{"title":"Sadi Malot","description":"Domaine Sadi Malot was founded in 1883 in the municipality of Villers-Marmery, a Premier Cru classified village in the Montagne de Reims. The company's 11 hectares are now organically farmed by Cindy Malot and her husband Florian, who together have recently revolutionized much of the company, starting first and foremost with the names of the different labels. The vineyards extend into the municipalities of Villers-Marmery, Verzy, and Verzenay, and are mainly composed of Chardonnay, which accounts for about 80% of total production, while the remaining 20% is planted with Pinot Noir.","products":[{"product_id":"champagne-premier-cru-terre-d-origine-brut-sadi-malot","title":"Champagne Premier Cru \"Terre d’Origine\" Brut","description":"\u003ch2\u003eTerre d’Origine: lo Chardonnay di Villers-Marmery secondo Sadi Malot\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLo Champagne Premier Cru Terre d’Origine Brut di Sadi Malot è un Blanc de Blancs da Chardonnay in purezza, proveniente da Villers-Marmery, sul versante orientale della Montagne de Reims. Un vino che mette al centro il villaggio in cui la famiglia Malot coltiva le proprie vigne da cinque generazioni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione avviene in acciaio e l’assemblaggio comprende vini di riserva conservati attraverso una riserva perpetua, che mantiene nel tempo una parte delle vendemmie precedenti. Alla raccolta più recente si affianca così la memoria della cantina, prima della rifermentazione in bottiglia e dell’affinamento sui lieviti. È una buona porta d’ingresso nel lavoro di Sadi Malot: Chardonnay, territorio e continuità familiare.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003eChampagne AOC Premier Cru\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eVitigni:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003eChardonnay 100%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eGrado Alcolico:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003e12,5%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eVigneti:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003eVillers-Marmery Premier Cru, Montagne de Reims, su terreni argillo-calcarei con presenza di gesso\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003eVinificazione in acciaio, assemblaggio con vini di riserva e rifermentazione in bottiglia secondo il metodo classico, seguita da affinamento sui lieviti\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eDosaggio:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003eBrut - 4.2 g\/l\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eSboccatura:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003e09\/2025\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di Servizio:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003e10-12°C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch6\u003eLa Cantina: Sadi Malot\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003eSadi Malot è un domaine familiare di Villers-Marmery, nella Montagne de Reims, portato avanti da Franck e Christine Malot insieme a Cindy e Florian, quinta generazione. I vigneti si distribuiscono tra Villers-Marmery, Verzy e Verzenay, con una netta prevalenza di Chardonnay accanto al Pinot Noir. La lavorazione dei suoli e l’attenzione alla biodiversità accompagnano un percorso agricolo che ha portato il domaine alla certificazione biologica nel 2024.\u003c\/p\u003e","brand":"Sadi Malot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":66340560470365,"sku":"malotorigine","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0567\/3615\/3769\/files\/DSCF5258.jpg?v=1793121435"}],"url":"https:\/\/www.ilvinoso.com\/en-en\/collections\/sadi-malot.oembed","provider":"Enoteca Il Vinoso","version":"1.0","type":"link"}