{"title":"GEMS","description":null,"products":[{"product_id":"langhe-nebbiolo-2025-cascina-delle-rose","title":"Langhe Nebbiolo 2025","description":"\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eCascina delle Rose's Nebbiolo is produced in the winery located in the municipality of Barbaresco and is vinified solely in steel to maintain the primary characteristics of the grape variety and ensure excellent freshness and drinkability.\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eThe vineyards surround the estate, and the Sobrino brothers' approach is fresh, young, and genuine. For them, Langhe Nebbiolo must maintain an agile drinkability, not being heavy where it's not needed. The characteristics of the Nebbiolo grape are respected and enhanced by steel vinification.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ctable id=\"wine_table\" data-mce-fragment=\"1\" width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: solid 2px #FFF;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"border-bottom: solid 2px #FFF;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDenomination:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003eLanghe Nebbiolo DOC\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: solid 2px #FFF;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"border-bottom: solid 2px #FFF;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eGrape varieties:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003eNebbiolo 100%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: solid 2px #FFF;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"border-bottom: solid 2px #FFF;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eAlcohol content:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003e13.50%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: solid 2px #FFF;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"border-bottom: solid 2px #FFF;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eVineyards:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003eall around the winery in the locality of Tre Stelle, in Barbaresco\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: solid 2px #FFF;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"border-bottom: solid 2px #FFF;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eVinification:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003ecompletely in steel\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: solid 2px #FFF;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"border-bottom: solid 2px #FFF;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eServing temperature:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003e16-18°C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch6 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h6\u003e","brand":"Cascina Delle Rose","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41261746192553,"sku":"cdrnebbiolo","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0567\/3615\/3769\/files\/DSCF5133.jpg?v=1791560681"},{"product_id":"barbaresco-montestefano-2022-serafino-rivella","title":"Barbaresco \"Montestefano\" 2022","description":"\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eSerafino Rivella's 2022 Barbaresco \"Montestefano\" is produced in Barbaresco from Nebbiolo grapes grown in the MGA Montestefano.\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eTeobaldo Rivella is undoubtedly one of the greatest wine artisans of the Langhe; aided by his ever-present wife Maria, they divide their time between the vineyard and the cellar in one of Barbaresco's most beautiful landscapes: the Montestefano hill. Teobaldo seeks a pure and authentic expression of this terroir, where the soil composed of bluish marl gives the wine great elegance but at the same time a significant structure. Vinification is artisanal, with the use of indigenous yeasts and 30 months of aging in large oak barrels. Teobaldo's wines are authentic, delicious, and alas, increasingly hard to find on the market. \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\" id=\"wine_table\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctbody data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: solid 2px #FFF;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eAppellation:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eBarbaresco DOCG\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: solid 2px #FFF;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eGrape Varieties:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eNebbiolo 100%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: solid 2px #FFF;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eAlcohol Content:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e14.50%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: solid 2px #FFF;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eVineyards:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eplanted on blue marl at about 350 meters altitude in the municipality of Barbaresco, MGA Montestefano\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: solid 2px #FFF;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eVinification:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003efermentation in stainless steel and 30 months aging in large oak barrels\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: solid 2px #FFF;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eServing Temperature:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e16-18°C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch6 data-mce-fragment=\"1\"\u003e The Winery: Serafino Rivella\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/h6\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eThe Serafino Rivella winery is run by his son Teobaldo, who started bottling his first bottles of Barbaresco Montestefano in 1967. The total production is just over ten thousand bottles, divided between Barbaresco and Langhe Nebbiolo. Teobaldo has always made wine in an artisanal way, far from enological schemes and manipulations during vinification, understanding from the beginning that the vineyard plays the leading role in producing great wines. Over the years, Teobaldo and Maria Rivella have remained firmly anchored to traditions, favoring artisanal vinification with the utmost respect for the Nebbiolo grape, which is never stripped of its soul during cellar work and aging.\u003c\/p\u003e","brand":"Serafino Rivella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50177118011741,"sku":"rivellamontestefano","price":89.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0567\/3615\/3769\/files\/DSCF4085_04f1b2dc-b217-40df-817e-203b8150265c.jpg?v=1775142103"},{"product_id":"barbaresco-marcorino-2023-cascina-delle-rose","title":"Barbaresco \"Marcorino\" 2023","description":"\u003ch2\u003eCascina delle Rose’s Barbaresco “Marcorino” is produced in Barbaresco from Nebbiolo grapes grown in the Marcorino cru.\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eThe Marcorino vineyard is located on calcareous-clay hills at an altitude of about 250–300 meters above sea level, with south-east facing slopes that guarantee excellent ventilation and sun exposure throughout the day. The soils, rich in marl and fossils, offer natural drainage and give the Nebbiolo a balanced structure and a distinct minerality. Here, the temperature variations between day and night help preserve typical aromas and vivacity, while the proximity of the Tanaro river moderates and evens out the microclimate. Vinification takes place in steel, with long but delicate macerations to extract elegance and finesse from the grapes, followed by an aging of about 20 months in large oak barrels.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable id=\"wine_table\" width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: solid 2px #FFF;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eAppellation:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003eBarbaresco DOCG\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: solid 2px #FFF;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eGrape varieties:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003e100% Nebbiolo\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: solid 2px #FFF;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eAlcohol content:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003e14%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: solid 2px #FFF;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eVineyards:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003eMGA Marcorino in Neive, on calcareous-clay soils with south-east exposure, altitude 250–300 m a.s.l.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: solid 2px #FFF;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eVinification:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003eFermentation in steel with long and delicate macerations, aging in large oak barrels for about 20 months.