{"title":"Valets","description":"\u003cdiv style=\"font-size: 15px; line-height: 1.55; color: #2b2b2b; max-width: 920px; margin: 0 auto 22px auto;\"\u003e\n\u003ch2 style=\"font-size: 22px; line-height: 1.3; margin: 0 0 12px 0; color: #2b2b2b;\"\u003eValletti: Dogliani, Pianezzo e vini di Langa dal passo familiare e concreto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0;\"\u003eValletti è una cantina di Dogliani, in Borgata Pianezzo, legata a una viticoltura familiare e a un modo diretto di raccontare il territorio. La storia produttiva prende forma nel 1988, quando la famiglia inizia a vinificare e imbottigliare in proprio, portando in bottiglia il lavoro delle vigne e la cultura agricola delle Langhe. I vini Valletti disponibili su Il Vinoso raccontano soprattutto l’anima più quotidiana e autentica di Dogliani: Dolcetto, Dogliani e Barbera senza forzature, con frutto, sostanza e un carattere profondamente piemontese.\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-top: 10px;\" open=\"\"\u003e\n\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; color: #406276; margin-bottom: 10px;\"\u003eScopri di più su Valletti\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-top: 10px;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0;\"\u003eLa cantina Valletti nasce in una zona dove il Dolcetto non è un vino minore, ma una vera identità territoriale. Dogliani ha costruito buona parte della propria storia su questo vitigno: un rosso immediato solo in apparenza, capace di unire beva, profondità e una vena rustica molto riconoscibile. A Pianezzo, sulle colline sopra il paese, la famiglia Valletti lavora vigne che parlano una lingua semplice e concreta, senza cercare sovrastrutture o racconti costruiti a tavolino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0;\"\u003eCon l’ingresso di Roberto Valletti, enologo, e del fratello Mauro, perito agrario, l’azienda ha rafforzato il lavoro sulla filiera completa: dalla gestione della vigna alla vinificazione, fino all’imbottigliamento. Il cuore resta quello della cantina familiare, ma con uno sguardo più preciso sulla qualità e sull’identità dei vini. Il risultato sono bottiglie pulite, sincere, leggibili, pensate per accompagnare la tavola e per raccontare Dogliani senza bisogno di toni solenni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0;\"\u003eLo stile Valletti si muove tra tradizione e misura: il Dogliani porta con sé il frutto e la profondità del Dolcetto, la Barbera aggiunge energia e freschezza, mentre le altre etichette completano il profilo di una piccola realtà langarola legata al proprio luogo. In questa collezione trovi la selezione Valletti in vendita online su Il Vinoso: vini piemontesi franchi, territoriali e accessibili, nati da una cantina che lavora Dogliani con serietà, senza perdere il senso della semplicità.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e","products":[{"product_id":"barbera-dalba-superiore-lurenzin-2024-valletti","title":"Barbera d'Alba Superiore \"Lurenzin\" 2024","description":"\u003ch2\u003eBarbera d’Alba Superiore “Lurenzin” 2024 di Valletti è una Barbera di Dogliani dalla collina di Pianezzo\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eLa Barbera d’Alba Superiore “Lurenzin” 2024 di Valletti nasce a Dogliani, nella zona di Borgata Pianezzo, sulle colline dove Roberto Valletti lavora una Langa concreta, agricola e ancora molto legata alla dimensione familiare. È la Barbera più importante della cantina: un vino che parte dal carattere generoso e verticale del vitigno, ma lo porta dentro una lettura più profonda, legata ai suoli marnoso-calcarei, alle esposizioni di collina e a un affinamento più lungo rispetto alla Barbera d’annata.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e“Lurenzin” viene prodotto da uve Barbera e rientra nella tipologia Barbera d’Alba Superiore, che prevede un periodo minimo di invecchiamento e un passaggio in legno. Valletti la interpreta senza cercare eccessi di morbidezza o maquillage: il lavoro resta centrato sulla materia della collina, sulla freschezza naturale della Barbera e su una maturazione capace di dare più profondità senza coprire il passo territoriale del vino. È una Barbera langarola piena ma leggibile, pensata per raccontare Dogliani oltre il Dolcetto.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n  \u003ctbody\u003e\n    \u003ctr\u003e\n      \u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n      \u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003eBarbera d’Alba Superiore DOC\u003c\/td\u003e\n    \u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n      \u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eVitigni:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n      \u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003eBarbera\u003c\/td\u003e\n    \u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n      \u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eGrado Alcolico:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n      \u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003e14,5%\u003c\/td\u003e\n    \u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n      \u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eVigneti:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n      \u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003eVigne nell’area di Dogliani, in particolare nella zona di Pianezzo, su colline caratterizzate da suoli marnoso-calcarei e argillosi.