{"title":"Gerard Duplessis","description":"\u003cdiv style=\"font-size:15px; line-height:1.55; color:#2b2b2b; max-width:920px; margin:0 auto 22px auto;\"\u003e\n  \u003ch2 style=\"font-size:22px; line-height:1.3; margin:0 0 12px 0; color:#2b2b2b;\"\u003eGérard Duplessis: cinque generazioni di Chardonnay nel cuore di Chablis\u003c\/h2\u003e\n\n  \u003cp style=\"margin:0 0 12px 0;\"\u003eIl Domaine Gérard Duplessis nasce a Chablis nel 1895 e attraversa cinque generazioni della stessa famiglia. Oggi è Lilian Duplessis a guidare la tenuta, dopo essere subentrato al padre Gérard nel 1999. Circa dieci ettari, suddivisi in una ventina di parcelle, formano un patrimonio costruito nel tempo tra Chablis, alcuni dei Premier Cru più importanti della denominazione e una piccola porzione del Grand Cru Les Clos.\u003c\/p\u003e\n\n  \u003cdetails\u003e\n    \u003csummary style=\"cursor:pointer; font-weight:700;\"\u003eScopri di più su Gérard Duplessis\u003c\/summary\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"margin-top:10px;\"\u003e\n      \u003cp style=\"margin:0 0 12px 0;\"\u003eLa maggior parte delle vigne del domaine si trova nelle aree più importanti di Chablis. Montmains rappresenta una delle proprietà principali, affiancata da Vaillons, Fourchaume, Montée de Tonnerre, Mont de Milieu e Vaugiraut, oltre alla piccola parcella di Les Clos. Molte vigne hanno età importanti e per Lilian questo patrimonio vegetale è centrale soprattutto nelle annate più calde, quando le piante vecchie riescono a mantenere maggiore equilibrio.\u003c\/p\u003e\n\n      \u003cp style=\"margin:0 0 12px 0;\"\u003eLa conversione all'agricoltura biologica inizia negli anni Duemila e porta alla certificazione nel 2013. In cantina le fermentazioni partono spontaneamente con lieviti indigeni e la malolattica si svolge naturalmente. I Chablis Village rimangono prevalentemente in acciaio, mentre Premier Cru e Grand Cru affrontano affinamenti più lunghi tra vasca e legno, con un'impostazione pensata per lasciare emergere le differenze tra i singoli climat.\u003c\/p\u003e\n\n      \u003cp style=\"margin:0;\"\u003eLa collezione Gérard Duplessis attraversa così una parte importante della geografia di Chablis, dal Village ai Premier Cru fino a Les Clos. Sono vini costruiti più sulla provenienza e sul tempo che su un'impronta di cantina riconoscibile, con lo Chardonnay come unico filo conduttore del domaine.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e","products":[{"product_id":"chablis-2023-gerard-duplessis","title":"Chablis 2023","description":"\u003ch2\u003eLo Chablis 2023 di Gérard Duplessis nasce da vecchie vigne di Chardonnay tra Vaillons e Montmains, sui terreni calcarei del Kimmeridgiano\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eLo Chablis 2023 di Gérard Duplessis nasce da quattro parcelle situate tra i Premier Cru Vaillons e Montmains, nel cuore del vigneto di Chablis. Lilian Duplessis lavora qui 1,8 ettari con esposizione nord-ovest, riunendo vigne di età molto diverse: dalle piante di circa vent'anni fino a due parcelle che raggiungono i sessant'anni. È il Chablis Village con cui il domaine introduce il proprio lavoro, ma parte dallo stesso patrimonio di vecchie vigne che caratterizza le etichette più importanti della cantina.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLo Chardonnay cresce sui classici terreni del Kimmeridgiano, ricchi di calcare e marne. Le uve vengono pressate direttamente e il mosto fermenta spontaneamente in acciaio con lieviti indigeni, senza chiarifica prima della fermentazione; anche la fermentazione malolattica avviene naturalmente in vasca. Il vino rimane quindi per circa 10-12 mesi in acciaio prima dell'imbottigliamento, mantenendo l'affinamento interamente lontano dal legno.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003eChablis AOC\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eVitigni:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003eChardonnay 100%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eGrado Alcolico:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003e12,5%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eVigneti:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003e1,8 ettari suddivisi in quattro parcelle tra Vaillons e Montmains, esposizione nord-ovest; vigne di circa 20, 45 e 60 anni su terreni del Kimmeridgiano\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003ePressatura diretta, fermentazione spontanea con lieviti indigeni e malolattica in acciaio; affinamento per circa 10-12 mesi in vasca prima dell'imbottigliamento\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di Servizio:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003e10-12°C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch6\u003eLa Cantina: Gérard Duplessis\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003eIl Domaine Gérard Duplessis nasce a Chablis nel 1895 ed è oggi guidato da Lilian Duplessis, quinta generazione della famiglia. Il vigneto si estende per circa 10 ettari suddivisi in numerose parcelle tra Chablis, Premier Cru e Grand Cru Les Clos. Dal 2013 la tenuta è certificata biologica e il lavoro di cantina rimane essenziale, con fermentazioni spontanee, lunghi affinamenti e un'attenzione particolare alla provenienza delle singole vigne.\u003c\/p\u003e","brand":"Gerard Duplessis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":66042546389341,"sku":"duplessischablis","price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0567\/3615\/3769\/files\/DSCF5045.jpg?v=1791555724"}],"url":"https:\/\/www.ilvinoso.com\/en-en\/collections\/gerard-duplessis.oembed","provider":"Enoteca Il Vinoso","version":"1.0","type":"link"}