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: solid 2px #FFF;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eServing temperature:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003e16-18°C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch6\u003eThe winery: Cascina delle Rose\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003eCascina delle Rose is a family-run business located in Barbaresco, where viticulture is practiced with respect for the environment and local traditions. The rows, arranged on sunny slopes, are managed with sustainable interventions and contained yields. In the cellar, the philosophy includes spontaneous fermentations and a minimal approach in terms of sulfur dioxide, to allow the Nebbiolo to express its character. The goal is to create sincere and authentic Barbarescos that tell the deep connection with their territory of origin.\u003c\/p\u003e","brand":"Cascina Delle Rose","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53631957795165,"sku":"cdrmarcorino","price":70.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0567\/3615\/3769\/files\/DSCF5137.jpg?v=1791560428"},{"product_id":"piero-busso-i-barbaresco-2016","title":"Piero Busso: The 2016 Barbarescos","description":"\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eHere is Piero Busso's selection of Barbaresco from the 2016 vintage: Gallina, Albesani, and San Stunet!\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eA small selection of one bottle of each of the three Barbaresco wines produced by the Busso family from their vineyards in Neive and Treiso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIn the three-bottle package you will find:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e1 bottle of Barbaresco Gallina 2016\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e1 bottle of Barbaresco Albesani 2016\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e1 bottle of Barbaresco San Stunet 2016\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eTreat them well, they are rare gems ❤.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable data-mce-fragment=\"1\" width=\"100%\" id=\"wine_table\"\u003e\n\u003ctbody data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\" style=\"border-bottom: solid 2px #FFF;\" data-mce-style=\"border-bottom: solid 2px #FFF;\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\" data-mce-style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDenomination:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\" data-mce-style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003eBarbaresco DOCG\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\" style=\"border-bottom: solid 2px #FFF;\" data-mce-style=\"border-bottom: solid 2px #FFF;\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\" data-mce-style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eGrape Varieties:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\" data-mce-style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003eNebbiolo 100%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\" style=\"border-bottom: solid 2px #FFF;\" data-mce-style=\"border-bottom: solid 2px #FFF;\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\" data-mce-style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eAlcohol Content:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\" data-mce-style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003e14.50% \/ 15.00%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\" style=\"border-bottom: solid 2px #FFF;\" data-mce-style=\"border-bottom: solid 2px #FFF;\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\" data-mce-style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eVineyards:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\" data-mce-style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003evarious vineyards in the municipalities of Neive and Treiso\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\" style=\"border-bottom: solid 2px #FFF;\" data-mce-style=\"border-bottom: solid 2px #FFF;\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\" data-mce-style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eVinification:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\" data-mce-style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003espontaneous fermentation in steel and 24 months aging in wood\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\" style=\"border-bottom: solid 2px #FFF;\" data-mce-style=\"border-bottom: solid 2px #FFF;\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\" data-mce-style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eServing Temperature:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\" data-mce-style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003e16-18°C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch6 data-mce-fragment=\"1\"\u003eThe Winery: Piero Busso\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003eBorn in the 1980s from the passion of Piero and his wife Lucia, now assisted by their children Pierguido and Emanuela. The company is rooted in its relationship with the land, which it aims to both enhance and respect. Piero's vision is clear: to produce quality wine, enhancing the characteristics of the grape variety, planted according to precise soil and exposure characteristics, without forced choices based on market demands. Most of the vineyards are located in the municipality of Neive, while only a small plot of Nebbiolo for Barbaresco is in the municipality of Treiso, specifically the San Stunet cru. The vineyard is cultivated with the utmost care, knowing that a winemaker is primarily a farmer and must therefore respect the land he works: no chemical products, herbicides or fertilizers are used, preferring the use of natural compounds. The work in the cellar reflects the company philosophy: the processes are far from industrial, and the aim is to obtain a wine that respects the fruit, enhancing its original aromas and flavor. Fermentations take place in steel for all wines, in 10-hectoliter wooden vats with submerged cap for the \"old vines\" selections. After malolactic fermentation is complete, the wine is transferred to wooden barrels for aging; large oak barrels are mainly used, while the use of used barriques has decreased over time but is still well-balanced today. The wines are therefore very elegant, refined, and express their typicality. All vineyard work and cellar operations are carried out personally by Piero and Pierguido, artisan winemakers who respect the territory.\u003c\/p\u003e","brand":"Piero Busso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54850650341725,"sku":"","price":320.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0567\/3615\/3769\/files\/DSCF2530.jpg?v=1732204077"},{"product_id":"champagne-les-hauts-meunier-2016-extra-brut-premier-cru-emmanuel-brochet","title":"Champagne \"Les Hauts Meuniers\" 2016 Extra Brut Premier Cru","description":"\u003ch2\u003eThe \"Les Hauts Meuniers\" 2016 Extra Brut Premier Cru Champagne by Emmanuel Brochet is produced in Villers-aux-Noeuds with Pinot Meunier grapes from the Premier Cru vineyards of the Montagne de Reims.\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eThe \"Les Hauts Meuniers\" 2016 is an Extra Brut Champagne made with Pinot Meunier grapes from Premier Cru vineyards located in Villers-aux-Noeuds, in the Montagne de Reims. This vintage, fermented in wood and aged for 60 months on its lees, expresses the unique character of Pinot Meunier, maintaining freshness and minerality. The nose reveals notes of red fruit, citrus, and slight hints of spice, while on the palate it is savory, balanced, and persistent, with a fine and delicate perlage.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable id=\"wine_table\" width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: solid 2px #FFF;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eAppellation:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003eChampagne AOC\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: solid 2px #FFF;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eGrape Varieties:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003e100% Pinot Meunier\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: solid 2px #FFF;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eAlcohol Content:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003e12%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: solid 2px #FFF;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eVineyards:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003ePremier Cru vineyards of Villers-aux-Noeuds, in the Montagne de Reims.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: solid 2px #FFF;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eWinemaking:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003eFermentation in wood with aging on lees for about 60 months. Extra Brut dosage (\u0026lt;3 g\/l).\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: solid 2px #FFF;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eServing Temperature:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003e8-10°C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch6\u003eThe winery: Emmanuel Brochet\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003eEmmanuel Brochet is an independent vigneron who works in the vineyards of Villers-aux-Noeuds, in the Montagne de Reims. His approach to viticulture is biodynamic, combining tradition and innovation to obtain authentic and distinctive Champagnes. Emmanuel is known for his attention to quality and sustainability, with winemaking that aims to preserve the integrity of the terroir and respect the nature of the wine. His winery produces Champagnes that perfectly reflect the character of its territory, with a deep commitment to eco-sustainability.