{"title":"Le Chiuse","description":"\u003cdiv style=\"font-size:15px; line-height:1.55; color:#2b2b2b; max-width:920px; margin:0 auto 22px auto;\"\u003e\n\n  \u003ch2 style=\"font-size:22px; line-height:1.25; margin:0 0 12px 0; font-weight:500;\"\u003e\n    Le Chiuse: Montalcino, la memoria dei Biondi Santi e una famiglia nel cuore del Sangiovese\n  \u003c\/h2\u003e\n\n  \u003cp style=\"margin:0 0 12px 0;\"\u003e\n    Le Chiuse è una tenuta storica di Montalcino, posta tra Canalicchi e Montosoli, in un luogo che appartiene alla memoria più profonda del Brunello. La proprietà fu legata per generazioni alla famiglia Biondi Santi e alle uve destinate alle Riserve del Greppo, prima di diventare il progetto autonomo di Simonetta Valiani e della famiglia Magnelli.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003cp style=\"margin:0;\"\u003e\n    Le vigne sono dedicate al Sangiovese Grosso e crescono su terreni argillo-calcarei, ricchi di materiale fossile, galestro e tufo. Nei vini Le Chiuse non c’è ricerca dell’effetto: c’è Montalcino nella sua parte più familiare, agricola e misurata, fatta di continuità, suolo, memoria e tempo.\n  \u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/div\u003e","products":[{"product_id":"rosso-sferracavalli-2024-toscana-igt-le-chiuse","title":"Rosso \"Sferracavalli\" 2024 Toscana IGT","description":"\u003ch2\u003eRosso “Sferracavalli” 2024 di Le Chiuse è un Rosso IGT di Montalcino nato da Sangiovese Grosso e dalla storia agricola della famiglia Biondi Santi.\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe Chiuse è una delle realtà più particolari di Montalcino: una tenuta legata alla famiglia Biondi Santi, posta tra Canalicchi e Montosoli, in una zona dove il Sangiovese Grosso ha una memoria profonda. Sferracavalli nasce da questo contesto, ma con un passo più immediato e quotidiano rispetto ai grandi vini della cantina: un rosso pensato per raccontare la parte più succosa, salina e spontanea di Le Chiuse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl vino nasce da Sangiovese Grosso e porta il nome della strada e del luogo in cui si trova la tenuta. È un rosso schietto, territoriale, da bere senza soggezione ma con una storia vera alle spalle: le vigne, i suoli argillo-calcarei di Montalcino, la selezione massale proveniente dal Greppo e il lavoro di una famiglia che ha continuato a custodire un pezzo importante della tradizione brunellista.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 34.8375%; background: rgb(225, 225, 225);\"\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 64.8014%; background: rgb(241, 241, 241);\"\u003eToscana Rosso IGT\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 34.8375%; background: rgb(225, 225, 225);\"\u003e\u003cstrong\u003eVitigni:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 64.8014%; background: rgb(241, 241, 241);\"\u003eSangiovese Grosso\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 34.8375%; background: rgb(225, 225, 225);\"\u003e\u003cstrong\u003eGrado Alcolico:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 64.8014%; background: rgb(241, 241, 241);\"\u003e13%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 34.8375%; background: rgb(225, 225, 225);\"\u003e\u003cstrong\u003eVigneti:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 64.8014%; background: rgb(241, 241, 241);\"\u003eMontalcino, area di Le Chiuse tra Canalicchi e Montosoli; vigneti di Sangiovese Grosso su terreni argillo-calcarei, ricchi di materiale fossile, con presenza di galestro e tufo.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 34.8375%; background: rgb(225, 225, 225);\"\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 64.8014%; background: rgb(241, 241, 241);\"\u003efermentazione con lieviti indigeni in cemento; il salasso del Brunello torna sulle bucce esauste e viene lavorato come un vino rosso; affinamento di 12 mesi nella botte più giovane.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 34.8375%; background: rgb(225, 225, 225);\"\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di Servizio:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 64.8014%; background: rgb(241, 241, 241);\"\u003e14-16°C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch6\u003eLa Cantina: Le Chiuse\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003eLe Chiuse è una tenuta storica di Montalcino, legata per generazioni alla famiglia Biondi Santi. Fu parte dei possedimenti da cui nascevano le uve destinate alle Riserve del Greppo, prima di passare a Fiorella Biondi Santi e poi a sua figlia Simonetta Valiani. Oggi la cantina è portata avanti da Simonetta e dalla famiglia Magnelli, in un luogo raccolto e profondamente identitario, tra Canalicchi e Montosoli. Le vigne sono tutte dedicate al Sangiovese Grosso e crescono su suoli di origine oceanica, con argille, galestro, tufo e materiale fossile. Le Chiuse è una cantina di memoria e misura: non cerca di forzare Montalcino, ma di conservarne la voce più classica, agricola e familiare.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Chiuse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64621487456605,"sku":"lechiusesferracavalli","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0567\/3615\/3769\/files\/DSCF4533.jpg?v=1778082258"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0567\/3615\/3769\/collections\/le_chiuse_749dd8d3-9661-4566-97ae-142162bd84f8.jpg?v=1778082669","url":"https:\/\/www.ilvinoso.com\/collections\/le-chiuse.oembed","provider":"Enoteca Il Vinoso","version":"1.0","type":"link"}