\u003c\/td\u003e\n    \u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n      \u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n      \u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003eVinificazione in rosso e affinamento secondo i tempi previsti dalla tipologia Superiore, con maturazione minima di 12 mesi di cui almeno 4 in legno.\u003c\/td\u003e\n    \u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n      \u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di Servizio:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n      \u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003e14-16°C\u003c\/td\u003e\n    \u003c\/tr\u003e\n  \u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch6\u003eLa Cantina: Valletti\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003eValletti è un’azienda agricola familiare di Dogliani, in Borgata Pianezzo, oggi legata al lavoro di Roberto Valletti insieme alla famiglia. La cantina si trova su una delle colline più identitarie della zona, tra altitudini importanti, suoli marnoso-calcarei e vigne dedicate soprattutto a Dolcetto, Nebbiolo, Barbera e Timorasso. Roberto, dopo gli studi ad Alba e Torino e alcune esperienze all’estero, è entrato stabilmente in azienda nel 2011, portando uno sguardo preciso ma rispettoso della storia familiare. Il cuore della produzione resta Dogliani: Pianezzo come vino di collina più immediato e Vescu come interpretazione superiore dalle vecchie vigne di San Martino.\u003c\/p\u003e","brand":"Valletti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":65128133755229,"sku":"vallettilurenzin","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0567\/3615\/3769\/files\/DSCF4768_31b87fd9-2751-4987-b753-b614d87bd27d.jpg?v=1782988406"},{"product_id":"langhe-bianco-2024-valletti","title":"Langhe Bianco 2024","description":"\u003ch2\u003eLanghe Bianco 2024 di Valletti è un Timorasso piemontese nato sulle colline di Dogliani\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eIl Langhe Bianco 2024 di Valletti nasce a Dogliani, nell’area di Borgata Pianezzo, dove la famiglia lavora una viticoltura di collina concreta e profondamente legata alla Langa più agricola. È il bianco della cantina, prodotto da Timorasso: un vitigno che negli ultimi anni ha ritrovato spazio anche fuori dai Colli Tortonesi, grazie alla sua capacità di dare vini bianchi piemontesi strutturati, salini e adatti a una lettura meno immediata del territorio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eValletti lavora questo Langhe Bianco su suoli ricchi di calcare, mantenendo una mano essenziale anche in cantina. La vinificazione resta orientata alla pulizia e alla leggibilità del vitigno, con chiarifica e filtrazione leggere, senza forzare il vino su profili aromatici costruiti. È un bianco di Langa con più profondità che semplicità: non un vino pensato solo per la freschezza immediata, ma una bottiglia capace di raccontare il lato bianco, verticale e meno scontato delle colline di Dogliani.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n  \u003ctbody\u003e\n    \u003ctr\u003e\n      \u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n      \u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003eLanghe Bianco DOC\u003c\/td\u003e\n    \u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n      \u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eVitigni:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n      \u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003eTimorasso\u003c\/td\u003e\n    \u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n      \u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eGrado Alcolico:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n      \u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003e13%\u003c\/td\u003e\n    \u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n      \u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eVigneti:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n      \u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003eVigne nell’area di Dogliani, su colline caratterizzate da suoli ricchi di calcare.\u003c\/td\u003e\n    \u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n      \u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n      \u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003eVinificazione in bianco; chiarifica e filtrazione leggere. Affinamento non dichiarato nella scheda tecnica pubblica.