\u003c\/p\u003e","brand":"Emmanuel Brochet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54967454105949,"sku":"brochethautmeunier","price":340.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0567\/3615\/3769\/files\/DSCF2607.jpg?v=1732875116"},{"product_id":"barbaresco-tre-stelle-2023-magnum-cascina-delle-rose","title":"Barbaresco \"Tre Stelle\" 2023 Magnum","description":"\u003ch2\u003eCascina delle Rose's Barbaresco Tre Stelle is made from a selection of grapes located in the highest, best part of the MGA. A feminine, elegant Barbaresco of undeniable finesse.\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCascina delle Rose is a winery I always enjoy; it's hard for them to make a misstep, and their Barbaresco Tre Stelle is always a magnificent expression of this terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable id=\"wine_table\" width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: solid 2px #FFF;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eDenomination:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003eBarbaresco DOCG\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: solid 2px #FFF;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eGrape Varieties:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003eNebbiolo 100%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: solid 2px #FFF;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eAlcohol Content:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003e14%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: solid 2px #FFF;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eVineyards:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003eMGA Tre Stelle, in the municipality of Barbaresco. Located at approximately 300 meters above sea level with soils of marine origin, compact calcareous and almost outcropping bluish marls\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: solid 2px #FFF;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eVinification:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003efermentation in steel and aging for about 20 months in large wooden barrels\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: solid 2px #FFF;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eServing Temperature:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003e16-18°C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch6\u003e","brand":"Cascina Delle Rose","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58617388237149,"sku":"cdrtrestelle23mg","price":140.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0567\/3615\/3769\/files\/DSCF3641.jpg?v=1758808199"},{"product_id":"barolo-del-comune-di-monforte-dalba-2022-lalu","title":"Barolo \"del Comune di Monforte d'Alba\" 2022","description":"\u003ch2\u003eIl Barolo del Comune di Monforte d'Alba 2022 di Lalù nasce da una vigna in quota, al limite più alto del comune, su suoli marini ricchi di sabbia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl Barolo del Comune di Monforte d'Alba 2022 è una nuova tappa nel percorso di Lalù ed è la prima annata prodotta da questa vigna acquisita da Lara e Luisa nel 2022. Siamo nella parte più alta di Monforte d'Alba, intorno ai 540 metri di altitudine, in una posizione poco fertile e naturalmente contenuta nelle rese. È un Barolo comunale che nasce quindi da un luogo piuttosto particolare per Monforte, dove quota e componente sabbiosa del terreno alleggeriscono il carattere normalmente più severo di questa parte delle Langhe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI suoli hanno origine marina e una presenza importante di sabbia. Nel 2022 Lalù ha lavorato il Nebbiolo dividendolo tra acini interi e uve diraspate, con fermentazione in una vasca aperta da 25 hl e una gestione quotidiana del cappello molto delicata; la macerazione complessiva si è protratta per circa 40 giorni. Il vino ha poi affinato per 24 mesi in grandi botti di rovere austriaco e per altri 3 mesi in cemento. Una vinificazione lunga ma poco estrattiva, pensata per accompagnare il Nebbiolo di questa vigna senza irrigidirne ulteriormente la struttura.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003eBarolo DOCG\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eVitigni:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003eNebbiolo\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eGrado Alcolico:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003e14,5% vol.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eVigneti:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003eMonforte d'Alba, circa 540 metri di altitudine, su suoli di origine marina con importante presenza di sabbia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003eParte ad acino intero e parte diraspata, fermentazione in vasca aperta da 25 hl e macerazione di 30-50 giorni; affinamento per 24 mesi in rovere austriaco e 3 mesi in cemento\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di Servizio:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003e16-18°C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch6\u003eLa Cantina: Lalù\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003eLalù è il progetto di Lara Rocchetti e Luisa Sala, conosciutesi durante gli studi all'Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo. Dopo esperienze nelle Langhe e in Borgogna, hanno costruito poco alla volta una propria realtà tra La Morra e Monforte d'Alba, lavorando vigne in agricoltura biologica e rigenerativa. In cantina l'approccio cambia con vigneto e annata, ma resta costante la ricerca di interventi delicati, fermentazioni spontanee e un uso misurato di cemento e grandi botti.\u003c\/p\u003e","brand":"Lalu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":65903484764509,"sku":"lalubarolocomune","price":97.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0567\/3615\/3769\/files\/DSCF5009.jpg?v=1790240197"},{"product_id":"barbaresco-rio-sordo-2023-cascina-delle-rose","title":"Barbaresco \"Rio Sordo\" 2023","description":"\u003ch2\u003eIl Barbaresco Rio Sordo di Cascina delle Rose spicca sin dal primo istante per complessità e finezza. Un vino di sicura longevità e profondità.\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCi troviamo sulla strada che da Barbaresco porta a Treiso. Svolti lì, sulla destra, un muro in pietra ed un piccolo cancellino. Riccardo e Davide presentano la loro azienda familiare, piccola, con vini che a me piace definire giusti. Il Rio Sordo è il fiore all'occhiello dell'azienda, un Barbaresco capace di conquistare per la sua grandissima eleganza.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ctable id=\"wine_table\" width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: solid 2px #FFF;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003eBarbaresco DOCG\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: solid 2px #FFF;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eVitigni:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003eNebbiolo 100%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: solid 2px #FFF;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eGrado Alcolico:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003e13.50%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: solid 2px #FFF;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eVigneti:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003enella sottozona Rio Sordo, nel comune di Barbaresco. Marne bluastre quasi affioranti e stratificazione fitta, ricca di sali minerali e calcare\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: solid 2px #FFF;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003efermentazione in acciaio e afinamenti di circa 20 mesi in botti grandi di legno\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: solid 2px #FFF;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di Servizio:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003e16-18°C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch6\u003e\u003c\/h6\u003e","brand":"Cascina Delle Rose","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":66140909404509,"sku":"cdrriosordo","price":70.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0567\/3615\/3769\/files\/DSCF5139.jpg?v=1791560583"},{"product_id":"champagne-brut-nature-dalivard-2021-blanc-de-blancs-alizee-et-thibault-tassin","title":"Champagne \"Dalivard\" 2021 Nature","description":"\u003ch2\u003eDalivard 2021: lo Chardonnay di una singola parcella a Celles-sur-Ource\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eLo Champagne Dalivard 2021 Brut Nature di Alizée et Thibault Tassin nasce dalla parcella di Chardonnay che porta lo stesso nome, a Celles-sur-Ource. È il Blanc de Blancs del domaine, legato a una sola vigna della Côte des Bar e al lavoro agricolo con cui Alizée e Thibault hanno dato forma alla propria cantina indipendente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDalivard si trova su un versante rivolto verso nord e nord-ovest, con terreni caratterizzati dalla presenza di argilla bruna. Qui lo Chardonnay viene coltivato seguendo principi biologici, mantenendo spazio per la flora spontanea tra i filari. In cantina le fermentazioni avvengono con lieviti indigeni, fra legno e anfore; il percorso prosegue con la presa di spuma e l'affinamento sui lieviti sotto sughero. La sboccatura senza dosaggio finale conserva l'impostazione essenziale di questa cuvée di parcella.