{"title":"Suriol","description":"\u003cdiv style=\"font-size:15px; line-height:1.55; color:#2b2b2b; max-width:920px; margin:0 auto 22px auto;\"\u003e\n  \u003ch2 style=\"font-size:22px; line-height:1.3; margin:0 0 12px 0; color:#2b2b2b;\"\u003eSuriol: Castell de Grabuac, Penedès e Cava Brut Nature di tradizione familiare\u003c\/h2\u003e\n\n  \u003cp style=\"margin:0 0 12px 0;\"\u003eSuriol è una cantina familiare del Penedès, legata alla Masia del Castell de Grabuac, a Font-rubí. I vini Suriol disponibili su Il Vinoso raccontano una Catalogna agricola e profonda, fatta di vigne biologiche, metodo tradizionale, Cava Brut Nature e un rapporto molto concreto con la terra: Macabeu, Xarel·lo, Parellada e le altre varietà del territorio vengono lavorate dentro una storia di famiglia che unisce masia, cantina e paesaggio.\u003c\/p\u003e\n\n  \u003cdetails style=\"margin-top:10px;\"\u003e\n    \u003csummary style=\"cursor:pointer; font-weight:600; color:#406276; margin-bottom:10px;\"\u003eScopri di più su Suriol\u003c\/summary\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"margin-top:10px;\"\u003e\n      \u003cp style=\"margin:0 0 12px 0;\"\u003eLa storia di Suriol ruota intorno al Castell de Grabuac, una masia del XV secolo nel comune di Font-rubí, nel cuore del Penedès. La famiglia Suriol vive e lavora qui da generazioni, con una presenza agricola che attraversa la vigna, l’olivo, gli animali e la gestione quotidiana della terra. La produzione di vino a Grabuac è documentata già dal 1174, mentre le vigne aziendali sono certificate biologiche dalla seconda metà degli anni Novanta.\u003c\/p\u003e\n\n      \u003cp style=\"margin:0 0 12px 0;\"\u003eIl lavoro in cantina mantiene un legame forte con la tradizione del luogo: tini interrati, fermentazioni con lieviti indigeni, metodo tradizionale per i vini rifermentati in bottiglia e un’idea di Brut Nature che non cerca dolcezza o maquillage, ma asciuttezza, precisione e riconoscibilità territoriale. Il Penedès di Suriol non è solo una zona produttiva: è un paesaggio di colline, suoli calcarei, altitudini diverse e varietà storiche che trovano nella famiglia una lettura artigianale e continua.\u003c\/p\u003e\n\n      \u003cp style=\"margin:0;\"\u003eIn questa collezione trovi la selezione Suriol in vendita online su Il Vinoso: Cava Brut Nature, metodo tradizionale e vini catalani nati dal Castell de Grabuac e dal lavoro della famiglia Suriol. Sono bottiglie per chi cerca spumanti secchi, territoriali e non convenzionali, capaci di raccontare il Penedès attraverso agricoltura biologica, memoria contadina e una mano produttiva essenziale, più interessata alla vitalità del vino che alla sua uniformità.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e","products":[{"product_id":"suriol-brut-nature-2021","title":"Suriol Brut Nature 2021","description":"\u003ch2\u003e“Suriol Brut Nature – Castell de Grabuac” 2021 di Suriol è un Cava Reserva Metodo Tradizionale da Macabeu, Xarel·lo e Parellada\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl Suriol Brut Nature 2021 nasce al Castell de Grabuac, nel Penedès, dentro una storia agricola che la famiglia Suriol custodisce da generazioni. Qui la vite non è un elemento decorativo del paesaggio, ma parte della vita quotidiana della masia, dei terreni intorno a Font-rubí e di un modo di lavorare che tiene insieme tradizione contadina, agricoltura biologica e rispetto per il ritmo della terra.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa 2021 è una cuvée da Macabeu, Xarel·lo e Parellada provenienti da vigne proprie su suoli argillo-calcarei, tra 250 e 320 metri di altitudine. Le uve vengono raccolte al mattino per varietà, pressate e lasciate decantare spontaneamente nei tini interrati; la fermentazione avviene con lieviti e batteri indigeni, prima del tiraggio con metodo tradizionale e della lunga permanenza sui lieviti in bottiglia. È un Brut Nature secco, essenziale e profondamente legato al Penedès, costruito più sulla precisione della campagna che sull’aggiunta di zucchero o artifici.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003eCava Brut Nature Reserva\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eVitigni:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003eMacabeu, Xarel·lo e Parellada\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eGrado Alcolico:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003e12%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eVigneti:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003eVigne proprie del Castell de Grabuac, certificate biologiche dal 1996; suoli argillo-calcarei con rocce calcaree in profondità, tra 250 e 320 metri di altitudine.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003eRaccolta al mattino per varietà, pressatura e decantazione spontanea in tini interrati. Fermentazione alcolica e malolattica con lieviti e batteri indigeni; 4 mesi sulle fecce del vino in tini interrati. Tiraggio con metodo tradizionale nell’aprile 2022 e oltre 18 mesi sui lieviti in bottiglia.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eDosaggio:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003eBrut Nature, senza zucchero aggiunto; zucchero residuo 0,2 g\/l.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eSboccatura:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003e21\/03\/2024\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di Servizio:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003e8-10°C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch6\u003eLa Cantina: Suriol\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003eSuriol è una cantina familiare del Penedès, legata alla Masia del Castell de Grabuac, a Font-rubí. La tradizione agricola della famiglia affonda in una storia lunga, con la produzione di vino a Grabuac documentata già dal 1174 e la proprietà del Castell de Grabuac legata ai Suriol dal XIX secolo. Le vigne sono coltivate in biologico e l’azienda lavora ancora dentro un’idea molto concreta di campagna: masia, vigne, cantina e famiglia restano parti dello stesso progetto, con fermentazioni in tini interrati, metodo tradizionale e una ricerca di vini asciutti, territoriali e poco manipolati.\u003c\/p\u003e","brand":"Suriol","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53591631462749,"sku":"suriolbrutnature","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0567\/3615\/3769\/files\/DSCF4717.jpg?v=1781274654"}],"url":"https:\/\/www.ilvinoso.com\/collections\/suriol.oembed","provider":"Enoteca Il Vinoso","version":"1.0","type":"link"}