{"title":"Dogliani DOCG","description":"\u003cdiv style=\"font-size:15px; line-height:1.55; color:#2b2b2b; max-width:920px; margin:0 auto 22px auto;\"\u003e\n  \u003ch2 style=\"font-size:22px; line-height:1.3; margin:0 0 12px 0; color:#2b2b2b;\"\u003eDogliani: il Dolcetto del Piemonte tra colline, tavola e identità contadina\u003c\/h2\u003e\n\n  \u003cp style=\"margin:0 0 12px 0;\"\u003eIl Dogliani è una delle espressioni più importanti del Dolcetto in \u003ca href=\"\/en-en\/collections\/piemonte\" style=\"color:#406276; text-decoration:underline;\"\u003ePiemonte\u003c\/a\u003e, un vino legato alle colline intorno a Dogliani e alla parte più meridionale delle \u003ca href=\"\/en-en\/collections\/langhe\" style=\"color:#406276; text-decoration:underline;\"\u003eLanghe\u003c\/a\u003e. È un rosso territoriale, gastronomico e profondamente agricolo, capace di raccontare una zona dove il Dolcetto non è un vino minore, ma una vera identità locale, coltivata con continuità da generazioni di vignaioli.\u003c\/p\u003e\n\n  \u003cdetails style=\"margin-top:10px;\"\u003e\n    \u003csummary style=\"cursor:pointer; font-weight:600; color:#406276; margin-bottom:10px;\"\u003eScopri di più sui vini Dogliani\u003c\/summary\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"margin-top:10px;\"\u003e\n      \u003cp style=\"margin:0 0 12px 0;\"\u003eIl Dogliani nasce da uve Dolcetto e mostra spesso un carattere più pieno, profondo e strutturato rispetto ad altre interpretazioni dello stesso vitigno. Le colline, le esposizioni e il lavoro in vigna danno vini capaci di unire frutto, materia, freschezza e una naturale vocazione alla tavola. È una denominazione che parla di campagna, cucina piemontese, cantine familiari e vini pensati per accompagnare davvero il cibo.\u003c\/p\u003e\n\n      \u003cp style=\"margin:0 0 12px 0;\"\u003eIn questa collezione trovi Dogliani selezionati per provenienza, identità e lavoro agricolo: bottiglie legate a produttori che continuano a valorizzare il Dolcetto come vitigno centrale del proprio territorio. Accanto al \u003ca href=\"\/en-en\/collections\/dolcetto-dalba\" style=\"color:#406276; text-decoration:underline;\"\u003eDolcetto d’Alba\u003c\/a\u003e, il Dogliani permette di scoprire un volto diverso e più radicato del Dolcetto piemontese, meno mondano dei grandi rossi da Nebbiolo ma essenziale per capire la cultura del vino nelle Langhe.\u003c\/p\u003e\n\n      \u003cp style=\"margin:0;\"\u003eLa selezione di Dogliani in vendita online su Il Vinoso è pensata per chi cerca vini piemontesi autentici, immediati ma non banali, capaci di unire carattere territoriale e piacere quotidiano. Una collezione che dialoga con la \u003ca href=\"\/en-en\/collections\/barbera\" style=\"color:#406276; text-decoration:underline;\"\u003eBarbera\u003c\/a\u003e, il Dolcetto d’Alba e gli altri rossi gastronomici del Piemonte, raccontando il lato più concreto, contadino e conviviale delle Langhe.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e","products":[{"product_id":"dogliani-2022-tommaso-cappa","title":"Dogliani 2024","description":"\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eTommaso Cappa produces this 2022 Dogliani in the Valdibà subzone, in Dogliani.\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eFor me, Tommaso was first a client, then a friend, and finally a supplier. It warms my heart to see young people who strongly believe in the potential of Dogliani, both as a wine and as a village. And I'm even happier when these people are like Tommaso: prepared, resourceful, and beautiful on the inside. Tommaso's Dogliani, with the 2022 vintage, is now in its third year of production.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eTommaso Cappa's Dogliani is produced from a 40-year-old vineyard in the hamlet of Valdibà, just below Nicoletta Bocca's San Fereolo chapel. Not having his own winery, Tommaso vinified in a third-party cellar: spontaneous fermentation in steel for 17 days. Aging for 1 year in a small exhausted barrel. \u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eTotal production: 1700 bottles\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\" data-mce-fragment=\"1\" id=\"wine_table\"\u003e\n\u003ctbody data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\" style=\"border-bottom: solid 2px #FFF;\" data-mce-style=\"border-bottom: solid 2px #FFF;\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\" data-mce-style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eAppellation:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\" data-mce-style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003eDogliani DOCG\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\" style=\"border-bottom: solid 2px #FFF;\" data-mce-style=\"border-bottom: solid 2px #FFF;\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\" data-mce-style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eGrape Varieties:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\" data-mce-style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003eDolcetto 100%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\" style=\"border-bottom: solid 2px #FFF;\" data-mce-style=\"border-bottom: solid 2px #FFF;\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\" data-mce-style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eAlcohol Content:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\" data-mce-style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003e13.50%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\" style=\"border-bottom: solid 2px #FFF;\" data-mce-style=\"border-bottom: solid 2px #FFF;\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\" data-mce-style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eVineyards:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\" data-mce-style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003e40-year-old vineyard in the hamlet of Valdibà. Approximately 370 meters above sea level, west-facing, and marly soil\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\" style=\"border-bottom: solid 2px #FFF;\" data-mce-style=\"border-bottom: solid 2px #FFF;\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\" data-mce-style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eVinification:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\" data-mce-style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003espontaneous fermentation in steel with whole berries for 17 days. Aging for 1 year in a small exhausted barrel\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\" style=\"border-bottom: solid 2px #FFF;\" data-mce-style=\"border-bottom: solid 2px #FFF;\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\" data-mce-style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eServing Temperature:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\" data-mce-style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003e16-18°C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch6 data-mce-fragment=\"1\"\u003eThe Winery: Tommaso Cappa\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/h6\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eYoung, very young. After graduating in oenology, Tommaso Cappa began his experience in a famous winery in Alba where he mainly dealt with agronomic management. With his parents, he bought a small farmhouse in the hamlet of Valdibà in Dogliani and began cultivating the adjacent vineyard. All work in the vineyard is done by hand and with the utmost respect for the land: he uses neither chemical herbicides nor systemic fertilizers.\u003c\/p\u003e","brand":"Tommaso Cappa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42824916238559,"sku":"tommasocappadogliani","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0567\/3615\/3769\/products\/image_d0da75c9-c109-40b9-9b97-4ab94bb8726d.jpg?v=1676049294"},{"product_id":"dogliani-diavolorosso-2023-briccobracchi","title":"Dogliani \"Red Devil\" 2022","description":"\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eThe Dogliani Diavolo Rosso from the BriccoBracchi winery is produced by Marco Battaglino in the municipality of Dogliani from vineyards located in the San Luigi and Pianezzo areas.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eMarco's past, present, and future are certainly in the kitchen, but over time, a great passion for the world of wine has grown. Since the 2020 vintage, Marco has started producing wine in his BriccoBracchi, an old renovated farmhouse in the municipality of Dogliani.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\" id=\"wine_table\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctbody data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: solid 2px #FFF;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDenomination:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eDogliani DOCG\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: solid 2px #FFF;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eGrape varieties:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eDolcetto 100%\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: solid 2px #FFF;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eAlcohol Content:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e14%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: solid 2px #FFF;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eVineyards:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003etwo different vineyards in the municipality of Dogliani: Anghilere in the Pianezzo area, and San Luigi. Vines approximately 80 years old\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: solid 2px #FFF;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eWinemaking:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003efermentation in steel and aging in steel with only indigenous yeasts. 30 days of total maceration on the skins. Aged 10 months in exhausted oak barrels and terracotta amphorae\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: solid 2px #FFF;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eServing Temperature:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e16-18°C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch6 data-mce-fragment=\"1\"\u003eThe winery: BriccoBracchi\u003cbr\u003e\n\u003c\/h6\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIn Dogliani, on the Santa Lucia hill at an altitude of 500 m, Marco's Bracchi dogs roam, sniff, and defend the Bricco. There is passion, healthy madness, and a lot of energy in Sara Calcagno and Marco Battaglino's new project. The wines have authentic territoriality, pleasant and fresh rusticity, and infinite personality.