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003eChampagne AOC\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eVitigni:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003eChardonnay 100%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eGrado Alcolico:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003e12%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eVigneti:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003eLieu-dit Dalivard, Celles-sur-Ource, Côte des Bar; esposizione nord\/nord-ovest, suoli ricchi di argilla bruna\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003eFermentazione spontanea e maturazione in legno e anfora; tiraggio sotto sughero nell'agosto 2022 e affinamento sui lieviti in bottiglia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eDosaggio:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003e0 g\/l – Brut Nature\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eSboccatura:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003ePrimavera 2026\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di Servizio:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003e8-10°C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch6\u003eLa Cantina: Alizée et Thibault Tassin\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003eAlizée et Thibault Tassin avviano il proprio progetto nel 2019, partendo da due parcelle di famiglia a Celles-sur-Ource, nella Côte des Bar. Thibault proviene dalla famiglia Tassin Successeurs e insieme ad Alizée sceglie di costruire una cantina indipendente a Landreville. Les Fioles, coltivata a Pinot Nero, e Dalivard, dedicata allo Chardonnay, sono il nucleo del loro lavoro, accompagnato da fermentazioni spontanee e affinamenti in legni usati.\u003c\/p\u003e","brand":"Alizée et Thibault Tassin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":66340558602589,"sku":"tassindalivard","price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0567\/3615\/3769\/files\/champagne-brut-nature-dalivard-2021-blanc-de-blancs-alizee-et-thibault-tassin-bottiglia.jpg?v=1793187810"},{"product_id":"champagne-brut-nature-les-belles-pieces-2022-alizee-et-thibault-tassin","title":"Champagne \"Les Belles Pièces\" 2022 Nature","description":"\u003ch2\u003eLes Belles Pièces 2022: l'incontro fra Les Fioles e Dalivard a Celles-sur-Ource\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eLo Champagne Les Belles Pièces 2022 Brut Nature di Alizée et Thibault Tassin riunisce il Pinot Nero di Les Fioles e lo Chardonnay di Dalivard, le due parcelle di famiglia a Celles-sur-Ource. È l'assemblaggio attraverso cui Alizée e Thibault mettono in relazione i vigneti da cui è cominciato il loro progetto indipendente nella Côte des Bar.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLes Fioles è il versante di Pinot Nero esposto a sud, mentre Dalivard ospita lo Chardonnay su terreni ricchi di argilla bruna e con esposizione più fresca, verso nord e nord-ovest. I vini fermentano spontaneamente e maturano in botti di rovere prima di incontrarsi nell'assemblaggio. Alla vinificazione in legno segue la presa di spuma sotto sughero e la maturazione sui lieviti in bottiglia, fino alla sboccatura senza dosaggio finale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003eChampagne AOC\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eVitigni:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003ePinot Nero 60%, Chardonnay 40%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eGrado Alcolico:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003e12%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eVigneti:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003eLieux-dits Les Fioles e Dalivard, Celles-sur-Ource, Côte des Bar\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003eFermentazione spontanea e affinamento in botti di rovere; tiraggio sotto sughero nell'agosto 2023 e maturazione sui lieviti in bottiglia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eDosaggio:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003e0 g\/l – Brut Nature\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eSboccatura:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003ePrimavera 2026\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di Servizio:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003e8-10°C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch6\u003eLa Cantina: Alizée et Thibault Tassin\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003eAlizée et Thibault Tassin avviano il proprio progetto nel 2019, partendo da due parcelle di famiglia a Celles-sur-Ource, nella Côte des Bar. Thibault proviene dalla famiglia Tassin Successeurs e insieme ad Alizée sceglie di costruire una cantina indipendente a Landreville. Les Fioles, coltivata a Pinot Nero, e Dalivard, dedicata allo Chardonnay, sono il nucleo del loro lavoro, accompagnato da fermentazioni spontanee e affinamenti in legni usati.\u003c\/p\u003e","brand":"Alizée et Thibault Tassin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":66340558930269,"sku":"tassinbellespieces","price":125.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0567\/3615\/3769\/files\/champagne-brut-nature-les-belles-pieces-2022-alizee-et-thibault-tassin-bottiglia.jpg?v=1793187774"},{"product_id":"champagne-brut-nature-les-fioles-2022-blanc-de-noirs-alizee-et-thibault-tassin","title":"Champagne \"Les Fioles\" 2022 Nature","description":"\u003ch2\u003eLes Fioles 2022: il Pinot Nero di una parcella esposta a sud a Celles-sur-Ource\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eLo Champagne Les Fioles 2022 Brut Nature di Alizée et Thibault Tassin è un Blanc de Noirs da Pinot Nero coltivato nella parcella omonima a Celles-sur-Ource. È una delle due vigne da cui prende forma il progetto della coppia: un piccolo patrimonio familiare della Côte des Bar, seguito direttamente dalla coltivazione fino alla maturazione in cantina.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl vigneto è esposto a sud e poggia sui terreni argillo-calcarei dell'Aube. Il lavoro agricolo segue principi biologici, con attenzione alla vita del suolo e alla vegetazione tra i filari. Le fermentazioni avvengono spontaneamente con lieviti indigeni e il vino matura in botti di rovere prima della presa di spuma. L'affinamento in bottiglia sotto sughero e la sboccatura senza dosaggio finale completano il percorso di un Pinot Nero legato a un solo luogo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003eChampagne AOC\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eVitigni:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003ePinot Nero 100%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eGrado Alcolico:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003e12%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eVigneti:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003eLieu-dit Les Fioles, Celles-sur-Ource, Côte des Bar; esposizione sud, suoli argillo-calcarei\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003eFermentazione spontanea e affinamento in botti di rovere; tiraggio sotto sughero nell'agosto 2023 e maturazione sui lieviti in bottiglia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eDosaggio:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003e0 g\/l – Brut Nature\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eSboccatura:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003e2026\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di Servizio:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003e8-10°C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch6\u003eLa Cantina: Alizée et Thibault Tassin\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003eAlizée et Thibault Tassin avviano il proprio progetto nel 2019, partendo da due parcelle di famiglia a Celles-sur-Ource, nella Côte des Bar. Thibault proviene dalla famiglia Tassin Successeurs e insieme ad Alizée sceglie di costruire una cantina indipendente a Landreville. Les Fioles, coltivata a Pinot Nero, e Dalivard, dedicata allo Chardonnay, sono il nucleo del loro lavoro, accompagnato da fermentazioni spontanee e affinamenti in legni usati.\u003c\/p\u003e","brand":"Alizée et Thibault Tassin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":66340558963037,"sku":"tassinfioles","price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0567\/3615\/3769\/files\/champagne-brut-nature-les-fioles-2022-blanc-de-noirs-alizee-et-thibault-tassin-bottiglia.jpg?v=1793187843"},{"product_id":"champagne-brut-nature-les-longs-elevages-2020-alizee-et-thibault-tassin","title":"Champagne \"Les Longs Elevages\" 2020 Nature","description":"\u003ch2\u003eLes Longs Elevages 2020: Chardonnay e Pinot Nero fra Celles-sur-Ource ed Essoyes\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eLo Champagne Les Longs Elevages 2020 Brut Nature di Alizée et Thibault Tassin nasce dall'incontro fra lo Chardonnay di Dalivard, a Celles-sur-Ource, e il Pinot Nero di Val Roulot, a Essoyes. Due luoghi della Côte des Bar che la coppia riunisce in un assemblaggio a prevalenza Chardonnay, costruito attorno alla selezione dei vini e al tempo dedicato al loro affinamento.