{"title":"Giacomo Boveri","description":"\u003cdiv style=\"font-size:15px; line-height:1.55; color:#2b2b2b; max-width:920px; margin:0 auto 22px auto;\"\u003e\n  \u003ch2 style=\"font-size:22px; line-height:1.3; margin:0 0 12px 0; color:#2b2b2b;\"\u003eGiacomo Boveri: Timorasso e vecchie radici contadine nei Colli Tortonesi\u003c\/h2\u003e\n\n  \u003cp style=\"margin:0 0 12px 0;\"\u003eLa storia dei Vigneti Giacomo Boveri affonda nelle campagne dei Colli Tortonesi tra la fine del Settecento e l'inizio dell'Ottocento. Nel 1988 Giacomo sceglie di continuare direttamente il lavoro agricolo della famiglia, facendo di Costa Vescovato e delle colline vicine il centro di un progetto costruito attorno ai vitigni storici del territorio.\u003c\/p\u003e\n\n  \u003cdetails\u003e\n    \u003csummary style=\"cursor:pointer; font-weight:700;\"\u003eScopri di più su Giacomo Boveri\u003c\/summary\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"margin-top:10px;\"\u003e\n      \u003cp style=\"margin:0 0 12px 0;\"\u003eLa famiglia Boveri è legata da generazioni alla terra di Montale Celli e Costa Vescovato. Giacomo decide di dedicarsi completamente all'azienda nel 1988, ampliando negli anni la superficie vitata e lavorando sulla qualità delle vinificazioni. Dal 2010 è affiancato dalla moglie Sara Bonadeo, che entra stabilmente nel progetto familiare.\u003c\/p\u003e\n\n      \u003cp style=\"margin:0 0 12px 0;\"\u003eIl Timorasso occupa oggi un ruolo centrale, interpretato attraverso diverse vigne e provenienze: Lacrime del Bricco nasce a Montegioco, mentre Piazzera, Muntà l'è Ruma e Piccolo Derthona raccontano altre parcelle di Costa Vescovato. Accanto ai bianchi rimangono varietà profondamente radicate nei Colli Tortonesi come Barbera, Croatina e Freisa. In vigna vengono utilizzati concimi organici, sovescio e diserbo meccanico; dal 2019 l'azienda aderisce al protocollo DTP Passione \u0026amp; Ragione per la viticoltura sostenibile.\u003c\/p\u003e\n\n      \u003cp style=\"margin:0;\"\u003eLa collezione Giacomo Boveri permette così di leggere i Colli Tortonesi attraverso vigne e vitigni diversi, con il Derthona come filo conduttore e una produzione ancora profondamente legata alla storia agricola della famiglia.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e","products":[{"product_id":"derthona-lacrime-del-bricco-2023-giacomo-boveri","title":"Derthona \"Lacrime del Bricco\" 2023","description":"\u003ch2\u003eIl Derthona “Lacrime del Bricco” 2023 di Giacomo Boveri nasce a Montegioco, da Timorasso coltivato su marne bianche calcaree a 300 metri\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eIl Derthona “Lacrime del Bricco” 2023 di Giacomo Boveri nasce nel comune di Montegioco, nei Colli Tortonesi, da una vigna di Timorasso impiantata nel 2006 a circa 300 metri di altitudine. Il nome richiama il bricco su cui cresce la vigna e la maggiore esposizione al sole di questo versante, un luogo che Boveri interpreta separatamente dalle altre parcelle dedicate al Derthona.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa vigna è esposta a sud-ovest e poggia su marne bianche di natura calcarea, con una particolarità ulteriore data dalla presenza di sorgenti di acque sulfuree. Le uve vengono raccolte manualmente in cassetta e sottoposte a pressatura soffice; la fermentazione avviene a temperatura controllata, poi il vino rimane per 18 mesi sulle fecce nobili con bâtonnage settimanale. Dopo l'imbottigliamento prosegue l'affinamento per almeno altri 12 mesi prima della commercializzazione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003eColli Tortonesi DOC Derthona\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eVitigni:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003eTimorasso 100%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eGrado Alcolico:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003e14%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eVigneti:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003eMontegioco (AL), 300 metri, esposizione sud-ovest; vigna impiantata nel 2006 su marne bianche calcaree\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003ePressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata; 18 mesi sulle fecce nobili con bâtonnage settimanale e almeno 12 mesi di affinamento in bottiglia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di Servizio:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003e10-12°C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch6\u003eLa Cantina: Giacomo Boveri\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003eLa famiglia Boveri coltiva queste colline da generazioni e Giacomo sceglie nel 1988 di dedicarsi interamente all'azienda agricola di famiglia. A Costa Vescovato e Montegioco lavora soprattutto Timorasso, Barbera, Croatina e Freisa, con l'obiettivo di mantenere stretto il legame tra vitigni locali e Colli Tortonesi. Dal 2010 è affiancato dalla moglie Sara Bonadeo.\u003c\/p\u003e","brand":"Giacomo Boveri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":66042547011933,"sku":"boverilacrime","price":27.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0567\/3615\/3769\/files\/DSCF5039.jpg?v=1790784599"}],"url":"https:\/\/www.ilvinoso.com\/collections\/giacomo-boveri.oembed","provider":"Enoteca Il Vinoso","version":"1.0","type":"link"}