{"title":"Valtellina","description":"","products":[{"product_id":"valtellina-carteria-2018-sandro-fay","title":"Valtellina Superiore Riserva Valgella \"Carteria\" 2018","description":"\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eIl Carteria di Sandro Fay è un Valtellina Superiore Riserva ottenuto dalle uve raccolte nella sottozona Valgella.\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eVino di grande carattere e complessità prodotto esclusivamente da uve Nebbiolo provenienti da vigneti selezionati situati in una delle zone più vocate della Valtellina. Questi vigneti si trovano su pendii ripidi e terrazzati, esposti al sole e coltivati su suoli di granito. Le uve vengono raccolte manualmente durante la vendemmia e sottoposte a una lunga macerazione e fermentazione in modo da estrarre il massimo potenziale di aromi e tannini. Successivamente, il vino viene affinato in botti di legno per un periodo di tempo variabile, solitamente superiore ai due anni, per permettere al vino di sviluppare complessità e struttura. \u003c\/p\u003e\n\u003ctable id=\"wine_table\" width=\"100%\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctbody data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: solid 2px #FFF;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"border-bottom: solid 2px #FFF;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDenominazione:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003eValtellina Superiore Riserva DOCG\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: solid 2px #FFF;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"border-bottom: solid 2px #FFF;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eVitigni:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003eNebbiolo Chiavennasca 100%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: solid 2px #FFF;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"border-bottom: solid 2px #FFF;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eGrado Alcolico:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003e14%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: solid 2px #FFF;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"border-bottom: solid 2px #FFF;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eVigneti:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003eimpiantati pendii ripidi e terrazzati, esposti al sole e coltivati su suoli ricchi di granito\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: solid 2px #FFF;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"border-bottom: solid 2px #FFF;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003eFermentazione in acciaio con macerazione di circa due settimane, affinamento di 12 mesi in legno\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: solid 2px #FFF;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"border-bottom: solid 2px #FFF;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eTemperatura di Servizio:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003e16-18°C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch6 data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa Cantina: Sandro Fay\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/h6\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eSandro Fay è un'azienda vinicola con sede nella regione della Valtellina, in Lombardia. Fondata da Sandro Fay negli anni '70, l'azienda è diventata una delle cantine più rinomate della regione, specializzandosi nella produzione di vini pregiati a base di uva Nebbiolo. La storia della cantina Sandro Fay inizia quando Sandro, un giovane appassionato di viticoltura, decide di seguire le orme del padre nella produzione di vino. La Valtellina, una valle montuosa situata sulle Alpi centrali, offre un terroir unico, con ripidi pendii esposti al sole e suoli di granito, ideali per la coltivazione dell'uva Nebbiolo, conosciuta localmente come Chiavennasca. Sandro Fay inizia a piantare viti di Nebbiolo sulle pendici delle montagne, sfruttando i terrazzamenti tradizionali e l'architettura a pergola tipica della Valtellina. Questa tecnica di coltivazione permette alle viti di ricevere la giusta quantità di sole e di proteggersi dagli sbalzi di temperatura.\u003c\/p\u003e","brand":"Sandro Fay","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47052120392029,"sku":"faycarteria","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0567\/3615\/3769\/files\/IMG_1723.jpg?v=1689238988"},{"product_id":"rosso-alpi-retiche-2024-barbacan","title":"Rosso Alpi Retiche 2024","description":"\u003ch2\u003eRosso Alpi Retiche di Barbacan è un vino rosso prodotto in Valtellina da uva Chiavennasca.\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBarbacàn lavora a San Giacomo di Teglio, in una delle zone più alte della Valtellina, dove i vigneti sono disposti su terrazzamenti sostenuti da muretti a secco. Il lavoro in vigna è manuale, vista la conformazione ripida dei pendii. Oltre al fatto che ormai non riesco a stare senza Instagram e TikTok dei \"fratelli Barba\", che vi consiglio vivamente di seguire, quà la Valtellina esce tutta. La loro Chiavennasca, che per quanto mi riguarda potete chiamare Nebbiolo ma non fatevi sentire da loro, è integrata con uve autoctone locali presenti solo in Valtellina, quali Rossola, Rossolino Rosa, Pignola, Brugnola e Negrera. La viticoltura è eroica e biologica, mentre in cantina le lavorazioni sono tradizionali e assolutamente non invasive. Bevendo un vino di Barbacan non dimenticatevi da dove viene: in Valtellina c'è roccia, ci sono granito e scisto, ci sono minerali, proprio come in un bicchiere del loro Rosso .