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl lavoro comincia nei vigneti dell'Aube e prosegue nella cantina di Landreville, dove le fermentazioni avvengono spontaneamente e le basi maturano in botti di rovere. Les Longs Elevages approfondisce proprio questo passaggio: il vino viene accompagnato prima nel legno e poi in bottiglia, sotto tappo di sughero. Durante la maturazione le fecce vengono rimesse in sospensione manualmente, proseguendo un lavoro che si conclude con la sboccatura senza dosaggio finale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003eChampagne AOC\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eVitigni:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003eChardonnay 70%, Pinot Nero 30%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eGrado Alcolico:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003e11,5%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eVigneti:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003eLieux-dits Dalivard a Celles-sur-Ource e Val Roulot a Essoyes, Côte des Bar\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003eFermentazione spontanea e affinamento in botti di rovere; tiraggio sotto sughero nel maggio 2022 e maturazione sui lieviti in bottiglia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eDosaggio:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003e0 g\/l – Brut Nature\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eSboccatura:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003ePrimavera 2026\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di Servizio:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003e8-10°C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch6\u003eLa Cantina: Alizée et Thibault Tassin\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003eAlizée et Thibault Tassin avviano il proprio progetto nel 2019, partendo da due parcelle di famiglia a Celles-sur-Ource, nella Côte des Bar. Thibault proviene dalla famiglia Tassin Successeurs e insieme ad Alizée sceglie di costruire una cantina indipendente a Landreville. Les Fioles, coltivata a Pinot Nero, e Dalivard, dedicata allo Chardonnay, sono il nucleo del loro lavoro, accompagnato da fermentazioni spontanee e affinamenti in legni usati.\u003c\/p\u003e","brand":"Alizée et Thibault Tassin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":66340558995805,"sku":"tassinlongelevage","price":135.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0567\/3615\/3769\/files\/champagne-brut-nature-les-longs-elevages-2020-alizee-et-thibault-tassin-bottiglia.jpg?v=1793187739"},{"product_id":"champagne-extra-brut-pres-de-dieu-v23-guillaume-sergent","title":"Champagne Premier Cru \"Prés de Dieu\" Extra Brut V23","description":"\u003ch2\u003eIl Prés de Dieu di Guillaume Sergent nasce da due parcelle di Chardonnay tra Vrigny e Coulommes-la-Montagne\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eLo Champagne Premier Cru Prés de Dieu Extra Brut di Guillaume Sergent nasce nella Petite Montagne de Reims, dalle parcelle Les Prés a Vrigny e Les Vignes Dieu a Coulommes-la-Montagne. È un Blanc de Blancs da Chardonnay in purezza che riunisce due vigne vicine, ma diverse per esposizione e composizione dei terreni. A Vrigny prevalgono le sabbie ricche di fossili marini, mentre a Coulommes-la-Montagne la presenza di detriti calcarei accompagna i suoli sabbiosi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eGuillaume lavora queste piccole parcelle con un’attenzione particolare alla biodiversità e alla vita del suolo. La fermentazione avviene con lieviti indigeni in legni usati, dove il vino prosegue la maturazione prima della rifermentazione in bottiglia. Il Prés de Dieu conserva così un legame preciso con le vigne da cui proviene e con la scelta del produttore di lavorare su piccole quantità, seguendo direttamente le uve e le vinificazioni.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003eChampagne AOC Premier Cru\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eVitigni:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003eChardonnay 100%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eGrado Alcolico:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003e12,5%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eVigneti:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003eVrigny e Coulommes-la-Montagne, Petite Montagne de Reims; terreni sabbiosi e calcarei\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003eFermentazione con lieviti indigeni in legni usati; rifermentazione in bottiglia e affinamento sui lieviti. Tiraggio: aprile 2024\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eDosaggio:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003eExtra Brut, 2,5 g\/l\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eSboccatura:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003eLuglio 2026\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di Servizio:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003e10-12°C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch6\u003eLa Cantina: Guillaume Sergent\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003eGuillaume Sergent è un vignaiolo di Vrigny, nella Petite Montagne de Reims. Enologo di formazione, lavora piccole parcelle tra Vrigny e Coulommes-la-Montagne, su terreni in cui sabbie, fossili marini e calcare si alternano. La produzione nasce da un rapporto quotidiano con le vigne e prosegue con fermentazioni in legni usati, lieviti indigeni e dosaggi calibrati sulle singole cuvée.\u003c\/p\u003e","brand":"Guillaume Sergent","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":66340560044381,"sku":"sergentpresdieu","price":76.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0567\/3615\/3769\/files\/guillaume-sergent-pres-de-dieu-v23-champagne.jpg?v=1793122030"},{"product_id":"champagne-extra-brut-stellaire-de-breux-2021-blanc-de-blancs-alexandre-chaillon","title":"Champagne Extra Brut \"Stellaire de Breux\" 2022 Blanc de Blancs","description":"\u003ch2\u003eLo Stellaire de Breux 2021 di Alexandre Chaillon nasce dallo Chardonnay di Brugny, nei Coteaux Sud d’Épernay\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eLo Champagne Stellaire de Breux Blanc de Blancs Extra Brut 2021 di Alexandre Chaillon nasce dalla parcella Terres de Breux, a Brugny, nei Coteaux Sud d’Épernay. È uno Chardonnay in purezza legato a un terreno poco profondo, con componenti limose e argillose sopra la roccia calcarea del Campaniano. Una provenienza precisa all’interno delle vigne della famiglia Vollereaux, da cui Alexandre è ripartito per costruire il proprio domaine.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe viti sono coltivate senza diserbanti, insetticidi e concimi chimici di sintesi, secondo i principi dell’agricoltura biologica. In cantina il vino viene vinificato in tonneaux e matura sui lieviti prima della rifermentazione in bottiglia, senza filtrazione. Il lavoro sullo Chardonnay di Terres de Breux mantiene così un legame diretto con la parcella e con i terreni calcarei delle colline a sud di Épernay.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003eChampagne AOC\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eVitigni:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003eChardonnay 100%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eGrado Alcolico:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003e11%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eVigneti:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003eTerres de Breux, Brugny, Coteaux Sud d’Épernay; suoli limosi e limoso-argillosi su calcare bianco del Campaniano; agricoltura biologica\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003eVinificazione e affinamento sui lieviti in tonneaux; rifermentazione e maturazione in bottiglia; vino non filtrato\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eDosaggio:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003eExtra Brut\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eSboccatura:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003e16\/02\/2026\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di Servizio:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003e10-12°C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch6\u003eLa Cantina: Alexandre Chaillon\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003eAlexandre Chaillon torna ad Aÿ nel 2017, dopo una formazione e un primo percorso professionale nell’ingegneria, per lavorare le vigne della famiglia materna Vollereaux. Gli appezzamenti si trovano nei Coteaux Sud d’Épernay, tra Brugny, Pierry e Vaudancourt, su terreni calcarei, marnosi e argillosi. La conduzione è biologica e le vinificazioni utilizzano tonneaux e uova di grès, con un lavoro distinto per le diverse parcelle.\u003c\/p\u003e","brand":"Alexandre Chaillon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":66340560372061,"sku":"chaillonstellaire","price":159.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0567\/3615\/3769\/files\/champagne-stellaire-de-breux-2021-alexandre-chaillon-bottiglia.jpg?v=1793181265"},{"product_id":"champagne-extra-brut-vitrail-2022-alexandre-chaillon","title":"Champagne Extra Brut \"Vitrail\" 2022","description":"\u003ch2\u003eIl Vitrail di Alexandre Chaillon riunisce Chardonnay, Pinot Noir e Meunier dalle vigne di Brugny e Pierry\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eLo Champagne Vitrail Brut Nature di Alexandre Chaillon nasce nei Coteaux Sud d’Épernay, dalle parcelle Terres de Breux a Brugny e Les Renards a Pierry. È un assemblaggio di Chardonnay, Pinot Noir e Meunier che riunisce le diverse provenienze lavorate dal domaine. Lo Chardonnay e il Pinot Noir di Brugny incontrano il Meunier di Pierry, su terreni calcarei che cambiano da una parcella all’altra.