\u003c\/td\u003e\n    \u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n      \u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di Servizio:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n      \u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003e10-12°C\u003c\/td\u003e\n    \u003c\/tr\u003e\n  \u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch6\u003eLa Cantina: Valletti\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003eValletti è un’azienda agricola familiare di Dogliani, in Borgata Pianezzo, oggi legata al lavoro di Roberto Valletti insieme alla famiglia. La cantina si trova su una delle colline più identitarie della zona, tra altitudini importanti, suoli marnoso-calcarei e vigne dedicate soprattutto a Dolcetto, Nebbiolo, Barbera e Timorasso. Roberto, dopo gli studi ad Alba e Torino e alcune esperienze all’estero, è entrato stabilmente in azienda nel 2011, portando uno sguardo preciso ma rispettoso della storia familiare. Il cuore della produzione resta Dogliani: Pianezzo come vino di collina più immediato, Vescu come interpretazione superiore da una vecchia vigna e il Langhe Bianco come lettura bianca e calcarea delle colline di Dogliani.\u003c\/p\u003e","brand":"Valletti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":65128133853533,"sku":"vallettitimorasso","price":23.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0567\/3615\/3769\/files\/DSCF4766_6a83aa90-f4e7-4355-9fa9-305fc1679d83.jpg?v=1782988773"},{"product_id":"langhe-nebbiolo-2023-valletti","title":"Langhe Nebbiolo 2023","description":"\u003ch2\u003eIl Langhe Nebbiolo 2023 di Valletti è un Nebbiolo di Langa nato sulle colline di Pianezzo, sopra Dogliani\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl Langhe Nebbiolo 2023 di Valletti nasce a Dogliani, nell’area di Pianezzo, dove la famiglia lavora vigne di collina tra altitudini importanti e suoli prevalentemente marnoso-calcarei. È il Nebbiolo della cantina: una lettura più agile e diretta rispetto ai grandi rossi da lunga attesa, ma comunque radicata nella Langa meridionale e nel lavoro essenziale di Roberto Valletti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl Nebbiolo qui non viene raccontato con toni monumentali, ma come vino di territorio: nasce accanto al Dogliani, alla Barbera e al Timorasso, dentro una cantina familiare che cerca precisione più che costruzione. La vinificazione pubblica disponibile non entra nel dettaglio dei contenitori di affinamento; per prudenza, la scheda resta quindi centrata sull’origine, sul vitigno e sul carattere della collina, con chiarifica e filtrazione leggere come tratto generale del lavoro Valletti.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003eLanghe DOC\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eVitigni:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003eNebbiolo\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eGrado Alcolico:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003e14,5%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eVigneti:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003eVigne nell’area di Pianezzo, sopra Dogliani, su colline tra circa 480 e 520 metri s.l.m. con suoli prevalentemente marnoso-calcarei.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003eVinificazione in rosso; affinamento non dichiarato nella scheda tecnica pubblica. Chiarifica e filtrazione leggere secondo l’impostazione generale della cantina.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di Servizio:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003e16-18°C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch6\u003eLa Cantina: Valletti\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003eValletti è un’azienda agricola familiare di Dogliani, in Borgata Pianezzo, oggi legata al lavoro di Roberto Valletti insieme alla famiglia. La cantina si trova su una delle colline più identitarie della zona, tra altitudini importanti, suoli marnoso-calcarei e vigne dedicate soprattutto a Dolcetto, Nebbiolo, Barbera e Timorasso. Roberto, dopo gli studi ad Alba e Torino e alcune esperienze all’estero, è entrato stabilmente in azienda nel 2011, portando uno sguardo preciso ma rispettoso della storia familiare. Il cuore della produzione resta Dogliani: Pianezzo come vino di collina più immediato, Vescu come interpretazione superiore da una vecchia vigna e il Langhe Nebbiolo come rosso di Langa più sottile e verticale.\u003c\/p\u003e","brand":"Valletti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":65128133886301,"sku":"vallettinebbiolo","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0567\/3615\/3769\/files\/DSCF4770_ff7b596f-b35f-4871-b473-6079c162f4e5.jpg?v=1782989097"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0567\/3615\/3769\/collections\/2025-07-22_22-57-51_000.jpg?v=1782985157","url":"https:\/\/www.ilvinoso.com\/en-en\/collections\/valletti.oembed","provider":"Enoteca Il Vinoso","version":"1.0","type":"link"}