\u003c\/p\u003e\n\u003ctable id=\"wine_table\" width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: solid 2px #FFF;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003eAlpi Retiche Rosso IGT\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: solid 2px #FFF;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eVitigni:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003eChiavennasca e altre uve locali\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: solid 2px #FFF;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eGrado Alcolico:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003e12.5%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: solid 2px #FFF;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eVigneti:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003eSan Giacomo di Teglio, Valtellina, su vigneti terrazzati con suoli sabbiosi e presenza di roccia\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: solid 2px #FFF;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003el'uva viene diraspata e successivamente messa in infusione per due settimane. Affinamento in acciaio\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: solid 2px #FFF;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di Servizio:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003e16-18°C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Barbacan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47946364420445,"sku":"barbacanrosso","price":22.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0567\/3615\/3769\/files\/DSCF4508.jpg?v=1777394455"},{"product_id":"valtellina-superiore-riserva-sassella-2018-terrazzi-alti","title":"Valtellina Superiore Riserva \"Sassella\" 2018","description":"\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eIl Valtellina Superiore Riserva Sassella di Terrazzi Alti è un vino rosso prodotto in Valtellina con uve Nebbiolo.\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eTutto parte da una selezione delle uve nelle migliori esposizioni e condizioni pedoclimatiche nei diversi vigneti dislocati nella sottozona Sassella. Come il Valtellina Superiore segue una vinificazione di stampo naturale ma con un affinamento più lungo, sia in botte di legno che in bottiglia.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\" id=\"wine_table\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctbody data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: solid 2px #FFF;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"border-bottom: solid 2px #FFF;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDenominazione:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003eValtellina Superiore Riserva DOCG\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: solid 2px #FFF;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"border-bottom: solid 2px #FFF;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eVitigni:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003eNebbiolo 100%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: solid 2px #FFF;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"border-bottom: solid 2px #FFF;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eGrado Alcolico:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003e14.50%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: solid 2px #FFF;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"border-bottom: solid 2px #FFF;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eVigneti:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003euve raccolte in diversi vigneti nella sottozona Sassella\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: solid 2px #FFF;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"border-bottom: solid 2px #FFF;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003efermentazione spontanea e due anni di affinamento in botte grande\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: solid 2px #FFF;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"border-bottom: solid 2px #FFF;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eTemperatura di Servizio:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003e16-18°C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch6 data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa Cantina: Terrazzi Alti\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/h6\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eL'Azienda Terrazzi Alti è una realtà familiare che nasce nel 2005 in Valtellina. Siro Buzzetti coltiva il Nebbiolo, localmente chiamato Chiavennasca, in vigneti di proprietà che fanno tutti parte della sottozona Sassella. In questo scenografico panorama di vigneti terrazzati, le altitudini sono variabili tra i 400 e i 600 metri e i suoli sono poco profondi e tendenzialmente caratterizzati da un pH acido. La produzione è piuttosto risicata dato che parliamo di circa 10 mila bottiglie annue suddivise tra due etichette: Il Valtellina Superiore Terrazzi Alti Sassella e il Valtellina Superiore Terrazzi Alti Sassella Riserva. La conduzione nei filari segue i dettami dell'agricoltura biologica, e in cantina Siro ha un approccio del tutto naturale alla vinificazione, durante la quale si procede con fermentazioni spontanee e il totale rispetto per la territorialità.\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e","brand":"Terrazzi Alti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50273405141341,"sku":"terrazziriserva","price":49.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0567\/3615\/3769\/files\/DSCF0836.jpg?v=1720544316"}],"url":"https:\/\/www.ilvinoso.com\/collections\/valtellina.oembed","provider":"Enoteca Il Vinoso","version":"1.0","type":"link"}