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe vigne sono coltivate in agricoltura biologica, senza diserbanti e prodotti di sintesi. I vini vengono lavorati in piccoli tonneaux di rovere e in un uovo di grès, dove maturano sui lieviti prima dell’assemblaggio e della rifermentazione in bottiglia. Il Vitrail affianca così al lavoro sulle singole parcelle una cuvée in cui i tre vitigni della Champagne mantengono un ruolo distinto, all’interno dello stesso paesaggio dei Coteaux Sud d’Épernay.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003eChampagne AOC\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eVitigni:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003eChardonnay 50%, Pinot Noir 43%, Meunier 7%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eGrado Alcolico:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003e13%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eVigneti:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003eTerres de Breux a Brugny e Les Renards a Pierry, Coteaux Sud d’Épernay; suoli bruni calcarei su calcare del Campaniano e dello Sparnaciano; agricoltura biologica\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003eTonneaux da 228 e 300 litri e un uovo di grès; 11 mesi sui lieviti, successiva rifermentazione e maturazione in bottiglia; vino non filtrato\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eDosaggio:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003eNon dosato (Brut Nature)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eSboccatura:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003e02\/2026\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di Servizio:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003e10-12°C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch6\u003eLa Cantina: Alexandre Chaillon\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003eAlexandre Chaillon torna ad Aÿ nel 2017, dopo una formazione e un primo percorso professionale nell’ingegneria, per lavorare le vigne della famiglia materna Vollereaux. Gli appezzamenti si trovano nei Coteaux Sud d’Épernay, tra Brugny, Pierry e Vaudancourt, su terreni calcarei, marnosi e argillosi. La conduzione è biologica e le vinificazioni utilizzano tonneaux e uova di grès, con un lavoro distinto per le diverse parcelle.\u003c\/p\u003e","brand":"Alexandre Chaillon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":66340560404829,"sku":"chaillonvitrail","price":90.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0567\/3615\/3769\/files\/champagne-vitrail-brut-nature-2022-alexandre-chaillon-bottiglia.jpg?v=1793181351"},{"product_id":"champagne-premier-cru-a-sermiers-rose-de-maceration-millesime-2021-emilien-feneuil","title":"Champagne Premier Cru \"à Sermiers\" Rosé de Macération Millesime 2021","description":"\u003ch2\u003eIl Pinot Noir Rosé de Macération 2021 di Émilien Feneuil nasce dalle piccole parcelle di Chamery, nella Petite Montagne de Reims\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eLo Champagne Premier Cru Pinot Noir Rosé de Macération 2021 di Émilien Feneuil nasce da tre piccole parcelle di Chamery, nella Petite Montagne de Reims. Il Pinot Noir viene lavorato in purezza, riunendo vigne con esposizioni differenti nel paesaggio ad anfiteatro del villaggio. Feneuil segue direttamente questi appezzamenti, coltivati biologicamente e inseriti in un ambiente in cui la vite convive con erbe spontanee, alberi e arbusti.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl colore rosato nasce dalla macerazione delle uve sulle bucce. La fermentazione avviene spontaneamente e il vino prosegue la maturazione in legni usati, prima della seconda fermentazione in bottiglia. In questa vendemmia Feneuil ha scelto di vinificare separatamente i vitigni, raccogliendo nel rosé il Pinot Noir delle vigne di Chamery. Una produzione legata alle piccole quantità della raccolta e a un lavoro di cantina che segue le caratteristiche delle uve.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003eChampagne AOC Premier Cru\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eVitigni:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003ePinot Noir 100%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eGrado Alcolico:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003e12,5%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eVigneti:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003eTre parcelle a Chamery, Petite Montagne de Reims; esposizioni differenti; agricoltura biologica\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003eRosé di macerazione; fermentazione spontanea e maturazione in legni usati, seguite da rifermentazione e affinamento in bottiglia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eDosaggio:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003e0 g\/l (Dosage Zero)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eSboccatura:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003e05\/05\/2025\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di Servizio:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003e10-12°C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch6\u003eLa Cantina: Émilien Feneuil\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003eÉmilien Feneuil è un vignaiolo di Sermiers, nella Petite Montagne de Reims. Lavora piccole parcelle tra Sermiers e Chamery, coltivate in agricoltura biologica e lasciando spazio alla vegetazione spontanea, agli alberi e agli arbusti. Chardonnay, Meunier, Pinot Noir e Petit Meslier vengono vinificati con fermentazioni spontanee e affinamenti in legni usati. La scelta tra Champagne e Coteaux Champenois dipende dalle caratteristiche delle uve e dei vini di ogni vendemmia.\u003c\/p\u003e","brand":"Émilien Feneuil","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":66340560437597,"sku":"feneuilrose","price":170.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0567\/3615\/3769\/files\/champagne-rose-maceration-pinot-noir-2021-emilien-feneuil-bottiglia.jpg?v=1793181387"},{"product_id":"barbaresco-albesani-vigna-borgese-2022-piero-busso","title":"Barbaresco \"Albesani Vigna Borgese\" 2022","description":"\u003ch2\u003eA Neive, la vigna Borgese si estende davanti alla cantina: qui Piero Busso produce il Barbaresco Albesani Vigna Borgese 2022.\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDa questa collina cominciò l’attività di Guido, padre di Piero, nel 1948. Nel 1982 fu imbottigliato il primo Barbaresco Albesani. Borgese è la vigna di Nebbiolo rivolta a sud-ovest, sulla quale la famiglia continua a lavorare in biologico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl terreno è ricco di calcare, argilla e limo e appartiene alla fascia delle Marne di Sant’Agata Fossili. Le uve fermentano in vasche d’acciaio con un pied de cuve di lieviti indigeni. Il vino passa poi in botte grande per l’affinamento e riposa in bottiglia prima dell’uscita.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003eBarbaresco DOCG\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eVitigni:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003eNebbiolo 100%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eGrado Alcolico:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003e15%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eVigneti:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003eNeive, MGA Albesani, vigna Borgese; esposizione a sud-ovest e suoli calcarei, argillosi e limosi.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003eFermentazione in acciaio con pied de cuve di lieviti indigeni; affinamento in botte grande e successiva sosta in bottiglia.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di Servizio:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003e16-18°C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch6\u003eLa Cantina: Piero Busso\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003eLa cantina si trova a Neive, davanti alla vigna Albesani, dove Guido avviò l’attività nel 1948. Il figlio Piero ne prese le redini alla fine degli anni Settanta e nel 1982 imbottigliò il primo Barbaresco. Oggi lavora con la moglie Lucia e i figli Pierguido ed Emanuela, che seguono direttamente le vigne, la vendemmia e le vinificazioni. I circa dieci ettari si distribuiscono tra Neive e Treiso e sono condotti in biologico. Le uve dei diversi vigneti vengono vinificate separatamente; per i Barbaresco, l’affinamento avviene in botte grande e prosegue in bottiglia.\u003c\/p\u003e","brand":"Piero Busso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":66399841517917,"sku":"bussoalbesani","price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0567\/3615\/3769\/files\/barbaresco-albesani-vigna-borgese-2022-piero-busso-bottiglia.jpg?v=1793878700"},{"product_id":"barbaresco-gallina-viti-vecchie-2020-piero-busso","title":"Barbaresco \"Gallina Viti Vecchie\" 2020","description":"\u003ch2\u003eLe piante messe a dimora nei primi anni Cinquanta a Neive sono quelle scelte da Piero Busso per il Barbaresco Gallina Viti Vecchie 2020.\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa selezione è stata imbottigliata per la prima volta con la vendemmia 2015. Le uve arrivano dalla parte più vecchia della vigna Gallina, sulla collina di fronte ad Albesani, dove il Nebbiolo è allevato a Guyot.