come da disciplinare.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eDosaggio:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003ePas Dosé\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eSboccatura:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003end \u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di Servizio:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003e8–10°C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch6\u003eLa Cantina: Saisei\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003eSaisei è il progetto di Elena ed Elisa Mascarello, due sorelle di Neive che nel 2021, con l’appoggio dei genitori Paola e Paolo, hanno iniziato a lavorare insieme su Chardonnay e Pinot Nero. I due vitigni occupano circa due ettari e danno origine sia ai vini fermi sia ai Metodo Classico. Il nome giapponese significa «rinascita» e il rimando al Giappone torna sulle etichette disegnate a partire da un’idea di Elisa.\u003c\/p\u003e","brand":"Saisei","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":66464854704477,"sku":"saiseiALrose","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0567\/3615\/3769\/files\/alta-langa-rose-2021-pas-dose-saisei-bottiglia.jpg?v=1794592795","url":"https:\/\/www.ilvinoso.com\/en-en\/products\/alta-langa-rose-2021-pas-dose-saisei","provider":"Enoteca Il Vinoso","version":"1.0","type":"link"}