\u003c\/p\u003e","brand":"BriccoBracchi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43254815490271,"sku":"briccobracchirosso","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0567\/3615\/3769\/files\/DSCF5030.jpg?v=1790782549"},{"product_id":"dogliani-pianezzo-2025-valletti","title":"Dogliani \"Pianezzo\" 2025","description":"\u003ch2\u003eDogliani “Pianezzo” 2025 di Valletti è un Dogliani DOCG dalla collina di Pianezzo, sopra il paese di Dogliani\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl Dogliani “Pianezzo” 2025 di Valletti nasce a Dogliani, in Borgata Pianezzo, sulle colline che salgono sopra il paese e guardano verso una Langa più agricola, meno patinata e ancora molto legata al Dolcetto. È il Dogliani più diretto della cantina: un vino che racconta il versante quotidiano e territoriale di Valletti, fatto di vigne di collina, suoli marnoso-calcarei e una lettura pulita, sincera e non costruita del territorio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePianezzo viene prodotto da uve Dolcetto provenienti da diversi versanti della collina, con esposizioni che comprendono ovest, est e sud-est. La vinificazione avviene in acciaio, scelta coerente con l’idea di preservare freschezza, ritmo e leggibilità del frutto senza appesantire il vino. È un Dogliani di mano essenziale, pensato più sulla precisione della collina che sulla concentrazione: una bottiglia profondamente langarola, ma agile, concreta e fedele alla sua origine.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003eDogliani DOCG\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eVitigni:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003eDolcetto\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eGrado Alcolico:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003e13%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eVigneti:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003eVigne sulla collina di Pianezzo, nel comune di Dogliani, su suoli prevalentemente marnoso-calcarei; uve provenienti da diversi versanti della collina.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003eVinificazione e maturazione in acciaio, con chiarifica e filtrazione leggere.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di Servizio:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003e16-18°C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch6\u003eLa Cantina: Valletti\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003eValletti è un’azienda agricola familiare di Dogliani, in Borgata Pianezzo, oggi legata al lavoro di Roberto Valletti insieme alla famiglia. La cantina si trova su una delle colline più identitarie della zona, tra altitudini importanti, suoli marnoso-calcarei e vigne dedicate soprattutto a Dolcetto, Nebbiolo, Barbera e Timorasso. Roberto, dopo gli studi ad Alba e Torino e alcune esperienze all’estero, è entrato stabilmente in azienda nel 2011, portando uno sguardo preciso ma rispettoso della storia familiare. Il cuore della produzione resta Dogliani: Pianezzo come vino di collina più immediato e Vescu come interpretazione superiore dalle vecchie vigne di San Martino.\u003c\/p\u003e","brand":"Valletti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":65128133787997,"sku":"vallettipianezzo","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0567\/3615\/3769\/files\/DSCF4762.jpg?v=1782987777"},{"product_id":"dogliani-superiore-vescu-2024-valletti","title":"Dogliani Superiore \"Vescu\" 2024","description":"\u003ch2\u003eDogliani Superiore “Vescu” 2024 di Valletti è un Dogliani DOCG da una vecchia vigna sulla collina di Pianezzo\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eIl Dogliani Superiore “Vescu” 2024 di Valletti nasce a Dogliani, sulla collina di Pianezzo, da una vigna storica che rappresenta una delle letture più profonde del Dolcetto secondo Roberto Valletti. Rispetto al Dogliani “Pianezzo”, più immediato e quotidiano, Vescu è il vino di maggiore struttura della cantina: nasce da una parcella precisa, in quota, su suoli marnoso-calcarei, e racconta il lato più serio, agricolo e territoriale del Dogliani.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe uve Dolcetto provengono da un vigneto singolo di circa 50 anni, posto a 510 metri di altitudine con esposizione sud-ovest. La vinificazione prevede una macerazione sulle bucce di circa 10 giorni e un affinamento di 12 mesi in vasche d’acciaio, senza cercare il sostegno del legno ma lavorando sulla profondità naturale della vigna. Il risultato è un Dogliani Superiore che mantiene il carattere diretto del Dolcetto, ma con più materia, tensione e radicamento nella collina di Pianezzo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n  \u003ctbody\u003e\n    \u003ctr\u003e\n      \u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n      \u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003eDogliani Superiore DOCG\u003c\/td\u003e\n    \u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n      \u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eVitigni:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n      \u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003eDolcetto\u003c\/td\u003e\n    \u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n      \u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eGrado Alcolico:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n      \u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003e13,5%\u003c\/td\u003e\n    \u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n      \u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eVigneti:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n      \u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003eVigneto singolo sulla collina di Pianezzo, a Dogliani; viti di circa 50 anni su suolo marnoso-calcareo, a 510 metri s.l.m. con esposizione sud-ovest.