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI filari guardano a sud-ovest, tra 220 e 240 metri di altitudine, su terreni calcarei e argillosi con una componente sabbiosa. La vinificazione prevede una macerazione sulle bucce a cappello sommerso; seguono l’affinamento in botte grande di rovere e il riposo in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003eBarbaresco DOCG\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eVitigni:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003eNebbiolo 100%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eGrado Alcolico:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003e15%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eVigneti:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003eNeive, MGA Gallina; piante dei primi anni Cinquanta, tra 220 e 240 metri di altitudine, con esposizione a sud-ovest. Terreni calcarei, argillosi e sabbiosi.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003eMacerazione sulle bucce a cappello sommerso; affinamento in botte grande di rovere e successivamente in bottiglia.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di Servizio:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003e16–18°C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003ch6\u003eLa Cantina: Piero Busso\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003eLa cantina si trova a Neive, davanti alla vigna Albesani, dove Guido avviò l’attività nel 1948. Il figlio Piero ne prese le redini alla fine degli anni Settanta e nel 1982 imbottigliò il primo Barbaresco. Oggi lavora con la moglie Lucia e i figli Pierguido ed Emanuela, che seguono direttamente le vigne, la vendemmia e le vinificazioni. I circa dieci ettari si distribuiscono tra Neive e Treiso e sono condotti in biologico. Le uve dei diversi vigneti vengono vinificate separatamente; per i Barbaresco, l’affinamento avviene in botte grande e prosegue in bottiglia.\u003c\/p\u003e","brand":"Piero Busso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":66399841550685,"sku":"bussogallinavv","price":200.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0567\/3615\/3769\/files\/barbaresco-gallina-viti-vecchie-2020-piero-busso-bottiglia.jpg?v=1793899770"},{"product_id":"barbaresco-gallina-2021-piero-busso","title":"Barbaresco \"Gallina\" 2021","description":"\u003ch2\u003ePiero Busso vinifica in tini di legno il Barbaresco Gallina 2021, prodotto sulla collina di Neive di fronte ad Albesani.\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa cantina ha cominciato a lavorare questa collina di Neive nel 1999. I filari si trovano di fronte ad Albesani, rivolti a sud-ovest, tra 220 e 240 metri di altitudine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl terreno appartiene alle Marne di Sant’Agata Fossili: calcare e argilla si mescolano a una componente sabbiosa maggiore rispetto a quella di Albesani. Per la fermentazione si usano tini di legno, con un pied de cuve di lieviti indigeni. Il vino affina poi in botte grande di rovere e prosegue in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003eBarbaresco DOCG\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eVitigni:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003eNebbiolo 100%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eGrado Alcolico:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003e14,5%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eVigneti:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003eNeive, MGA Gallina; esposizione a sud-ovest, suoli calcarei e argillosi con presenza di sabbia.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003eFermentazione in tini di legno con pied de cuve di lieviti indigeni; affinamento in botte grande di rovere e successiva sosta in bottiglia.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di Servizio:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003e16-18°C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003ch6\u003eLa Cantina: Piero Busso\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003eLa cantina si trova a Neive, davanti alla vigna Albesani, dove Guido avviò l’attività nel 1948. Il figlio Piero ne prese le redini alla fine degli anni Settanta e nel 1982 imbottigliò il primo Barbaresco. Oggi lavora con la moglie Lucia e i figli Pierguido ed Emanuela, che seguono direttamente le vigne, la vendemmia e le vinificazioni. I circa dieci ettari si distribuiscono tra Neive e Treiso e sono condotti in biologico. Le uve dei diversi vigneti vengono vinificate separatamente; per i Barbaresco, l’affinamento avviene in botte grande e prosegue in bottiglia.\u003c\/p\u003e","brand":"Piero Busso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":66399841812829,"sku":"bussogallina","price":100.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0567\/3615\/3769\/files\/barbaresco-gallina-2021-piero-busso-bottiglia.jpg?v=1793878745"},{"product_id":"barbaresco-mondino-2023-piero-busso","title":"Barbaresco \"Mondino\" 2023","description":"\u003ch2\u003eAi Balluri di Neive si trova la vigna del Barbaresco Mondino 2023 di Piero Busso, esposta a sud-ovest su terreni calcarei e sabbiosi.\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl nome dell’etichetta viene dal Bricco Mondino, dove i filari di Nebbiolo si trovano a circa 240 metri di altitudine. La cantina produce questo vino dal 1985 ed è il primo dei suoi Barbaresco a essere messo in commercio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione si svolge in d’acciaio a temperatura controllata, con macerazione sulle bucce. Dopo la fermentazione, il vino viene trasferito in botte grande per l’affinamento. Il successivo riposo in bottiglia precede l’uscita dalla cantina.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003eBarbaresco DOCG\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eVitigni:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003eNebbiolo 100%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eGrado Alcolico:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003e14,5%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eVigneti:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003eBricco Mondino, località Balluri a Neive; circa 240 metri di altitudine, esposizione a sud-ovest e terreni calcarei e sabbiosi.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003eFermentazione e macerazione sulle bucce in acciaio a temperatura controllata; affinamento in botte grande e successiva sosta in bottiglia.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di Servizio:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003e16-18°C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch6\u003eLa Cantina: Piero Busso\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003eLa cantina si trova a Neive, davanti alla vigna Albesani, dove Guido avviò l’attività nel 1948. Il figlio Piero ne prese le redini alla fine degli anni Settanta e nel 1982 imbottigliò il primo Barbaresco. Oggi lavora con la moglie Lucia e i figli Pierguido ed Emanuela, che seguono direttamente le vigne, la vendemmia e le vinificazioni. I circa dieci ettari si distribuiscono tra Neive e Treiso e sono condotti in biologico. Le uve dei diversi vigneti vengono vinificate separatamente; per i Barbaresco, l’affinamento avviene in botte grande e prosegue in bottiglia.\u003c\/p\u003e","brand":"Piero Busso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":66399841845597,"sku":"bussomondino23","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0567\/3615\/3769\/files\/barbaresco-mondino-2023-piero-busso-bottiglia.jpg?v=1793878674"},{"product_id":"barbaresco-san-stunet-2022-piero-busso","title":"Barbaresco \"San Stunet\" 2022","description":"\u003ch2\u003eIl Barbaresco San Stunet 2022 di Piero Busso viene da una vigna di Treiso esposta a sud-est, a circa 400 metri di altitudine.\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSu questa collina il terreno è formato soprattutto da marne gialle calcaree. La quota è la più alta tra i vigneti della cantina e la temperatura media è leggermente inferiore rispetto alle vigne di Neive.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÈ dal 2000 che la famiglia produce un Barbaresco da questo versante di Treiso. Le uve di Nebbiolo fermentano in acciaio con un pied de cuve di lieviti indigeni; il vino viene poi affinato in botte grande. Prima dell’uscita dalla cantina, l’affinamento prosegue in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003eBarbaresco DOCG\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eVitigni:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003eNebbiolo 100%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eGrado Alcolico:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003e15%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eVigneti:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003eTreiso, MGA San Stunet; circa 400 metri di altitudine, esposizione a sud-est e marne gialle a prevalenza calcarea.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003eFermentazione in acciaio con pied de cuve di lieviti indigeni; affinamento in botte grande e successiva sosta in bottiglia.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di Servizio:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003e16-18°C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch6\u003eLa Cantina: Piero Busso\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003eLa cantina si trova a Neive, davanti alla vigna Albesani, dove Guido avviò l’attività nel 1948. Il figlio Piero ne prese le redini alla fine degli anni Settanta e nel 1982 imbottigliò il primo Barbaresco. Oggi lavora con la moglie Lucia e i figli Pierguido ed Emanuela, che seguono direttamente le vigne, la vendemmia e le vinificazioni. I circa dieci ettari si distribuiscono tra Neive e Treiso e sono condotti in biologico. Le uve dei diversi vigneti vengono vinificate separatamente; per i Barbaresco, l’affinamento avviene in botte grande e prosegue in bottiglia.\u003c\/p\u003e","brand":"Piero Busso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":66399842140509,"sku":"bussostunet","price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0567\/3615\/3769\/files\/barbaresco-san-stunet-2022-piero-busso-bottiglia.jpg?v=1793878722"},{"product_id":"barbaresco-riserva-albesani-viti-vecchie-2020-piero-busso","title":"Barbaresco Riserva \"Albesani Viti Vecchie\" 2020","description":"\u003ch2\u003eIl Barbaresco Riserva Albesani Viti Vecchie 2020 di Piero Busso è dedicato a Guido, che iniziò il lavoro di famiglia su questa collina di Neive.\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe uve vengono dalle piante più vecchie di Albesani, alcune messe a dimora alla fine degli anni Quaranta. La cantina produce questa Riserva soltanto nelle annate che ritiene adatte, a partire da una selezione del Nebbiolo della collina davanti a casa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl vigneto è rivolto a sud-ovest, su terreni ricchi di calcare, argilla e limo. La vinificazione prevede una lunga macerazione sulle bucce a cappello sommerso. Il vino affina in botte grande di rovere e prosegue in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003eBarbaresco DOCG Riserva\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eVitigni:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003eNebbiolo 100%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eGrado Alcolico:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003e14,5%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eVigneti:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003eNeive, MGA Albesani; vecchie piante, alcune risalenti alla fine degli anni Quaranta, con esposizione a sud-ovest. Terreni calcarei, argillosi e limosi.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003eMacerazione sulle bucce a cappello sommerso; affinamento in botte grande di rovere e successivamente in bottiglia.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di Servizio:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003e16–18°C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003ch6\u003eLa Cantina: Piero Busso\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003eLa cantina si trova a Neive, davanti alla vigna Albesani, dove Guido avviò l’attività nel 1948. Il figlio Piero ne prese le redini alla fine degli anni Settanta e nel 1982 imbottigliò il primo Barbaresco. Oggi lavora con la moglie Lucia e i figli Pierguido ed Emanuela, che seguono direttamente le vigne, la vendemmia e le vinificazioni. I circa dieci ettari si distribuiscono tra Neive e Treiso e sono condotti in biologico. Le uve dei diversi vigneti vengono vinificate separatamente; per i Barbaresco, l’affinamento avviene in botte grande e prosegue in bottiglia.\u003c\/p\u003e","brand":"Piero Busso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":66399842206045,"sku":"bussoalbesanivv","price":225.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0567\/3615\/3769\/files\/barbaresco-riserva-albesani-viti-vecchie-2020-piero-busso-bottiglia.jpg?v=1793899794"},{"product_id":"barbera-dalba-majano-2024-piero-busso","title":"Barbera d'Alba \"Majano\" 2024","description":"\u003ch2\u003ePer la Barbera d’Alba Majano 2024, Piero Busso lavora a Neive vigne rivolte a sud-ovest, con un affinamento in legno di circa 12 mesi.\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa Barbera viene coltivata a circa 180 metri di altitudine, su terreni argillosi e sabbiosi. I filari sono allevati a Guyot e seguiti in biologico, come il resto delle vigne della cantina tra Neive e Treiso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe uve fermentano in vasche d’acciaio, dove avviene anche la macerazione sulle bucce. Per l’affinamento si utilizzano contenitori di legno di diverse dimensioni: Majano vi rimane per circa 12 mesi, prima di proseguire in bottiglia. La lavorazione è seguita direttamente dalla famiglia, dalla vigna fino all’imbottigliamento.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003eBarbera d’Alba DOC\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eVitigni:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003eBarbera 100%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eGrado Alcolico:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003e14%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eVigneti:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003eNeive; vigne esposte a sud-ovest, a circa 180 metri di altitudine, su terreni argillosi e sabbiosi.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003eFermentazione e macerazione sulle bucce in acciaio; affinamento per circa 12 mesi in contenitori di legno di diverse dimensioni, seguito da una sosta in bottiglia.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di Servizio:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003e16-18°C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch6\u003eLa Cantina: Piero Busso\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003eLa cantina si trova a Neive, davanti alla vigna Albesani, dove Guido avviò l’attività nel 1948. Il figlio Piero ne prese le redini alla fine degli anni Settanta e nel 1982 imbottigliò il primo Barbaresco. Oggi lavora con la moglie Lucia e i figli Pierguido ed Emanuela, che seguono direttamente le vigne, la vendemmia e le vinificazioni. I circa dieci ettari si distribuiscono tra Neive e Treiso e sono condotti in biologico. Le uve dei diversi vigneti vengono vinificate separatamente; per i Barbaresco, l’affinamento avviene in botte grande e prosegue in bottiglia.\u003c\/p\u003e","brand":"Piero Busso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":66399842468189,"sku":"bussomajano","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0567\/3615\/3769\/files\/barbera-dalba-majano-2024-piero-busso-bottiglia.jpg?v=1793878584"},{"product_id":"langhe-nebbiolo-2024-piero-busso","title":"Langhe Nebbiolo 2024","description":"\u003ch2\u003eIl Langhe Nebbiolo 2024 di Piero Busso viene prodotto scegliendo le uve delle viti più giovani delle vigne di Neive. La vinificazione avviene con fermentazione in acciaio e affinamento in botte grande.\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eI filari destinati a questa etichetta si trovano tra 180 e 200 metri di altitudine, rivolti a sud-ovest. Qui le piante più giovani crescono su terreni argillosi e sabbiosi, più ricchi rispetto a quelli delle vigne utilizzate per i Barbaresco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa scelta delle uve viene fatta durante la vendemmia, destinando fin dall’inizio una parte del Nebbiolo a questo vino. In cantina, la fermentazione e la macerazione sulle bucce si svolgono d’acciaio. Il vino passa poi in botte grande di rovere per l’affinamento, seguito da una sosta in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003eLanghe Nebbiolo DOC\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eVitigni:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003eNebbiolo 100%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eGrado Alcolico:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003e14%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eVigneti:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003eNeive; piante più giovani su terreni argillosi e sabbiosi, tra 180 e 200 metri di altitudine, con esposizione a sud-ovest.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003eFermentazione e macerazione sulle bucce in acciaio; affinamento in botte grande di rovere e successiva sosta in bottiglia.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di Servizio:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003e16-18°C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch6\u003eLa Cantina: Piero Busso\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003eLa cantina si trova a Neive, davanti alla vigna Albesani, dove Guido avviò l’attività nel 1948. Il figlio Piero ne prese le redini alla fine degli anni Settanta e nel 1982 imbottigliò il primo Barbaresco. Oggi lavora con la moglie Lucia e i figli Pierguido ed Emanuela, che seguono direttamente le vigne, la vendemmia e le vinificazioni. I circa dieci ettari si distribuiscono tra Neive e Treiso e sono condotti in biologico. Le uve dei diversi vigneti vengono vinificate separatamente; per i Barbaresco, l’affinamento avviene in botte grande e prosegue in bottiglia.\u003c\/p\u003e","brand":"Piero Busso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":66399842599261,"sku":"bussonebbiolo","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0567\/3615\/3769\/files\/langhe-nebbiolo-2024-piero-busso-bottiglia.jpg?v=1793878650"}],"url":"https:\/\/www.ilvinoso.com\/en-en\/collections\/star.oembed","provider":"Enoteca Il Vinoso","version":"1.0","type":"link"}