\u003c\/td\u003e\n    \u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n      \u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n      \u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003ePigiatura soffice e macerazione sulle bucce per circa 10 giorni. Affinamento di 12 mesi in vasche d’acciaio.\u003c\/td\u003e\n    \u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n      \u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di Servizio:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n      \u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003e14-16°C\u003c\/td\u003e\n    \u003c\/tr\u003e\n  \u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch6\u003eLa Cantina: Valletti\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003eValletti è un’azienda agricola familiare di Dogliani, in Borgata Pianezzo, oggi legata al lavoro di Roberto Valletti insieme alla famiglia. La cantina si trova su una delle colline più identitarie della zona, tra altitudini importanti, suoli marnoso-calcarei e vigne dedicate soprattutto a Dolcetto, Nebbiolo, Barbera e Timorasso. Roberto, dopo gli studi ad Alba e Torino e alcune esperienze all’estero, è entrato stabilmente in azienda nel 2011, portando uno sguardo preciso ma rispettoso della storia familiare. Il cuore della produzione resta Dogliani: Pianezzo come vino di collina più immediato e Vescu come interpretazione superiore da una vecchia vigna sulla collina di Pianezzo.\u003c\/p\u003e","brand":"Valletti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":65128133820765,"sku":"vallettivescu","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0567\/3615\/3769\/files\/DSCF4764_3541a5f0-e665-4bae-a5d3-4c3708433052.jpg?v=1782988502"},{"product_id":"dogliani-pianezzo-bacidibroom-2023-briccobracchi","title":"Dogliani Superiore \"Pianezzo BacidiBroom\" 2023","description":"\u003ch2\u003eIl Dogliani Superiore Pianezzo “BacidiBroom” 2023 di BriccoBracchi nasce dal Dolcetto coltivato sul crinale di Pianezzo, a Dogliani\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl Dogliani Superiore Pianezzo “BacidiBroom” 2023 di BriccoBracchi nasce a Dogliani ed è legato direttamente a Pianezzo, una delle menzioni geografiche della denominazione. È un Dolcetto che porta in etichetta il nome del luogo da cui proviene, inserendosi nel piccolo progetto di Sara Calcagno e Marco Battaglino con un'identità ancora più precisa rispetto al Dogliani DiavoloRosso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePianezzo è uno dei crinali più alti e freschi del Doglianese: la menzione si sviluppa indicativamente tra 390 e 550 metri di altitudine e comprende versanti diversi per esposizione e tipologia di terreno. È un'area in cui il Dolcetto mantiene una forte componente di freschezza e tensione, caratteristiche che hanno reso questa collina uno dei riferimenti storici per il Dogliani.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003eDogliani DOCG Superiore\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eVitigni:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003eDolcetto 100%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eGrado Alcolico:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003e13,5%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eVigneti:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003ePianezzo, nel comune di Dogliani\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003efermentazione spontanea in acciaio e affinamento in legno\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di Servizio:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003e16-18°C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch6\u003eLa Cantina: BriccoBracchi\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003eBriccoBracchi è il progetto di Sara Calcagno e Marco Battaglino, nato nel 2018 a Dogliani attorno a un vecchio casolare sulla collina di Santa Lucia, a circa 500 metri di altitudine. Il Dolcetto è il punto di partenza naturale della cantina, affiancato negli anni da un lavoro curioso sul Timorasso, mantenendo dimensioni molto contenute e un rapporto diretto con vigne e territorio.\u003c\/p\u003e","brand":"BriccoBracchi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":66056848343389,"sku":"briccobracchibroom","price":21.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0567\/3615\/3769\/files\/DSCF5033.jpg?v=1790783417"}],"url":"https:\/\/www.ilvinoso.com\/en-en\/collections\/dogliani.oembed","provider":"Enoteca Il Vinoso","version":"1.0","type":"link"}